-------------------↓2007年↓-------------------------------

●2007/03/09　真鱈味噌漬、飯寿司、鮭の焼漬　東京都　男性

頼んだ品物の他に、真鱈の味噌漬け　まで頂き済みません。
同時に送っていただいたSさんからも美味しかったと返事が来ました。
有難う御座いました。

●2007/03/02　真鱈鍋セット、鮭の味噌漬　埼玉県　男性

真鱈も鮭も大変おいしくいただきました。

●2007/02/28　真鱈鍋セット、塩引鮭、はらこ　新潟県　女性

真鱈は、まだおいしいですか？
シーズン最後の鍋を楽しみたくつぎのとおり申し込みます。

●2007/02/26　真鱈鍋セット、塩引鮭、はらこ　神奈川県　男性

配達指定日の２４日AMに品物が皆さんに届いた事を先程確認いたしました。
お手配有難うございました。
私には「まだら子煮」をサービスで入れていただき
早速家族で美味しくいただきました。重ねて御礼申し上げます。
最後になりましたが貴店の益々のご繁栄を祈念しております。

●2007/02/23　塩引鮭、はらこ、真鱈子煮　東京都　女性

いつも美味しいお魚を有り難う御座います。
注文をお願い致します。

●2007/02/22　真鱈鍋セット、鮭の味噌漬　埼玉県　男性

こんにちは。
私はビッダーズの会員なので、ビッダーズのメールも
書いてくださいね。
おいしかったので楽しみにしています。
ではでは。。。

●2007/02/16　真鱈鍋セット　東京都　男性

先日は鱈をありがとうございました。
家族で美味しく頂きました。
特に、肝や白子は美味しかったと評判でした。

●2007/02/12　真鱈鍋セット　埼玉県　女性

２月１７日夜に鍋会の予定なので、午前中〜お昼くらいまでの到着指定でお願いします。

●2007/02/12　真鱈白子　東京都　女性

「真鱈の白子」について、ですが、白子は「たちポン」等、ポン酢で食べても大丈夫なのですか？
ポン酢で頂くのが大好物なものですので、お聞きしました。

●2007/02/07　真鱈鍋セット　福島県　女性

早く食べたいです^o^

●2007/02/06　真鱈鍋セット、塩引鮭　千葉県　女性

うおや上村様
ご連絡ありがとうございました。早速父へ連絡しておきます。
我が家便も明日なのでで楽しみにしています。

●2007/02/05　真鱈鍋セット、真鱈子醤油漬、真鱈白子　千葉県　女性

いつもは主人の名前で注文しています。
今年は2回目です
楽しみにしています。

●2007/02/05　塩引鮭、真鱈鍋セット　千葉県　女性

先様送りをすでに２件お願いしてます。
今回は自宅用です。
それぞれ配達日が異なりますがどうぞよろしくお願いします。
楽しみにしています。

●2007/02/03　真鱈鍋セット　東京都　男性

お手数掛けて申し訳ありませんでした。
先程、先方から荷が無事到着したとの連絡がありました。
大変喜んで頂いているようでした。
ありがとうございました。
来週は、自分の所にお願いしようと思っています。
そのときは、内容を少しアレンジして頂こうと思っています。
お手数ですが、その節は宜しくお願い致します。

●2007/02/03　塩引鮭、真鱈鍋セット　東京都　男性

中条出身の父に誕生日プレゼントです。懐かしい味を本場から直送お願い致します。
２４日が誕生日ですがそれより前で構いません。美味しい真鱈が取れた時に発送願います。
配送日確定次第メールください。
先方に連絡しておきます。

●2007/02/03　真鱈鍋セット　東京都　男性

今日届いた、まだらばっぐんに美味しかった。

●2007/02/02　真鱈鍋セット、塩引鮭、はらこ　神奈川県　男性

たらセットを人からもらったのですが、とてもおいしかったです。
私もタラセットと鮭親子を人に贈ろうと思います。後でFAXします。

●2007/01/30　真鱈鍋セット、甘鯛　東京都　女性

甘鯛を1月31日、真鱈の希望日をあらためてメールさせていただきます。
一度送っていただいた真鱈、考えられないほど美味しかったです。

●2007/01/29　真鱈鍋セット、真鱈昆布シメ　東京都　女性

お送りいただいた、昆布締めの鱈..... とってもおいしかったです。
鍋用もおいしいですが、昆布締めは関東ではなかなか食べる機会がありませんので、感激しました。　
食べたことがない人に食べさせたのですが、普段変わったものを
食べない人が、おいしいと言っていました。
わがままな注文に答えていただき、ありがとうございました。
また、今度は　友人や家族が集まるときにお願いしたいと思っています。
その節は、よろしくお願いいたします。

