投稿日:2025年11月10日
茹で十割蕎麦を冷凍でこんなに美味しく! 証券会社でもらった冊子の中で、山形のおすすめお蕎麦であらきそばさんを知りました。10割の手打ち、硬くてぶつぶつ切れて食べにくいかな?と思いつつ取り寄せました。すでに茹でてあるものの冷凍。なんとまあ、美味しい。今まで食べた十割蕎麦の中で一番美味しいかも。太さはあるが、硬すぎず、喉越しよく、3人前を夫と2人でペロリとお昼にいただきました。にしんの味噌煮も丁寧に炊いてあって見た目ほどのしょっぱさもなく、美味しい。で写真が悪くてすみません。お蕎麦の太さの感じがわかるかなと思って。丁寧に説明書きのあったお蕎麦の解凍の仕方がちと面倒。添えられたリードペーパーを濡らし…