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Recommend by Uohide 魚秀のおすすめ こだわりの白はんぺん
当社の練り製品はほぼ全て、濃縮された浜名湖産うなぎエキスを使用しております。
すりみ本来の滑らかさと魚の旨味をうなぎエキスと共に、はんぺん一枚一枚にぎゅっと凝縮しております。
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蒸しはんぺん
すり身を石臼で挽き蒸して作ることで、魚の旨味を逃さずしっとりとした食感に仕上げております。
地元食材にこだわり、浜名湖名産の生海苔やうなぎの蒲焼を混ぜ込んだ多種多様な商品をご提供しております。
揚げはんぺん
なたね油を使用しじっくりと揚げて仕上げました。すり身の水分量を調整することで、「蒸しはんぺん」よりボリューム感があります。
油を使っておりますが低脂質で、高たんぱくな健康志向の商品です。
その他
ご家庭で本格的なおでんが食べられる「レトルト浜名湖おでん」や、ご自身で調理アレンジが出来る「すりみ」等、はんぺん以外のマルチな商品です。
ギフト用
多種多様なはんぺんがセットになったお得な商品です。
贈答品として、ご家庭用として、様々な用途でお選びいただけます。
Our Statement私たちの想い
当社でははんぺんに使う素材は、厳選した素材を仕入れる形をとっています。
そして、それぞれの素材は単品仕入れし、独自の配合でブレンドしていきます。魚種は季節にもよりますが、エソやグチ、キントキダイ、イトヨリダイなどをメインにその季節で一番良い配合を行います。
また、浜名湖のりや浜名湖産うなぎ、浜名湖のしらす、由比の桜海老、豊橋の紫蘇など地元の新鮮な食材を使っております。
株式会社 魚秀