ニコラ・フィアットは創始者が現存する唯一のシャンパン・メゾンです。
アメリカでコーヒービジネスに成功したニコラ・フィアット氏が故郷のシャンパーニュ地方にブドウ畑を譲り受けケネディ一族やイヴ・サン=ローレンなど、アメリカ滞在時に交流を深めたセレブ達の為にシャンパーニュを造ったのが、ブランド設立のきっかけです。
そのフレッシュで洗練された味わいは、味覚の長けたセレブに大評判となり瞬く間に世界へと広まりました。1976年のブランド誕生からわずか30年あまりでフランス��1銘柄へと躍進を遂げたニコラ・フィアットは現在はシャンパーニュ地方最大の生産者連合とパートナーシップを結び原料のブドウににこだわった上質なシャンパン造りと新鋭メゾンならではの型破りなアイディアで世界中の人々を魅了しています。

ジューシーな梨やアプリコットのアロマと、きめ細やかな泡が時間をかけて立ち上っていきます。シンプルでありながらも、その中に複雑味や爽やかさ、そして何にでも合わせやすい万能的なシャンパーニュ。
ピノ・ノワール40％、シャルドネ20％、ピノ・ムニエ40％

輝きのあるペールイエローの色合いでキメ細やかな泡がリボンのように立ち上る。白い果実やリンゴ、ラズベリーなどの骨格のはっきりした香り。ムニエが果実感をソフトなテクスチャーで表現しています。
ピノ・ノワール40％、シャルドネ10％、ピノ・ムニエ50％

美しいサーモンピンクの色調。木苺や黒すぐりなどベリーのほのかな香り。シーンを問わず楽しめる繊細で軽やかな味わいです。 ピノ・ノワール45％、シャルドネ10％、ピノ・ムニエ45％

シャルドネの繊細さと複雑なアロマがすべて表現されており、微妙な違いを生むブレンドの妙技と豊かなフレーバーが楽しめます。口の中には、ソフトなミディアムボディが広がります。
シャルドネ100％

優雅でありながら厳格。そのストラクチャーは、ピノ・ノワールのフルーティなトーンにぴったり調和します。凝縮したフレーバーの奥には、フルーツの華やかな表情も現れ、ノートごとに最高の瞬間を立ちのぼらせながら、ミネラル感や香りも楽しませてくれます。
ピノ・ノワール100％

力強い赤い果実香りにスパイシーなドライフルーツの香りが続く。しっかりとしたボディとバランスの良さが際立った味わい。瓶内熟成期間4年以上。
ピノ・ノワール40%、シャルドネ40％、ピノ・ムニエ20％

最も繊細でエレガントな味わいを出す為に選び抜かれたグランクリュのブドウを90%使用。残り10%は味わいへのこだわりである個性的なモングー地区のシャルドネを使用している。深みのあるゴールドの色調。シトラスやバター、トースト等の複雑で芳醇な香り。豊満且つ繊細な味わいの個性豊かなプレステージ・シャンパーニュ。

50％ピノ・ノワール、50％シャルドネ

最も繊細でエレガントな味わいを出す為に選び抜かれたグランクリュ・ブージィの力強いピノ・ノワールとリセイの独特な香りのピノ・ノワールを、セニエ法によって最高のバランスで表現しているのが、パルム・ドールのロゼ。繊細な泡が煌くサーモンピンクの色合い。赤い果実の豊かな香りが広がる、崇高なまでに豊かな味わい。

100％ピノ・ノワール

輝かしいゴールドの色合いで、梨やリンゴのような果物を思わせる豊かな香りと、微かにウォールナッツを思わせる香りが漂います。クリーミーでハチミツのようななめらかな印象を与えるボディが魅力的です。

ピノ・ノワール40％、シャルドネ10％、ムニエ50％

コーラルピンクの色合いで、チェリーやラズベリー、ブルーベリーなどの香りが楽しめます。口当たりがクリーミーではじけるような赤系果実の味わいが余韻に残ります。

ピノ・ノワール45％、シャルドネ10％、ムニエ45％