あごだしの肉じゃが

ほくほくのじゃがいもがおいしい♪あごだしの肉じゃが（1人前約182kcal）
		＜材料（4人前）＞ ●じゃがいも･･･２個 ●玉ねぎ･･・1個 ●豚肉････180g ●醤油･･・大さじ１ ●みりん･･･大さじ1 ●いんげん豆･･･10個程度 ●砂糖･･･大さじ1/2 ●だし取り職人･･･２袋
		＜使用した商品＞

具材を食べやすい大きさにカットし、じゃがいもと玉ねぎだけ先にお鍋に入れます。

具の頭が少し見えるくらいまで水を注ぎ、「だし取り職人」2袋を入れて10分ほど煮込みます。

豚肉を入れて醤油、みりん、砂糖を加えてさらに15分以上加熱します。いんげんは最後に入れ、数分だけ煮込みます。水の量が最初の2/3程になったら完成です。


	じゃがいもを煮崩れさせたくない場合は、お鍋でお湯を沸騰させた後、煮込む前に弱火で10分ほど加熱してください。こうすることで煮崩れがおきにくくなります。

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