◎おかず

ガパオ焼き餃子

この料理には
「ガパオの素（本場タイの辛さ）」「辛くないガパオの素」を使います。

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材料（30～35個分）

• ヤマモリガパオの素

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  1パック
• 餃子の皮

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  30～35枚
• 豚ひき肉

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  200g
• 玉ねぎ ＊粗みじん切りにする

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  1／4個
• ピーマン ＊粗みじん切りにする

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  1個
• 片栗粉

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  小さじ1
• 油

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  大さじ1

作り方

1. ボウルに「ガパオの素」と豚ひき肉を入れて粘りがでるまでよく練る。
2. 玉ねぎ、ピーマン、片栗粉を加えて更に練る。
3. 餃子の皮に 2. ）を包む。
4. フライパンに油を熱し、3. ）を並べ、水を加えて蒸し焼きにし、水分を飛ばしてカリッと仕上げる。