◎おかず

レッドカレー鶏から揚げ

材料（4人分）

＜A＞

• ヤマモリレッドカレーペースト

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  30g
• 鶏もも肉 ＊一口大に切る

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  1枚
• 牛乳

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  20cc
• ナンプラー

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  小さじ1
• 砂糖

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  小さじ1

＜B＞

• 片栗粉

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  20g
• 小麦粉

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  80g

• 揚げ油

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  適宜
• レタスやミニトマトなどの付け合せ

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  適宜

作り方

1. ビニール袋に＜A＞をすべて入れて、よく揉みながら混ぜ合わせ、1時間ほど漬け込みます。
2. バットに＜B＞を入れて軽く混ぜ 1.）の肉にまぶします。
3. 油を170度に熱し、2.）をカラリと揚げて盛り付け、付け合せの野菜を添えます。