食欲の秋がやってきました~🍠
村上市は日本ではじめて鮭の人工ふ化に成功した場所です。
小学校で塩引き鮭作り体験をしたり
珍しい鮭の博物館「イヨボヤ会館」では
鮭が遡上する時期になると産卵が見れることも!
※ちなみに「イヨボヤ」は鮭のことで
「イヨ」も「ボヤ」も「魚」という意味なので
「魚の最たるもの」として呼ばれています。