家族みんなで大満足の
焼肉ライフを

外出や外食にどうしても気をつかう昨今。「お店のような焼肉を、ご家庭で楽しんでもらいたい。」我々、山善開発チームはそんな思いを持っています。
これまで、家で焼肉をやる際の3つの不満要素であった「煙が多い」「油汚れ」「油っぽい味」。X GRILLプレートの出会いがこれらを解消させてくれました。みなさんの食卓を「楽しく・おいしく」できれば、私たちの幸せです。

きっかけはX GRILLプレートとの出会い

「おうちで専門店のような焼肉を楽しんでもらいたい。」そんな思いを持ちながら商品開発をしていた矢先、X GRILLプレートに出会いました。X GRILLプレートはヒーター部がプレートの中に埋め込まれているのが特徴です。また、X GRILLプレートは、全体が中央に向かって傾斜しており、さらに網目ひとつひとつも中央に向かって角度をつけています。このプレートカット方法が”X”の文字に見えることから「X GRILL」という名前になりました。

発見 /

X GRILLプレートによる発見
~煙カット~

─焼肉時の発煙実験─　左：従来品　右：XGRILL
X GRILLプレートは、ヒーター部がプレートの中に埋め込まれているため、落ちた油がヒーターに触れることがありません。実は焼肉の煙が発生する原因は、ヒーターにお肉の油が落ちて蒸発することなのです。だからX GRILLは従来品に比べて約70%の減煙が実現できました。

発見 /

X GRILLプレートによる発見
~油ハネ低減~

─焼肉時の油ハネ実験─　左：従来品　右：XGRILL
プレートに内蔵されたヒーターにより、ヒーターに油が落ちないことで、煙が出ないだけでなく油ハネが少なくなる事も同時に実現できました。
油ハネがどの程度なのかを正確に測定するための試験も行いました。試験は、お肉を焼いた後にハネた油の跡を１つ１つ目視で数える地道な作業。その結果、従来品と比較すると80％もカットすることに成功しました！
我々開発チームも試験機関に赴き、その結果を実感しました！思っていた以上の、従来品の飛沫範囲の広さにも驚きました。

発見 /

X GRILLプレートによる発見
~ヘルシーでおいしい焼肉~

X型のプレートを使うことによって、お肉の無駄な油をしっかり落とせるようになりました。余分な油を落とすことで、口に入れた時の油っぽさがなく”お店の味”を実現することに成功しました。それだけでなく、余分な油を下に落とすことでカロリーを抑え、ヘルシーな焼肉をご賞味いただけます。
X GRILLを使うことで、ヘルシーでお店で焼いているような焼き上がりを体感頂けます。