●2007/01/25　真鱈子醤油漬、真鱈子煮、煮だこ　新潟県　女性

先日まだら子の醤油漬、まだらこ子煮いただきましたがとても美味しかったです。
妹にも送ってやろうと思いますのでお願いします。
一緒におくってもらった煮だこもものすごく美味しかったです。

●2007/01/23　真鱈鍋セット　長野県　男性

真鱈のあまりの美味さに、再度注文させていただきます。
鍋にして食し、次の日は朝晩と汁としていただき、
その次の日も酒の肴として十二分に堪能させていただいてます。
大根なども、その旨みをよく吸ってホロホロになり絶品。
年を追うごとに、その美味さの虜(とりこ)になっていきます。
今回は、家計ではなく私のポケットマネーでの注文です。
身銭(？)を切ってもぜひ再度食べたい絶品の逸品です。
いつも、とびきりの魚、ありがとうございます。

●2007/01/22　真鱈鍋セット、真鱈白子　愛知県　男性

今回送って頂いた真鱈セット大変美味しく頂きました
友達にも是非食べさせたいので同じセットお送り下さい
　（真鱈セット　１セット）
　（真鱈白子　１パック)
　　　　　　２３日発送でお願いします

●2007/01/22　真鱈鍋セット、塩もずく、飯寿司、氷頭なます　東京都　男性

いつも東京では入手が難しい美味しいものをお送り頂き感謝致しております。

●2007/01/22　真鱈鍋セット、真鱈子煮、真鱈白子　東京都　女性

夏は牡蠣を何度となく注文をしましたが冬の注文は初めてです。
美味しい白子が食べたくて注文しました。
商品が到着するのを楽しみにしています。

●2007/01/19　真鱈鍋セット、塩引鮭、はらこ　東京都　男性

昨年、知人に村上の人がいて、美味しいから頼んでみろと言われて
塩引親子をお願いしましたが、とても美味しかったです。
今回はマダラに挑戦です。

●2007/01/19　真鱈鍋セット　東京都　女性

たらの案内をまっていました！

●2007/01/19　真鱈鍋セット　栃木県　女性

　早速の確認メール有難うございました。
　明日の夕方はおいしいタラちりが食べられます。
　待っております。

●2007/01/19　真鱈鍋セット、真鱈昆布シメ　東京都　女性

あるおすし屋さんで、”鱈の昆布締め”を食べて、感激しました。
それ以来、鱈昆布締めを探しているのですが、なかなかありません。
”うおや”さんでは、昆布締めはありませんか？
取れたてだと、お刺身でいただけて、それがとってもおいしい,,,, と
聞いたことがあります。　上村さんは召し上がっていますか？
送っていただくのはお刺身用は無理だと思いますが、
昆布締めなら可能かと思い、お伺いします。

●2007/01/18　真鱈鍋セット　埼玉県　男性

　ガラの余りが有りますれば同送頂けると有り難いのですが。
　厚かましくて済みません。
　お願いついでに、鮭の頭も有るのでしょうか？
　とにかく、魚の頭やアラが好物なものですから。
　鮭の頭はもちろん有料でのお願いです。
　両親は東京ですが、祖父母が富山出身で蒲鉾は昆布の巻いあるのや、
　赤や水色のが正月の恒例で、今でも続いています。
　田中角栄さんも鮭の頭が好物で良く焼いて食べていたとか。
　どこから買っていたのでしょうか？
　関東へは、頭を落とした形で搬入されるのと、新鮮さが不明でなかなか買えません。

●2007/01/18　真鱈鍋セット　千葉県　女性

まだら子は刺身か酢物にできませんか。できたら生食用がほしいのですが、、、。
ホームライフを聞いた人から、注文は行きましたか。
情報不足の視覚障害者においしいものを紹介できて良かったと思っています。
今後も安全でおいしい食のためにお励みくださいませ。
では、よろしくお願いいたします。

●2007/01/15　真鱈鍋セット　千葉県　男性

今年も美味しい真鱈を楽しみにしています。

●2007/01/14　真鱈鍋セット　長野県　男性

長野のAです。待ってました!

