?了可以根据?位客人的需求推荐?合的葡萄酒，本店的所有工作人?持有??侍酒??格。用最??的?点和?富的?酒知?与??介?葡萄酒的??和品?方法。面向于葡萄酒初心者用最??易?的?明，?于葡萄酒?好者?可以介?各??于葡萄酒的范?广?的?学。

以只有在所有工作人?都是葡萄酒的?家“侍酒?”的?酒??店才可以做到的“容易理解”“安心??”?宗旨，??客提供美味葡萄酒。

Wine Shop Sommelier的葡萄酒的大部分是从世界中的葡萄酒?地的酒庄直接采??口，?行?售。 本店从在考???葡萄酒的?候就?始和酒庄?行多次的商?和??。

通???和?件，并且根据需要直?当地，?底??酒庄是否是可以信任的交易?伴。

“葡萄酒是要入口的?西”，即使是??的知名酒庄也不?易采?。 ??多次交流??，?信是可以信?的酒庄的葡萄酒再??本店所有侍酒?从“味道”“品?”?方面做????。

作??家自信，只?售?自己的??和味??意的商品。

从世界各国??葡萄酒，最后到?消?者手中要??各?各?的流通途径。在途中要保持葡萄酒的品?的?是需要很多??的努力。

Wine Shop Sommelier??自己公司可以做?口商的特?，最大限的?短??的流通通路，??中使用以葡萄酒?主的保存方法，?有可以提供?良的品?和价格??的葡萄酒的流通系?。

大量采?的葡萄酒用最短的途径，直接送到?客的手中，大大降低了成本和中??用，努力??客提供最?惠的价格。

在葡萄酒的网店?售?，我?侍酒?不能?自将葡萄酒?手交??客。

所以最重?的是葡萄酒的包装、装箱等的作?。?了提供?心的包装和??客可以放心?用的状?，?入了快速

在本公司的使用最新技?的葡萄酒?用物流??及????中，从保存到出??行?底管理，?有将最佳状?的葡萄酒迅速配送到?客手中的出?配送体系。

葡萄酒易碎，?了?少??中的破?事故，??多次的研究??而成?在的包装方法。

因此而?少破?的??，?葡萄酒可以?利到??客手中。

包装用?箱??多次?度??，??最低限和最大?度的包装材料。具有抗?冲?，并且?少包装所?生的??。加?气?包装，避免从下方而来的冲?。

“根据葡萄酒的??和大小，一瓶一瓶仔?包装。从包装?程中到将?物交?配送公司?止?底?行定温管理”将葡萄酒以完美的状?送到?客的手中。

??是同葡萄酒的地下?藏?同???，再?了葡萄酒的的最佳保管?境（湿度60～70%、室温13～15度的定温管理）。

从世界各国采?的葡萄酒用定温集装箱和最短距?直接?口，之后到??存葡萄酒??的?用??。

?了保持?地的原味，在???程中采用最佳的保存方法和??最短途径?到日本。

到???后的葡萄酒???工的一瓶一瓶的?心??。葡萄酒被称?“?作物”?外界?境非常敏感。

?了不放?任何?常，将最佳状?的葡萄酒送到?客手中，?行了非常?格的??。

在??外包装（??或瓶身）有?痕的商品作?“特价商品”（内容物没有任何??）出售。

?是只有在可以直接?口葡萄酒的Wine Shop Sommelier才可以做到的特?企?。

我?侍酒?的目的是提供“?有葡萄酒的幸福生活”。希望葡萄酒文化扎根日本，用心提供?一瓶。

?京地?日比谷?“六本木”?站3号出口?行1分?，可?Wine Shop Sommelier六本木店所在的“葡萄酒和食品的?合商厦”。

在“葡萄酒和食品的?合商厦”一年之中?行多?多彩的活?。?次会有数百人到?的葡萄酒?，提供?季食材和料理的完美搭配的葡萄酒交流会，一?品?美味?餐一?听世界知名?酒人的栽培?造故事的庄家?餐等等。定期?行通?葡萄酒和美食加深参加者之?交流的各?活?。

