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優秀和菓子職とは
『選・和菓子職認定 優秀和菓子職』は、優れた和菓子職であり、創作的な技術があることを証明するものであると同時に、和菓子製造に携わる者にとって栄誉ある認定です。
ひとひらへの想い
『選・和菓子職認定 和創菓ひとひらでは人との出会いを大切に真心こめた職人の手で作り上げたお菓子をお届けいたします。日本の四季や伝統、文化風習を大切にし五感いっぱいに楽しめるお菓子をお楽しみください。
工芸菓子とは
鑑賞用の飾り菓子は、古くから京都で作られました。
江戸時代に大奥で鑑賞された献上菓子にはじまったとされており、明治時代に入り生砂糖（雲平生地）細工菓子の製法が考案され、技術が発達していきました。
ひとひら店内では、技術を駆使して仕上げた工芸菓子を飾っています。
花鳥風月、行事やさまざまなものをお菓子で表現した優秀和菓子職の技術をどうぞ店頭でご覧ください。
江戸時代に大奥で鑑賞された献上菓子にはじまったとされており、明治時代に入り生砂糖（雲平生地）細工菓子の製法が考案され、技術が発達していきました。
ひとひら店内では、技術を駆使して仕上げた工芸菓子を飾っています。
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GIFT
大切な贈り物、どうぞ安心してお任せ下さい
様々な場面でご活用いただけるギフトを取り揃えております。