●2007/01/09　真鱈セット　東京都　男性

早速のご対応有り難う御座います。
時期になってからの御社様からのご連絡を心待ちに致しております。
寒鱈、雄、白子入り、を１匹、４人家族で購入しようと考えてます。
送料込みで予算をたてたいのですが、ご指導下さい。お願いします。

-------------------↓2006年↓-------------------------------

●2006/02/27　真鱈　神奈川県　女性

こんにちは！！
注文の品、予定通り無事に届きました。
どうもありがとうございます！！！
たらを　夕食にさっそくいただきました。
あらがとてもたくさん入っていたので、大きな鍋を用意して
作りはじめました。
うまく出来るか心配だったのですが、思った以上にうまく出来て　とてもおいしく、
本当に驚きました。
出汁がよく出ていたので　お味噌は少ないかなと思うくらいでも
充分においしいですね〜！
やみつきになりそうです。
思い切って注文してよかったです。
このときのために　用意しておいた村上のおいしいお酒、〆張鶴の純、
みんなで１本あけてしまいましたー。
楽しい週末でした。
箱に入っていたお店の名前を切り抜いた笹の葉、すてきでおもわず
デジカメで写真を撮りました。

●2006/02/20　真鱈、飯寿司、氷頭なます　京都府　女性

いつもおいしくいただいております。ありがとうございます。
楽しみにしていますのでよろしくお願いいたします。

●2006/02/20　真鱈、真鱈子煮　神奈川県　男性

１８日に注文をして早速翌日に品物が皆さんに届いたようです。
お手配有難うございました。
私には「真鱈子煮」をサービスで入れていただき
昨日家族で美味しくいただきました。重ねて御礼申し上げます。
ご確認をお願いいたします。
尚、貴店には１９９９年秋に鶴岡方面に土曜・日曜で旅をした時に
寄らせていただき今思えば生鮭と醤油はらこをセットで
数点購入した事を覚えています。
貴店は日曜が休みと聞き村上は日曜による予定でしたが
コースを変更し土曜日に寄らせていただきました。
２０００年に私のホームページを完成させ編集室の「旅と土産」で
軽く紹介させていただいてます。
先輩が真鱈の白子を食べたいと私に言ってましたので
貴店を紹介しましたら１月２９日着で私にまで送ってくれました。
その時の味が忘れられず今回仲間を誘って注文した次第です。
以上取り急ぎ振込の完了とお礼のメールとさせていただきます。
貴店の益々のご繁栄を祈念しております。

●2006/02/18　真鱈　神奈川県　男性

先ほど仲間とあって、うおやさんのまだらの話になり、あれは旨いから皆で頼もうということになりました。

●2006/02/17　真鱈、昆布巻　東京都　男性

シ-ズンなので真鱈はとても美味しかったです。サ-ビス品の昆布巻きは自然の味でとても美味しくいただきましたまだまだ寒さ厳しき折くれぐれもご家族皆様ご自愛くださいませ。

●2006/02/16　真鱈、真鱈子醤油漬　群馬県　女性

先日頂いたものがとてもおいしくてまたお願いしました。配達指定日を書きましたが、前回の時、真鱈の入荷状況にもよるとのことでしたので、無理のようでしたらお手数でも電話で連絡いただければと思います。よろしくお願い致します。

●2006/02/15　真鱈、塩引鮭　岐阜県　女性

前回、大変美味しいくいただきました。今回もよろしくお願いします。

●2006/02/15　真鱈、はたはた醤油干　栃木県　女性

まだらは生まれて初めて鍋にして食べますのでおいしく出来るレシピ教えて！
はたはたも初めてなのですが子持ちはおいしいと聞きましたし
すごく楽しみです。

●2006/02/14　真鱈　三重県　男性

最高！
先ほど、まだらセットが届きました。
感激ものです　(o゜▽゜)oニパッ
わたしは青森の出身で子供の頃、冬になると鱈のじゃっぱ汁を食べておりました。
どこのスーパーへ出かけても切り身だけしかありません(/_;)
歳と共に、昔よく食べた鱈のじゃっぱ汁がなつかしくてHPみてどんなものかと購入したのですが大満足です>^_^<おなかパンパン
鱈は、もちろん身も美味しいのですが頭のあたりが最高です。
しいて注文つけるなら最近離婚して一人暮らしなんで（妻の不倫。余計な事ですが）
量は一緒でも切り身、肝、白子、ガラを３等分ぐらいに分けて送ってくだされば幸いです。
あれだけの量を一人で一回で食べるのはむりむり┗（-＿-;）┛オ・・オモイ・・・
頭も食べやすい大きさにカットされていて手間がかからず大変グーです(^O^)
でも、それを今日食べる分はこのまま、この次食べる分は二つに分けて冷凍するなど
小分けするのは結構手間が掛かります。
一人パックというの作ってみてはいかがでしょうか(-_☆)キラリ