是?年?行的“葡萄酒和食品的?合商厦”人气?日。数十?精?葡萄酒无限?杯、厨?特制的地道美食、参加者的交流活?等等，?次?售票完售的好?活?。

享受全餐?餐和葡萄酒，学?葡萄酒的基?知?，和其他参加者交流的家庭式葡萄酒会。?个月会?定不同的主?，提供料理和葡萄酒的完美搭配。

和?酒人一起品?高?葡萄酒的稍稍高端的交流会。一?品??酒人?制的葡萄酒和特?搭配的美食，一?和海外?酒人交流的限定人数的酒会。

?究使用天然酵母和石??制的“L’Atelier du pain”主?的儿童限定?面包体?活?。由??面包?指?，?心学?食材知?和?培方法。

坐落在?京地?日比谷?“六本木”?站3号出口?行1分?的好地段的Wine Shop Sommelier?公司大楼的建筑有敞亮的窗?和?色的?篷非常醒目。地下楼?有Wine Shop Sommelier自豪的可收??5000瓶葡萄酒的酒窖，再?葡萄酒的最佳保管?境（湿度60～70%、室温13～15度定温管理），?心管理。

1楼有价格?中的葡萄酒；冰?的香?・气泡葡萄酒；侍酒???的起司、生火腿、橄?油、葡萄酒杯等，?集了只有葡萄酒??店才可以提供的食材和用品。

在2楼?集了世界各地的葡萄酒，期?限定的价格?惠商品，并且可以?听侍酒?的介??从酒窖中（展示品）??自己喜?的商品。

山田店?“我是六本木?体店的店?山田。用女性的?点，努力打造一个?切待客?人?心的店?。在葡萄酒和美食商厦??的?候，我在隔壁的意大利餐?‘葡萄酒食堂SAKURA’做店?。?在活用当?的???助?客?找?合今天的料理或??礼品等用途的葡萄酒，希望?客能?意?心。

江畑（酒窖主）“本店地下的酒窖中?集了有以法国勃艮第地区、波?多地区等?中心的受到葡萄酒?好家垂涎的白葡萄酒和?酒。如果不知道???怎?的葡萄酒?，?随???我?工作人?。?我??助??找最?合?的口味。

Julien“在周末???品酒会等迷?活?。无?是?都可以?松参加。在春天和秋天?作?工作人?参加??大型葡萄酒?。非常喜??于葡萄酒和日本的??，如果在店内看到我??一定招呼我‘Julien！’哦。”

?了??客可以更加体?葡萄酒的美味和在日常生活中更接近葡萄酒，在?售店隔壁??了叫做“葡萄酒的食堂SAKURA（?花）”的意大利餐?。 在?放式厨房的正中央大气?的石?（特?定制了粉?色?花的花?♪）??地道比?的大?型意大利餐?。 当然也可以从隔壁的Wine Shop Sommelier??葡萄酒在?里??。

和1楼“葡萄酒食堂SAKURA”也是同??了?大家在日常生活中可以更?松随意品?葡萄酒而??的。在?里可以品?到熟成肉、面包、起司、新?蔬菜、甜点等等?似于市?的喧?中?心品?法国菜的餐?。 法国大餐常常?人一?非常正式的印象，不??里的店名中的“Bistro”原本也有“食堂”的意思。?了?大家可以?松的用餐，所以再?了食堂的模???了和“葡萄酒食堂SAKURA”提供不同?格料理的餐?

很多人也?会吃?在六本木竟然有用石??培的面包房。
也?提起石?面包很多人会想象在郊外的山里，默默?售的面包店，但是在?里的2楼建造了可以?面包的石?。
并且面包的制作方法采用“All Scratch制法”，在同一店?中完成从制作面包面??始到??的全部?程。也就是?全部都是“手工制作”！
在名店“Signifiant Signifie”的志???大??下?研学??的面包?，用店内的石臼从棕色大麦研磨的小麦粉和自家制作的天然酵母?培而成。
从早晨7：30～提供早餐服?！上班前在“葡萄酒食堂SAKURA”慢慢品???和?出炉的面包。
当然也可以外?！
?售?天都想吃的，吃后可以上?的美味面包。

?究素材的手工制作蛋?店。
不但有?典蛋?，?有可以感受到季?的各??式?点、使用葡萄酒制作的蛋?、?培?点、???，并且提供在餐?用餐后的各?甜点。
※在Wine Shop Sommelier网上?售的甜点商品也是在?里制作的。