◎ごはん

マグロのヅケ丼

この料理には 「ギャバ醤油」を使います。

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材料（1人分）

• ごはん

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  1人前
• まぐろの赤身

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  100g
• のり

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  適量
• 大葉

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  適量
• わさび

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  適量

・つけだれ

• ヤマモリギャバ醤油

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  大さじ1・1／2
• 酒

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  小さじ1

作り方

1. まぐろの赤身を１ｃｍくらいの厚さに切り、＜つけだれ＞に約２０分つけ込む。
2. ごはんの上にまぐろを並べ、のりと大葉、わさびをのせてできあがり。