フライパンにバターを溶かし、細かく刻んだピーマンと人参を加え、火が通ってきたらご飯を加えてよく混ぜ、別の容器に移しておきます。

卵２個を溶き牛乳を加え、フライパンで素早くかきまぜます。半熟になったところで【１】で作ったライスにかぶせてください。これでオムライスの部分はできあがりです。