2004年2月の料理王国に載っていた記事を読んで
あこがれていたパネットーネメーカーロイゾン。
このロイゾンが、その年トスカニーで大ブレークした
ベッレンダ社の自家用ギフトのパネットーネの生産者とは
去年まだ気が付いていませんでした。
2005年4月にイタリア出張時、
ベッレンダのパネトーネメーカーに行こうということになり、着いた先はロイゾン!
社名を聞いて、どこで聞いてたんだろう?などと思いながら、
後になって、そうだ、パネットーネ界のフェラーリ!
と、あの辛口ワインガイドのワイン評論家のヴェロネッリさんをして、
「ため息を漏らさずには食べられない、僕の気に入りのパネットーネだ」
といわしめたパネットーネ。
イタリアでもっとも権威アルグルメガイドガンベロロッソで
「これはパネットーネ界のフェラーリである」
といわしめた、そのパネットーネメーカーロイゾンだったのです。