STAUBの「美味しい」理由

食卓に幸せを運ぶストウブ製品。
フランス北東部・アルザス地方の象徴の鳥であるコウノトリが、ストウブのシンボルマークです。
三つ星レストランのキッチンから家庭の台所まで、ストウブが愛される理由をお教えします。

ストウブだと「美味しい」2つの理由

1セルフ・ベイスティング・システム

食材から出た旨味を含んだ水分を蒸気に変え、
鍋内で自動的に対流しピコによって食材にまんべんなく降り注ぎます。
これにより食材本来の旨味を最大限に引き出し、ふっくら仕上がるのです。

1.蒸発
鍋が温まるにつれ、食材から出た水分が蒸気に変化します。
2.凝縮
蒸気は鍋の中で対流して旨味を凝縮した水滴となります。
3.水滴化
水滴はピコを伝って垂直に落ち食材にまんべんなく降り注ぎます。
  • Aつまみ

    250°までのオーブン調理にも対応

  • Bピコ

    旨味の雨を降らせる小さな突起

  • Cエマイユ（ホーロー）加工

    耐久性に優れ、ニオイ移りのしない

  • D黒マットエマイユ加工

    内部は油なじみがよく、保温性の高いストウブ独自のザラざら加工

2ピコ

セルフ・ベイスティング・システムを支えているのが、
フラットな鍋蓋の裏に敷き詰められた「ピコ」という小さな突起。
従来の蓋に比べ9倍以上効率的に食材の水分の旨みを保ちます。
ピコのおかげで食材をむらなく均一に調理することができるのです。

STAUB生涯保証

ストウブは自社の鋳物ホーローウェア製品に生涯保証をつけています。この保証は国内正規ルートで製品を入手された場合に適用されます。
業務用の使用による破損や消耗、粗雑な扱いや、取り扱い説明書に反して使用された場合、保証の対象とはなりませんのでご注意ください。
またコーティングされている製品のコーティング部分は保証対象外となります。
基本的に修理は承っておりません。取扱い説明書にしたがった正常な使用状態において不具合が発生した場合は、同じ製品と交換いたします。
この制度による製品の交換につきましては、弊社の責任で行います。詳しくはご購入の際、添付されます『Life Time Warranty・生涯保証書』をご確認ください。

ストウブ商品紹介

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