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ミルクショップ
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更新日03/2903/2203/28集計
2024/02/23
烈風7588
男性
60代
ベストバイなれど高騰傾向は残念。
バターの評価は散見されますがご参考になれば幸いです。前提条件として2点。1点目はフランス産は完成度の高さ等から除外。例えば好みの順位(記載順番が左の方がより上位。特記なき場合は以下同じ。)「エトレ」・「ボルディエ」・「バター・ドゥ・ロドルフ・ムニエ」・「ベイユヴェール」・「エシレ」です。2点目は「雪印・明治・森永バター」は出来上がり水準より除外。評価の基準はコク・香り・塩味とそのバランス・くちどけ・生乳製品らしさ・個性・価格とそして発酵バターについては発酵バターらしさの度合です。単価は1g当りで単位未満は四捨五入です。繰り返します風味食感のみでは無し。 1位は地球屋プレミアム「極上発酵バター」¥5.9(直近¥6.5)。選外で「極上有塩バター」¥4.0(¥5.5)。セットで購入の価値あり。 2位は北海道乳業「北海道手造りバター」¥8.6。 3位は山中牧場「プレミアムバター(青・非発酵)」¥5.8。選外で「プレミアム発酵バター(赤)」¥6.3。セットで購入もあり。 4位はよつ葉「発酵バター」¥3.6。選外で「北海道よつ葉発酵バター」¥4.7・「瓶入り発酵バター」¥6.8。 5位は単価が秀逸な南日本酪農協同組合(デーリィ)「高千穂バター(非発酵)」¥2.6。選外で「高千穂発酵バター」¥2.9。 特別賞は「ウエストゴールド」¥1.5。グラスフェッドバターでこの価格は訳が分からず。その個性でバターコーヒーにもどうぞ。評価順位は寸評と評価基準項目毎数値化が必要と思いますが無理です。プロでもない者が全ての製品を複数回・複数人数・同一条件下で行なうなんて。ご理解してください。 上記以外の選外の製品は。(評価の順位とは関連はありません。) 「トラピスト(発酵)バター」じゃがバターにはどうぞ。・「小岩井純良バター」・「カルピス特選バター」用途によっては入賞しているでしょう。・「べっかい(別海)バター屋さん」・「函館バター」・「(飛騨牛乳)酪農家の手作りバター」・「大内山瓶バター」・「大山バター」・「蒜山バター」・「帝国ホテル特選発酵バター」単価は¥8.9で購入を躊躇しますが。 【追伸】用途はトースト食パン塗布用です。好みですが「乃が美・に志かわ」等生食用とはミスマッチで悪質過もパンと共倒れです。是非とも至福なひととき時をどうぞ。それにしても単価は当方購入時で本品も高騰傾向なのは残念。
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注文日:2023/03/25