Product 01

CHOCOLAT

ショーコラ

サクッ、パリッ、とろーり。
濃厚なとろける生チョコレートを
こだわりバターのサクサククッキーでサンド。
熟練のショコラティエが試行錯誤を重ねて
たどり着いた絶妙なバランス。
シンプルでありながら、味、香り、食感で
一度口にしたら虜になる、
他にはない極上のスイーツタイムを演出します。

Product 02

PARIS TROIS

パリトロ

口に入れた瞬間とろりと溶ける
甘さ控えめのガナッシュ。
濃厚さの要となるしっとりとした
クラシックショコラ。
パリッとした食感が美味しさを物語る
コーティングチョコレート。
パリッ、とろっ、しっとり。
３層に重なるチョコレートのハーモニーを
お楽しみください。

Product 03

Tablet Chocolate

タブレットショコラ

シングルビーンの板チョコレートから
オリジナルブレンド、
フレーバーチョコレートまで、
約20〜30種類の板チョコレートを
取り揃えています。
（※カカオ豆の仕入れ状況により
ラインナップが変更されることがあります。）
産地ごとに異なるカカオの香りを
楽しんでいただけるよう
それぞれに合った素材と製法を選び、
48時間かけて一つのチョコレートを作っています。
シンプルな材料とオリジナルのレシピ、
そして人の手によって作られる板チョコレート。
カカオの奥深い味わいを
ひとかけらずつお楽しみください。

チョコレートのお話

Chocolate Story

私たちは、世界中から取り寄せた
カカオ豆を自家焙煎し、
"本場の機械"と"人の手"によって
チョコレートを仕立てています。
世界中のカカオ豆と出会い、
そのカカオ豆と相性の良い素材、
製法でチョコレートを作る。
カカオ豆から作る小規模の製造業者のことを
「bean to bar」と呼び、
それぞれが今までにないチョコレートを
目指して製造しています。
私たちは私たちにしか作れない
美味しいチョコレートを目指し、
カカオ豆の新たな発見、
新たな味を日々追求しています。
まだまだ知らないカカオ豆を求めて、
私たちのチョコレートの旅は続きます。

熱を変える
カカオが変わる

For future

様々なものが生まれる焙煎所。
カカオの魅力をあらゆる側面から伝えたい。
もっと感じて欲しい。
共にワクワクする未来を描きたい。

そんな願いを込めて、横浜のとある場所に
バニラビーンズの焙煎所を立ち上げました。
いつも思い浮かぶのはお客様の笑顔。
その笑顔を糧に、
私たちはこれからも進化し続けます。

SHOP & CAFE

みなとみらい本店

Minatomirai shop

2014年、横浜の人気スポット"みなとみらい"を一望できる運河のほど近くにバニラビーンズ みなとみらい本店はオープンしました。小さなガラス張りのチョコレート工房併設のお店、コンセプトは"Be excited"。ショップ、カフェ、工房、お店で過ごすひとときを通して、お客様にワクワクを感じていただける空間を目指しています。焙煎したての香ばしいカカオの香り。ガラス越しに見える工房。見たことのない機械たち。出来立てのチョコレートを使ったデザートやドリンク。ここでしか体感出来ないワクワクをたくさん散りばめました。

〒231-0002
神奈川県横浜市中区海岸通5-25-2
TEL. 045-319-4861
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川崎店

Kawasaki shop

川崎駅直結のアゼリア地下街にあり、アクセス良好。駅近でありながらも、カフェスペースが充実しており、ゆったりとした時間をお過ごしいただけます。急いでいるときにはショップでサッと手土産を購入できるのも、魅力の一つです。みなさまのライフスタイルに馴染む川崎店。みなとみらい本店で培われた"Be excited"のコンセプトは、ここでもしっかりと息づいています。お洒落なショップが立ち並ぶ川崎アゼリアで、たくさんショッピングを楽しんだ後に…。ちょっとしたティータイムが、より一層ワクワクする、そんな素敵なひと時をお届けいたします。

〒210-0007
神奈川県川崎市川崎区駅前本町26-2-1042
TEL. 044-201-7891
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>営業時間など詳しくはこちら

バニラビーンズ ザ ロースタリー

VANILLABEANS THE ROASTERY

店舗の奥にはカカオ豆を焙煎する大きな工房を併設。見晴らしの良いロケーションで、テラス席ではみなとみらいの海と景色を一望できます。現在、ロースタリー店限定で自分のオリジナルチョコレートを作る「TABLABO」を開催中(平日限定)。思い出作りやお土産作りに、お友達や家族みんなで自分だけのオリジナルチョコレートを作ってみませんか？

〒231-0001
神奈川県横浜市中区新港2-14-1 横浜ハンマーヘッド2F
TEL. 045-323-9007
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バニラビーンズ ベイサイド

VANILLABEANS BAYSIDE

サスティナブルチョコレートの新しい価値を見出すコンセプトショップ。私たちがこだわり抜いた自社製のクラフトチョコレートを、今度は様々なアイスクリームに変えて皆様に笑顔をお届け致します。アウトレットパークでお買い物を満喫した後は、海辺でスイーツタイムを。またショップでは、製造途中でどうしても出てしまうチョコレートの「切れはし」などの訳ありスイーツを不定期で販売します。何があるかはその時のお楽しみ。また来たい、そんなワクワクするひと時をベイサイドでもお届けしてまいります。

〒236-8666
神奈川県横浜市金沢区白帆5-2F 三井アウトレットパークCブロック1F
TEL. 045-355-0510
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バニラビーンズ ザ ロースタリー
トーキョー

VANILLABEANS THE ROASTERY TOKYO

バニラビーンズ ザ ロースタリー トーキョーは、20周年の節目にバニラビーンズ初となる東京都内にオープンしたポップアップストア。トーキョー限定のスイーツ「ミルクチョコレートホリック」は、常温でも持ち運びできるので、お土産として人気を集めています。また、ショーコラとパリトロはもちろん、タブレットも種類豊富にご用意。本格カカオ香るチョコレートスイーツがたくさんの方に届きますように。

〒100-0005
東京都千代田区丸の内1-9-1東京八重洲北口 東京ギフトパレット
TEL. 03-6268-0877
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オンラインショップ

Online Shop

バニラビーンズのスイーツを
全国へお届けするオンラインショップ。
季節感を大切にし、
様々な商品を取り扱っております。
大切なあの人に、自分へのご褒美に。
対面できないからこそ、
お客様1人1人の喜ぶ顔を想い浮かべながら、
横浜から全国へ幸せをお贈りしております。
実店舗とは一味違った
ワクワクを感じてみてください。

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