●2006/02/09　真鱈　神奈川県　女性

送り先からお礼がきました。
ありがとうございました。

> 昨日鍋が届きました。ありがとうございます。
> 早速家族8名でいただきました。
> 特有の臭いがなんとも言えませんでしたが、さすがに「うおや」さん 
> のお 魚です。身が締まって、美味しくいただけました。
>白子なども他社 のより上品で、71歳になる両親もガバガバ食べてました。
> 思わぬご馳走にありつき、家族全員感謝しております。
> お心遣い、ありがとうございました。

●2006/02/07　塩引、真鱈、真鱈子煮　神奈川県　女性

今夜は手軽に鍋にすることにします。
ゲストは自称料理研究家なので作ってもらおうかな。
塩引は味付けが塩辛くなく、ちょうどいい塩梅で……と言ってました。

●2006/02/03　真鱈　神奈川県　男性

いつも美味しいものを有難うございます
よろしく願います
寒い時期お体を大切に

●2006/02/03　真鱈　神奈川県　女性

まだら鍋セットの賞味期限を教えて下さい。
自宅で試食のほか、知人宅にもお贈りしたいので。

●2006/02/01　真鱈　神奈川県　男性

毎度お世話になっております。
先日、まだらセットを取り寄せ、大変おいしかったので知人に送っていただこうと思います。下記のごとくよろしくお願い致します。

●2006/02/01　真鱈　栃木県　女性

こんにちは　こんな美味しいタラちりを食べたのははじめてです。有り難うがざいました。

●2006/01/23　真鱈　新潟県　男性

あのまだらを、また、いただけるのですね。ちり鍋パーティを予定しています。
つぎのとおり、注文します。よろしくお願いします。

●2006/01/19　真鱈　千葉県　男性

只今到着いたしました。
晴れていますが今日は寒いので今夜は鍋を楽しみます。有難うございます

●2006/01/18　飯寿司、真鱈、ぬか鰯、真鱈子　京都府　女性

お世話になっております。
京都のＩと申します。
昨年年末にご注文させていただきました品、
おいしくいただきました。
特に好きなのは、鮭の飯寿司です。おいしかったです。
今回お問い合わせさせていただきたのは、
たらの白子の件です。とてもおいしそうなので、
できればたくさん購入したいのですが、
賞味期限を教えていただけますでしょうか？
やはりついたその日に全て食べないといけないでしょうか。
また、ぬか鰯を昨年いただいたのですが、
おいしいのですが、少し辛くて、まだ残っております。
食べ方が他にありましたら教えていただけますでしょうか。
また、真鱈子もとてもおいしくいただいていますが、
こちらもまだ冷凍して残っております。
ご飯に乗せて食べるととてもおいしく満足しています。
他に食べ方があれば、教えていただけますでしょうか。
普段口にしたことのないものばかりで、
他にもおいしい食べ方がないかといろいろと考えております。
何かありましたらお手数ですが、教えてください。
よろしくお願いいたします。
追伸
この冬は雪がかなりひどいようですが、
大丈夫でしょうか？ニュースなどを見て、心配しております。
くれぐれもお気をつけください。

●2006/01/18　真鱈　千葉県　女性

28日16時までの到着便でお願いします。
（28日に真鱈パーティの予定）午前中到着でも結構です、いつも牡蠣を楽しんでます真鱈は初で楽しみです。

●2006/01/18　塩引、はらこ、真鱈　埼玉県　女性

さっそく注文品をお手配いただき、どうも有り難うございます。
今年の新潟は停電やら豪雪で、本当に大変ですね。
繰り返し流れるニュースを見ながら、
（醤油はらこが美味しかったなぁ……。でも今は大変そうだから、
もうしばらく経ってから注文しようかな……）
と思っていたところ、真鱈鍋セットの御案内メールをいただき、
さらに食欲をそそられて、今回まとめて注文いたしました。
寒いこの時期ならではのご案内が嬉しかったです。
雪にも寒波にも負けず、どうぞ頑張ってください!!

