◎おかず

鶏のから揚げ

この料理には
「ナンプラー150ml」「ナンプラー」を使います。

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材料（2〜3人分）

• 鶏もも肉 ＊一口大に切っておく

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  1枚
• ヤマモリ ナンプラー

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  大さじ1＋1／2
• レモン汁

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  大さじ1＋1／2
• 砂糖

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  大さじ1／2
• 米粉（または小麦粉）

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  適宜
• 揚げ油

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  適宜

作り方

1. ボウルに鶏もも肉、ナンプラー、レモン汁、砂糖を入れてよく揉み、1時間以上漬け込みます。
2. 米粉（または小麦粉）をまぶし、170℃の油でカラリと揚げればできあがり。