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マーレ・マンニュム社は、ワイン生産国・地域の中でも最も卓越した10ヵ国で、自社のブドウを用いてワインを生産し、瓶詰めして幅広く“超最高価値”のワインを生み出す国際企業です。 最大の特徴は、「魅惑的なパッケージ」。この言葉の通り、各国でインパクトのあるデザインのラベルのワインなど、数々の革命的な新しい商品を生み出しています。
マーレ・マンニュム社の究極の目標は、魅力的で革新的なパッケージを持った、優れたコストパフォーマンスの製品を生み出すことです。 高価格で優れたワインは当たり前のこと、リーズナブルでよい商品を造ることを常に目指しています。
ブドウはすべて国内の自社畑で製造・収穫しており、1年を通しあらゆるタイミングでコンサルティングと調査を行い、健康なブドウが育つよう注意を払っています。
北欧のNordic Sea Wineryで保管、製造、ボトリング、ラベリング、箱詰め等がすべて行われており、ヨーロッパの中でも最大級のハイテクノロジーをもつ施設です。（最大5,000万リットル保管可能）
品質管理はISO 22000, HACCP, NFA, FHI, などの認証を取得に加え、有機認証も取得しております。
プーリア州は長靴型をしたイタリア半島のかかと部分にあたり、南北に400km以上ある細長い州です。アドリア海、イオニア海に面し、中央には平原が広がっています。温暖な地中海性気候に恵まれ冬の寒さは穏やかですが、夏の日差しは強く、水が不足しがちなため灌漑用水路が張り巡らされています。
陸と海の両方から新鮮な素材が豊富に集まるプーリア料理は、素材のパワフルな味わいをシンプルに 伝えるのが身上。新鮮な貝類やイカ等にレモンをかけて生で食べたり、野菜をオリーブオイルでソテーしたものなどが随所で食べられています。
その味わいから、力強い、たくましいといった意味の「チャンキー」という名がつけられた究極フルボディ赤ワイン！しかもプーリア州の 古木のプリミティーヴォ種100％で造られているにもかかわらず、あの国際的に認知度の高いレッド・ジンファンデルという名が付けれ、 しかも 国際的な味わいを目指し、アメリカンオーク樽の新樽で発酵＆熟成(5～6ヶ月)で造られるジンファンデル・フルボディ辛口赤ワイン！
“一度飲めばタトゥーのように飲んだ人の記憶に残る”！ Allegro=(派手な、陽気な)という名がつけられた大人気ワイン！しかも「Always on my mind Forever my heart」という映画「あと1センチの恋」に使われた、有名な歌詞がラベル！インターナショナル・オーガニックワイン・アワードで見事ゴールドメダル受賞(2015年V.Tの赤)の赤ワイン＆白ワイン！
タコのラベルがインパクトのある自然派オーガニック ビオ(EU認定)！その名もCrudoクルード(生の魚をオリーブオイルや塩などで味付けしたイタリア料理)という名がつけられた魚貝類のために造られた辛口赤ワイン＆白ワイン！
濃厚な果実味と高いアルコール度数、力強く逞しいという意味から“ビッグボーイ”と名づけられた日本市場超限定生産のフルボディ辛口赤ワイン！ラベルの三人の力士はそれぞれの特徴を表現。まずBig boy(小力士)は複雑さを、Bigger boy(中力士)は、しっかりした果実味を、Biggest boy(大力士)は力強さを表現！ビッグボーイズの醸造は発酵、熟成ををオーク樽で行うことにより、力強さに加えてバニラのニュアンスと柔らかいタンニンを感じることが出来ます。
その味わいと力強さから付けられた名前は、その名も「マンモス」！絶滅種であるマンモスは巨大で力強かったにも関わらず、攻撃的でなく柔和な態度であったことから、このワインも力強く、しかも繊細な味わいが似ていることから名付けられた限定品！リッチでフルボディで濃い色の果実、プラム、スパイスやトーストしたオークの香り！ステーキやバーベキューとの相性バッチリです！
マグロ(トンノ)のラベルがインパクトのある自然派オーガニック(EU有機ワイン認定)ワイン！柔らかくて親しみのある、そして何処かシチリアの太陽を感じさせる果実味が特徴！エキゾチックな魅力をもつこのワインは、シチリア的なソウルフードと楽しめ、魚や日本食(さしみやにぎり鮨)にも合う辛口赤ワイン＆白ワイン！