◎おかず

いろいろな千切り野菜の豚肉巻き

この料理には
「ナンプラー150ml」「ナンプラー」を使います。

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材料（2〜3人分）

• 豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用）

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  200g
• 塩

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  小さじ1
• 長ネギ ＊千切り

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  1／2本
• にんじん ＊千切り

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  1／4本
• セロリ ＊千切り

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  1／2本
• きゅうり ＊千切り

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  1／2本
• かいわれ大根

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  1パック

＜ソース＞

• ヤマモリ ナンプラー

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  大さじ2
• ごま油

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  小さじ2
• お酢

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  大さじ1
• 砂糖

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  大さじ1／2

作り方

1. 沸騰したお湯約1リットルに塩を入れて弱火にし、豚肉を加え火を通し、お皿に盛り付けます。
2. 千切りにした野菜もお皿に盛り付けておきます。
3. ＜ソース＞の材料を合わせて小皿に入れておきます。
4. 豚肉で野菜を巻き、＜ソース＞をつけてお召し上がりください。