●2006/01/17　真鱈　大阪府　女性

去年美味しくいただきました。今年も楽しみにしています。

●2006/01/15　真鱈、岩牡蠣　千葉県　女性

以前　牡蠣を送って頂き感動しました。
真鱈の鍋セットを頼みたいのですが時期の期限はいつごろまでなのでしょうか？　この機会に旬の真鱈を楽しみたいと思います。

●2006/01/15　真鱈　神奈川県　男性

鱈鍋の時期
早く鱈鍋が食べたくいつもページを見ていまか今かとじれています

-------------------↓2005年↓-------------------------------

●2005/03/11　まだら子煮、飯寿司（ご購入）　東京都　女性

個人的に、私は秋田の出身でして、うおやさんの商品は以前から知っておりました。この機会にぜひ紹介させていただけたらと思います。

●2005/03/11　まだら鍋セット、あおさ（ご購入）　東京都　男性

前回まだら鍋セット送ってもらいました。いやー、おいしかった。あの味は忘れられません。今回は銀葉草、あおさが入ったら送ってください。岩牡蠣はまだですか？

●2005/02/18　真鱈鍋セット（ご購入）　三重県　男性

早速の対応有難うございます、注文内容下記に間違いございません。
鱈の白子は最近酒の場では見かけますが、家庭では食べません、まして鍋に至っては
全然見かけません。美味しいそうですね〃　では宜しく

●2005/02/17　真鱈鍋セット、特撰米（ご購入）　新潟県　女性

おはようございます。
先日は、真鱈セットとお米を送っていただきありがとうございました。
切り身・白子・あらは、鮮度抜群だったので、ちり鍋にしていただきました。素材が
良いと、手抜きができて嬉しいことです。
量がたっぷりで、肝と追加した白子は、お土産にして大変喜ばれました。
寒鱈の旬は、いつ頃までですか？

●2005/02/17　真鱈子（ご購入）　東京都　男性

新鮮な生の真鱈子（一腹１.５〜２キロ弱）を探しております。　御社では、扱っておいででしょうか。　来週の２４日前後に必要なのであればお願いしたいと思っております。　相場的にはおいくらくらいになりますでしょうか。

●2005/02/15　真鱈切り身（ご購入）　東京都　女性

まだらおいしかったです。
マダマダ寒い日が続いています風邪を引きませんようにご自愛下さい！

●2005/02/12　真鱈鍋セット（ご購入）　兵庫県　男性

おいしかったです、弟と実家にも送ってもらいましたが
みんな喜んでました、私の家では３人では食べきれなくて
次の日にも頂きました。初日はダシ仕立てで鍋にして
２日目は味噌仕立てで頂きました。ちょうど寒波が来てた時
身も心も温まりました。本当にありがとうございました。

●2005/02/9　真鱈、真鱈子煮（ご購入）　新潟県　男性

今回は、注文とは別にたらの子煮を送っていただきまして
ありがとうございました。
お礼が遅くなり、申し訳ありません。
とても大きいので驚きました。
半分はそのままで、もう半分は大根とにんじんと糸こんにゃくを
加えて頂きました。
とてもおいしかったです。
真ダラの方も、鍋にして、ガラ汁にして、身は塩焼きにして、
などなど楽しませていただきました。
今回は、前回以上においしく頂きました！
また何かありましたらよろしくお願いします。

●2005/02/08　真鱈鍋セット（ご購入）　長野県　男性

同じサイトで２つも毎年楽しみにできるものがいただけるという
ことは初体験です。生もの販売は大変でしょうががんばって毎年
美味しい真鱈をお願いします。

それと、私の非公開のページを読んで注文してくれた仲間がいる
そうで、なによりです。一応、内容的なものを下記に転載してお
きます。
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【まだらのヒモ】

英国サリー州のロイロット家に住む双子の姉妹の姉が、謎の死を
遂げ、死の間際の「まだらの紐（原語ではband）」という言葉を
手がかりに事件の真相を解明していくという、コナンドイルの
「シャーロックホームズ」シリーズの作品「まだらの紐」ではない。

今日ご紹介するのは「真鱈のヒモ」。
夏場の岩牡蠣で毎年お世話になっている、越後村上の鮮魚店「う
おや」さんの「真鱈」。今が旬だと聞いて試しに通販してみたの
だが、これを鍋にしてブッ飛んだ。淡泊な身も美味かったが、長
くウニウニとつながったヒモ状の白子（鱈の精巣）がバカ旨だっ
たのだ。

