器に、ごまだれ・焼きあごつゆ・水を入れてよくかき混ぜます。 ※ごまだれは予めしっかりと振ってから使用してください。

具材を作ります。豚挽き肉をしっかりと炒めてください。 ※油が多く出る場合はキッチンペーパーなどでふき取ってください。 長ネギは細く切りそろえて白髪ネギにし、5分程水にさらします。