◎おかず

鮭と野菜の石狩鍋風

この料理には
「ココナッツミルク缶」を使います。

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材料（4人分）

＜A＞

• 鮭 ＊一口大に切る

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  2切
• 白菜 ＊食べやすい大きさに切る

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  1／4個
• ほうれん草 ＊食べやすい大きさに切る

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  1袋
• 豆腐 ＊8等分に切る

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  1丁
• しめじ ＊石づきを取り、ほぐす

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  1パック

＜B＞

• 合わせ味噌

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  100g
• ヤマモリココナッツミルク

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  200cc
• 和風だしの素

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  1小さじ2
• 砂糖

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  大さじ1
• 水

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  200cc

• すりおろし生姜 ＊お好みで

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  適宜

作り方

1. 鍋に＜B＞を全て入れ、沸騰させます。
2. 弱火にして＜A＞の具材を入れ、しっかりとフタをして具材に火が通ればできあがり。
   ＊お好みですりろし生姜を加えても、おいしくお召し上がり頂けます。