天空の牧場 奥飛騨山之村牧場
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-天空の牧場-奥飛騨山之村牧場(やまのむらぼくじょう)は標高およそ1,000m、奥飛騨の地図にない村と呼ばれる「山之村」にある観光牧場です。

日本では頭数の少ない「ジャージー牛」を飼育し、そのミルクを使った乳製品を製造しています。

また肉加工房もあり、本場ドイツのレシピに基づいて国産豚肉の美味しい部位だけを工房内で切り出して作るソーセージや、脂身まで美味しくなる氷温熟成で作ったベーコンやロースハムを製造しています。

山之村牧場には、ジャージー牛の他にも、ヤギ、ヒツジ、ポニー、ウサギ、飛騨地鶏がいて、のんびりとした空気が流れています。

4月下旬〜11月初旬の間は、観光牧場として一般開放しています(入場無料)

※2020年度は営業を終了し、現在冬期休園中です。
2021年度は4月末頃のオープンを検討中です。
(新型コロナウィルス感染症の拡大状況により変更となる可能性がございます)

詳しい情報は山之村牧場公式HPやTwitter・Facebookページ・Instagramにてご確認ください

奥飛騨の豊かな自然が育んだ美味しさを是非ご自宅でお楽しみください。