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◎ごはん
マグロのヅケ丼
この料理には
「ギャバ醤油」
を使います。
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材料(1人分)
ごはん
1人前
まぐろの赤身
100g
のり
適量
大葉
適量
わさび
適量
・つけだれ
ヤマモリギャバ醤油
大さじ1・1/2
酒
小さじ1
作り方
まぐろの赤身を1cmくらいの厚さに切り、<つけだれ>に約20分つけ込む。
ごはんの上にまぐろを並べ、のりと大葉、わさびをのせてできあがり。