鶏でも牛でも魚でも大概の場合は本体よりも臓物（内臓）の方が
美味いと相場は決まっているのだが、それにしても日本海に降る
雪のように真っ白な白子は鍋に入れて食すと淡泊な中にも上品な
味であり、一度福岡で経験した河豚の白子にも勝るとも劣らない
逸品だった。

鱈と白子は私の住む山国でも旬になると日常的にスーパーで売ら
れてはいるが、しかし今回送ってもらったものとは身の厚さとい
い白子の甘さといいまったく別物であることが判明した。鱈とい
うのは真鱈・スケトウダラ・コマイの３種を言うのだそうだが、
真鱈は体長が１メートルにもなる大型で、スケトウは比較的に小
型なのだそうだ。とするとわが地方で売られている直径10�p以下
のぶつ切りはスケトウなのかもしれぬ。それで身も白子もイマイ
チということか。

とにかく「うおや」さんの「まだら鍋セット」には真鱈のデッカ
イ切り身が５切れ（１切れが手の平サイズ）、白子が300g、肝が
200gと盛大についている上に、だめ押しで「どんがら（アラ）」
が800gも追加されている。これでアンタいくらだと思いますか？
なんと、税込み2,520円。あるサイトでは真鱈の白子500gが7.000
円で売られていたことを考えると、この価格はもの凄くお値打ち
といえるのではないだろうか。

しかも美味いのは白子だけではない。もっともスゴいのは実は
「肝」。見た目はフォアグラそっくりであり（だって肝臓だもん
な）、これをぶつ切りにして鍋に放り込むと、やや黒っぽい塊に
仕上がる。真鱈の肝は初体験でありややおっかなびっくりで食し
てみたのだが……の、の、濃厚！食感は柔らかいが実にコッテリ
とした深い味わいで、それがまた淡泊な身と甘みのある白子に良
く合う。
このコッテリ感はなかなか威力があり、真鱈の部位以外は白菜と
豆腐しか入れていないシンプル鍋であったが、それだけで十分な
食べ応えがあり結局主食は食べずに食事を終えてしまったほどだ。

イチゴを入れるパックに一杯入って届いた白子と肝は、結局それ
ぞれ1/3ほど残ったので、今度は800gのアラと混ぜ合わせて、みそ
味の「ドンガラ汁」を作ろうと思っている。鍋の味付けは醤油ベ
ースだったので、真鱈のアラと臓物が味噌とどんなコラボを見せ
てくれるのか、今からワクワクするのだ。

結論として、「鯨のハリハリ鍋」を西の絶品鍋代表とすれば、こ
の「真鱈鍋」は充分に東の横綱格として推挙できる味であると断
言できるほど衝撃的に美味い味であり、しかも価格的にもかなり
リーズナブルなものとなっているのがうれしい。

毎年の冬の楽しみがまた１つ増えた。こういう「身近で美味いも
の」を発見した時の感動を経験したいがために、私はインターネ
ットをしているのではないかとホンキで思うときがある。
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以上です。毎日書いている駄文ですのであまり訴求力はありません
が、本心の感想ですのでお許し下さい。
それでは、ますますの美味しいものを期待しております。

●2005/02/08　真鱈鍋セット、まだら子煮（ご購入）　新潟県　男性

今回は、注文とは別にたらの子煮を送っていただきまして
ありがとうございました。
お礼が遅くなり、申し訳ありません。
とても大きいので驚きました。
半分はそのままで、もう半分は大根とにんじんと糸こんにゃくを
加えて頂きました。
とてもおいしかったです。
真ダラの方も、鍋にして、ガラ汁にして、身は塩焼きにして、
などなど楽しませていただきました。
今回は、前回以上においしく頂きました！
また何かありましたらよろしくお願いします。

●2005/02/07　真鱈鍋セット（ご購入）　千葉県　男性

先日おいしかったので今度は自治会の役員会
の後頂こうと思います。配達指定を厳守してください。

●2005/02/07　真鱈鍋セット（ご購入）　山形県　男性

smoky産のページで紹介されていました。めちゃくちゃたべたくなりました。
こういう美味しい物に巡り会えることがうれしいと書いてありました。
わたしも巡り会えるとおもうと楽しみです。ではよろしく!!

