オープンサンド・和食器の愉しみ
牡丹唐草尺1皿・藤塚光男|オープンサンド
オープンサンド

ごく親しいお友達を招いてムンムンと暑い日の日曜日のお昼など、オープンサンドイッチの気楽なパーティは如何でしょうか。もてなす側も一緒に楽しみたいですね。ビールか軽い白ワインでおしゃべりに花を咲かせて心も体もリラックス。

今回のものは「びすとろぽたじぇ」の腕利きのシェフにお願いして作っていただいたものです。あまり腕をふるっていただける料理はありませんが、どこか素人でないすっきり感が見えてうれしい一盛となっています。白アスパラにも焼き目がついていておしゃれで、色もさすがの盛り方です。お野菜は他にグリーンアスパラ、ミニフェンネル、エンダイブ。オイルサーディンと玉子、ロースハム、マスタードバター、タルタルソース、マヨネーズなどをそれぞれに組み合わせてご自分の味を作って召し上がってください。

パンは大切なので、手に入る限り良いものを吟味して下さいませ。

店主 真木啓子
価格に消費税は含まれていません。(外税)

牡丹唐草尺1皿
牡丹唐草尺1皿 優雅で優しげな牡丹の花が藤塚光男さん独特の染付に生かされています。
藤塚光男
38,000円
  牡丹唐草尺1皿

ルリ釉渕刻亀甲文7寸皿
ルリ釉渕刻亀甲文7寸皿・藤塚光男 亀甲が浮き出た瑠璃色の中皿です。
藤塚光男
5,600円
  ルリ釉渕刻亀甲文7寸皿・藤塚光男

さざなみ紋小皿10cm
さざなみ紋小皿10cm・中村孝子・中村桃子 ふわふわっとしたさざ波の模様のガラスの小皿です。
中村孝子・中村桃子
4,000円
  さざなみ紋小皿10cm・中村孝子・中村桃子

青緑線天つゆ入
青緑線天つゆ入・古川章蔵 天つゆをたっぷり浸せるように作っていただきました。
古川章蔵
4,000円
  青緑線天つゆ入・古川章蔵

朱Y型スプーン No.3、4
木と漆のスプーン 楕円形の小さじです。

奥田志郎
4,500円
  木と漆のスプーン

でかろく
焼酎カップ 焼酎ロックならこちらです。優しく手になじむ大きめなグラスです。
福地ガラス工房
5,000円
  焼酎カップ
 
捻編盛籠(尺1)
捻編盛籠 独特の捻り編みで竹の美しさと強さがより引き出されています。
宮崎珠太郎
35,000円
  捻編盛籠

ナイフ・中
ナイフ・中・もくもく もくもくさんから竹のナイフです。
もくもく
5,200円
  ナイフ・中・もくもく

青白瓷小鉢
白い食器

朝のテーブルには一点白磁か青白磁がほしいですね。

海老ヶ瀬保
4,200円
  白磁

渕銹四方千代口
渕銹四方千代口・幾田晴子 釉薬がふわっとかけられた優しい印象の小鉢です。
幾田晴子
3,000円
  渕銹四方千代口・幾田晴子

ジャムスプーン
ジャムスプーン・奥田志郎 小さなスプーンは、ちいさなうつわにぴったりです。
奥田志郎
3,500円
  ジャムスプーン・奥田志郎

トールグラス
トールグラス たっぷりだけどスマートなトールグラスは、女性に持ちやすい形です。
福地ガラス工房
4,500円
  トールグラス



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