一汁一菜・器替わり｜和食器、季節のコーディネイト

旬の食材をいただく「【一汁一菜】お味噌汁中心の食事」は、お陰様でご好評をいただいています。まだまだ新たな献立を期待していただきたいのですが、同じ献立で「器替わり」も面白くはありませんか。

うつわが違うと、同じ料理の印象ががらりと変わったり・・・。

今回は、「File No.09　鰯のつみれ、葱」を、すーっと反った形が使いやすい「赤絵端反小鉢・小・土山敬司」と素朴な網目の「飯碗・内外網文・藤塚光男」に替え、コーディネイトしてみました。