●2005/02/07　真鱈鍋セット（ご購入）　大阪府　男性

注文の品物（真鱈鍋セット）拝受しました。
早速　当日夜賞味しましたが　期待通りのおいしさで家内ともども大満足でした。
久しぶりで本物の鱈を二日間　鱈腹頂きました。
数多くの通信販売の品物の中には　期待はずれのものもよくありますが　
貴店のこの品は品質、量、価格、満足度ともまさに超Aクラスです。
有難うございました。

●2005/02/07　真鱈鍋セット（ご購入）　長野県　男性

先日真鱈セットをいただきました。
鱈の身はもちろんですが、白子の上品な甘さと肝の濃厚な味には大感激でした。
鱈の他には白菜と豆腐のみというシンプルな鍋でいただきましたが、
それだけで絶品でした。
量もたっぷりでしたので、２人家族なので食べきれずに後日アラと煮込んだ
「どんがら汁」をたっぷり作って、ただいま毎日楽しみにいただいています。
アラのゼラチン質と濃厚な肝と味噌が絡んで、とても深い味わいになりました。
先日テレビで「味噌と肝をすり鉢ですりつぶして汁に溶く」という方法を
やっていましたが、次はその方法でやってみるつもりです。
夏は岩牡蠣、冬は真鱈と楽しみが増えてとても嬉しく思っています。
どうもごちそうさまでした。

●2005/02/05　真鱈鍋セット（ご購入）　千葉県　男性

たらのセットを送っていただき昨日早速いただきました。
昔北陸を車で旅行したとき鱈の〈じゃっぱじる〉を食べたことはありますが、
関東では鱈の肝を食べることは不可能ではないでしょうか。
妻と二人おいしいおいしいといいながら夢中でいただきました。
しかし半分食べるのがせいぜいでした。
今夜も残りを頂きます。

●2005/02/02　真鱈オス（ご購入）　神奈川県　男性

大変美味しく頂きました。
またよろしくお願いします。

●2005/02/02　まだら味噌漬、まだら子醤油漬（ご購入）　長野県　男性

美味しいです。今後ともよろしくお願いします。

●2005/02/02　真鱈鍋セット、飯寿司（ご購入）　長野県　男性

早速お送り頂きまして有難う御座いました。
夜、お鍋をかこんで当時の村上での冬の生活を話しています。
飯寿司は本当に良い味ですね。

●2005/02/02　真鱈鍋セット（ご購入）　埼玉県　男性

たら鍋を５日昼に食したいのでよろしく！

●2005/02/02　真鱈鍋セット（ご購入）　新潟県　男性

友人たちからいつも評判が良く、自分たちも食べてみたくなり
このあいだはじめて注文してみました。
まず梱包のきれいさに驚きました。
丁寧にしてあり、扱いやすかったです。
味は友人たちが絶賛していたとおり、大満足でした！
あまりにおいしかったので、２度目の注文です。
今度は切り身を塩焼きにしてみたり
どんがら汁にしてみたり白子も塩で焼いてみたりしようかと思っています。
おいしいものを本当にありがとうございます。

●2005/01/31　真鱈鍋セット、めがに（ご購入）　新潟県　女性

先日は又沢山のお魚を頂きまして大変恐縮致しております。
旬の魚（真鱈）はとても美味しく、孫達の方へも分けて上げました．いつも御心遣い頂き申し訳なく思っております。
大変ご馳走様でした。

●2005/01/29　真鱈鍋セット、一夜干柳かれい、塩引鮭（ご購入）　長野県　男性

長野のＡです。ご無沙汰しております。糸魚川で両親と翡翠峡
に行く途中で食べた鱈汁が忘れられません。
うおやさんのものならば安心ですから、楽しみに待っております。
よろしくお願いします。

●2005/01/29　真鱈鍋セット（ご購入）　神奈川県　女性

いつもお世話になります。
タラのガラで鍋をしたのは初めてですが、その美味しさに
びっくりしました！　ガラからは濃厚でいいダシが出て、
胆も大きくてぷりっぷり！　まるでアンコウを食べているよう、
というかアンコウに勝っているかもしれません。
なにしろ安くてたくっさん食べられますから大満足です。
アンコウだとこうはいきませんからね。
煮込んだガラからはトロトロのコラーゲンがたっぷり出ていて、
本当に骨の髄までしゃぶりました。身体によくて美味しくて、
ガラってこんなにありがたい食べ物だとは……。

