型にピッタリ！レシピ集　＜お菓子道具の浅井商店楽天市場店＞

Recipe No.77 ２色の簡単パインゼリー

カロリー	：１個：34kcal
難易度	★☆☆

◆材料・分量・・・アルミエンゼル型　５ｃｍ６個分
	水	20cc
	ゼラチン	5g
※	パイナップルジュース	120cc
	砂糖	15g
	牛乳	大2
	生クリーム	大1

※

果汁100％

◆このレシピで使用した型
	アルミエンゼル型　５ｃｍ業務用エンゼル型の定番品で、熱伝導がよく錆にも強いので、焼きにも冷やしにも使えます。

下
準
備

・水にゼラチンを入れふやかす。

1.	鍋にパイナップルジュースと砂糖を入れ温め、砂糖を溶かす（沸騰させない）。
2.	ふやかしたゼラチンを入れ、溶かす。
3.	鍋を火からおろし、牛乳と生クリームを加えて、軽く混ぜる。
4.	水で濡らした型に、ゼリー液を入れる。
5.	冷ましてから、冷蔵庫に３時間程度入れて冷やし固める。
6.	型をサッとお湯につけ、型から取り出す。

担当者コメント

材料を混ぜるだけの簡単レシピで、二層になります。　100%ジュースを変えれば色々な味が楽しめますよ。　砂糖の量はお好みで調整してくださいね。　牛乳と生クリームを加えた後は、混ぜすぎないように、軽く混ぜてくださいね。　型から取り出す時は、お湯につけると取り出しやすくなりますよ。

容量約３０ｍｌのかわいいサイズでした。　ミニサバランも出来そうです。　型は重ねることができるので、収納しやすいですよ。

高山

あると便利な道具

・シルバー泡立て	業務用で最も良く使われており、絶妙のバランスで大変使いやすいホイッパーです。

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