wachaの器

ダイニングテーブルも漆器で…
お弁当ではなく重箱で食事を出したい…
マットのサイズが定番の大きさだと合わない…
やはり、Wachaのテイストをもっと食器に
反映させたい…

伝えたいことが多いほど、想いが強いほど、
こだわりは増えていくものです。

平安堂四代目は、
漆器は、このような時代であっても
大半が手作業ですから、かねがね、
「もっとお客様のニーズに対し、柔軟に
取り組めるのではないか」
と考えていました。

wacha様からのご要望にも、出来る限り
お応え出来たらと取り組んだ結果が
こちらでご紹介致します、漆器になります。

ロゴマークである笹の絵柄を器に
写しこんだことも、こだわりの表現のひとつ…

漆の空間が出来上がることは、漆器を扱う
者にとって大変喜ばしいことです。
その気持ちでオーダーメイド・セミオーダー
メイドに対応させて頂きました。

代々木公園の緑が美しい
大通り道から、一本横の小道に
入った静かな場所にある
“wacha”

そこは、厳選された銘茶、
甘さを控えたスイーツ、四季
折々の滋味のお食事を提供
しているサロンです。

階段を登り、お店の扉を開くと
そこには外の雰囲気とは異なり
ジャパネスクなムードが漂う
空間が広がっております。

触らずともわかる、上質な素材のソファや、
細かな細工が美しいアンティークの家具、
そこに贅沢なほどたくさん並べられた
漆や古伊万里の器や小物…

目にした方には、それらひとつひとつが、
オーナーによって時間をかけて
厳選されたということが伝わることと思います。

食だけでなく、wachaで過ごす時間や
空気を味わい、空間に漂う上質な雰囲気を
全身で感じて頂けるのではないでしょうか。

また、二階はアンティークも扱うジャパン
ブランドセレクトストアとなっており、
日ごろなかなか目にすることの無いような、
貴重な品々が所狭しと並べられております。

外側が黒塗りのお重には、金で笹の葉を
お入れしております。

風に揺られたように、川の流れに乗るように、
さらさらとした動きを表現致しました。
また、お重のふたを開けると、中は朱塗りに
なっており、さらにふたの裏側には、
wacha様のロゴマークの竹をアレンジし
お入れ致しました。

ふたを開けた瞬間にだけ目にする、
裏側にさりげなく…そのようなこだわりも
オーダー・セミオーダーでお応え致して
おります。

より一層、空間の雰囲気を
作り出したいというこだわりを
平安堂が形に致しました。

特別オーダー、セミオーダー
という方法でお作りする器は、
丁寧にデザインを打ち合わせ
本当に納得してもらい、お店に
とって大切な雰囲気作りの
お手伝いをさせて頂いたもの。

wacha様からも、光栄なことに
たくさんのアイテムのデザイン
依頼をお受け致しました。

【六角重（取り皿付き）
　　　　　　　　　笹蒔絵】

中でも、一番念入りに
打ち合わせ、デザインした
アイテムは“六角重”。

ランチでもディナーでも、
メインとしてご用意している
お食事は、こちらのお重で
出されています。

六角重のお重箱に重ねられる
お取り皿としてご用意して
おりますこちらの器も、セミ
オーダーでアレンジ致しました。

通常のご紹介の場合、すべて
朱で塗っておりますが、wacha様
ではアクセントとして、お皿の
渕に金箔を張っております。
華やかさがぐっと増し、敷かれた
ランチョンマットとの相性も
良くなったのではないでしょうか。

黒い小鉢は、盃としてもお使い
頂けるもので、こちらも通常の
アイテムのデザインを変更し
おつくり致しました。

【八角銘々皿金箔】

デザートにぴったりな
サイズのお皿、
「八角銘々皿」は、通常
白檀塗りをしている部分を
金箔に致しました。

他のアイテムとの統一感や
華やかな印象を与えるなど、
目的や表現に合わせての
平安堂からの提案を
取り入れて頂きました。

【小吸物椀笹蒔絵
　　　（依頼製作品）】

こちらは、オーダー
アイテムとしてお作り致し
ました、依頼製作品
「小吸物椀笹蒔絵」

お重箱と同じ笹の絵柄を
小吸物椀にも蒔絵で
お入れしております。

ご用意する吸物の種類に
よって、サイズや形が
異なってくる吸物椀…
ご希望の形や、ご予算に
応じてご提案させて頂き
ました。

　　　　　　ここからご紹介致します
　　　　　　のは、平安堂で通常の
　　　　　　アイテムとしてご紹介
　　　　　　しております、漆器に
　　　　　　なります。

　　　　　　コーディネートや
　　　　　　盛り付けの参考に、
　　　　　　少し違った表情を
　　　　　　お楽しみ頂ければと
　　　　　　思います。

【ランチョンマット隅金】

全ての席に敷かれた、
ランチョンマット隅金。
色の違うテーブルや、
ソファが多く並べられた
店内でも、統一感を感じるよう
ランチョンマット、お箸、
箸置きは、黒と金で揃えました。

※こちらのランチョンマットは
カウンターのサイズに合わせ
通常よりも少し小さくお作り
しております。

【サラダボウル　昇龍】

通常では、サラダボウルとして
ご紹介しておりますが、wacha様
では日本酒クーラーとして
お使い頂いております。

こちらの器は表面に波状の凹凸を
付けております。これはデザイン
としてだけでなく、氷のように重い
ものを入れて持ったとき、
滑りにくくするためでもあります。

【サラダボウル　雲龍】

浅めで大きなサラダボウルには、
たっぷりのサラダを盛り付けて…

華やかで力強い意匠は、手描き
ならではの表現力。二色の金色を
刷毛目と呼ばれるかすれた筆使いで
描いております。

　【Bowl 白檀（大）　/　Bowl 日月（大）】

　wacha様では、どんぶりものや、お茶漬けの
　ための器としてお使い頂いております、ボウル。

　直径14ｃｍと、大き目のお椀ですので、
　より一層、木製の特徴である“軽さ”を
　実感して頂けます。

　また、熱を外に出しにくいことも木製の魅力。
　アツアツのご飯をたっぷり盛り付けても、
　熱いお茶を注いでも、お椀を持つ手のひらに
　やさしい器となっております。

wacha

〒151-0053　東京都渋谷区代々木5-66-4
TEL: 03-5454-5611　FAX:: 03-5454-5615
Email: mail@wacha2007.com

営業時間：12:00～22:00（火～土）、12:00～21:00（日）

↑コラム「漆かき」はこちらからご覧頂けます

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ヒルサイドテラスＧ　　　　　
漆器山田平安堂ＨＰ担当　三好・山田宛　　　　　
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■店舗名■
山田平安堂

TEL：０３-３４６４-５５４１
１０：３０～１９：００（日・祝日は１８：３０）

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