夫婦2人で、ガラと胆を3晩かけて食べ尽くし、残ったダシでうどんを煮込み、
その後で雑炊にして……、ガラ鍋づくしで3日持ちました。
でも全然飽きないんですね、これが。
最初は、こんなにたくさん食べ切れるかしらんと思ってましたが
しっかりお腹におさまっちゃいました。
幸せな3日間をありがとうございました。
また注文します！

●2005/01/24　真鱈鍋セット（ご購入）　埼玉県　男性

予定通り品物受領致しました、又今回は結構なサービス品まで頂き恐縮しておりま
す、今後共おせわになりますがよろしくお願い致します、皆様良いお年を！来年もよ
ろしく。

-------------------↓2004年↓-------------------------------

●2004/2/26　 まだら子煮、まだら味噌漬、まいか、他（ご購入）　大阪府　女性

いつもお世話になっております。
新鮮な美味しい品々、喜んで食させて頂いております。
今後ともよろしくお願いいたします。

●2004/2/22　 まだら鍋セット（ご購入）長野県　男性

鱈らしい鱈に、やっと巡り会いました。到来を楽しみに待ちます。

●2004/02/16 まだら味噌漬、まだら子煮、岩のり（ご購入） 東京都県　男性

今回の鱈も美味しく頂きました。
今まで鱈というと煮物というイメージが強かったのですが、
焼いても程よく脂がのっていて甘味も感じられ、すっかりファンになりました。
それに岩海苔も美味しいこと。岩海苔だけでご飯が何杯も食べられてしまいます。
まずは、お礼まで。

●2004/2/10　 飯寿司、氷頭なます、まだら鍋セット（ご購入）　東京都　男性

五十/ぶりの飯寿司、とても美味しく頂きました。
氷頭も良い具合でした。
鱈鍋は今晩楽しみます。
ありがとうございました。

●2004/2/10　 特製切身セット、糠いわし、まだら（ご購入）　神奈川県　女性

まだ寒い今日この頃、
サービスの「ドンガラ」有難く頂戴いたしました。
またの機会にもよろしくお願い申し上げます。
ありがとうございました。

●2004/02/10 まだら鍋セット、まだら味噌漬（ご購入） 埼玉県　男性

この間はありがとうございました、「真鱈」美味しかったです。
ごちそうさまでした。うちだけでは食べきれないほど沢山頂いたので、
かみさんのおばあちゃん達と分けました。
おばあゃんも美味しいと喜んでました。

●2004/02/09 まだら鍋セット、飯寿司（ご購入） 神奈川県　男性

　　まだらが届いてびっくりしました。おいしいのと、その量の多いこと。
　　二人とも九州出身なので、まだらを初めて食べました。
　　すこしまだらという魚見直しました。　
　　鮭の飯寿司も私好みの良いお味でした。
　　早速御代をふりこみます。

●2004/2/01　 まだら鍋セット（ご購入）　大阪府　女性

いつもお世話になります。
貴店の美味しい品々うれしく食しています。
今後ともよろしくお願いいたします。

-------------------↓2003年以前↓-------------------------------

●2003.2.17　まだら、昆布巻、さばの醤油漬、塩引鮭、飯寿司　（ご購入）栃木県　女性

いつも初めて出会う食材やおいしさに感激しています。又、私達の驚きは多くの仲間や家族に伝えられていますし、うおやさんと出会えたことは、食事が楽しくなりました。最近魚料理が多くなりましたのでこれからもよろしくお願いします。

●2003.1.24　飯寿司、まだら味噌漬、塩引鮭（ご購入）新潟県　女性

早速送っていただきありがとうございます。
うおやさんは昔からの大切なお店です。

●2002.2.14　真だら（ご購入）　埼玉県　男性

鱈を美味しくいただきました。
新鮮さと味、心込めを実践していただき心から
御礼を申し上げます。
今こちらはインフルエンザが流行しております。
からだにおきをつけてくださいませ。

●2001.2.4　まだらこ煮（ご購入）　長崎県　女性

いつも美味しいものを，有り難うごさいます。
先日注文しました商品、到着しました。
真鱈子煮の大きさに、ほんとうに驚きました。
お味も、とっても、おいしかったです。
たらこの，香りがとても良くて、炊きたてのご飯にのせていただきました。
久し振りに、美味しいたらこをいただきました。
本当に、有り難うごさいました。
これからも、宜しくお願いします。

たくさんのメッセージありがとうございました。
また村上にお越しの際はうおやにお立ち寄りくださいませ｡

皆様からのメールを御待ちしております｡