三枚におろされた身とアラに別けてパック詰めされていて、使いやすく良かったです。
身もアラも臭み無くぷりぷりして美味しかったですが、思ったほど脂が乘っている様には感じず、アッサリと食べられました。
アラに鱗が付いているのを確認せずに、鍋に入れてしまい失敗しました。
アラは何匹分か混ざっている様で、ほぼ食べる所の無い大きな尾ひれが2枚と背びれが入っていたのが星-1です。