デ アンジェリス社 訪問　突撃インタビュー

ファウスト氏（以下アンジェリス）：まず、畑の全容を見てもらおうかな。この山の上のオッフィーダの町に行きましょう。

というわけで、再び車に乗ってさらに上に向かい、オッフィーダの町へ。昔要塞だったという教会があり、その裏から畑が一望できます。



トスカニー：すごい！最高の条件の畑が広がっていますね！！

アンジェリス：そうでしょう。全部で50ha所有していますが、そのうち45haがこのオッフィーダにあって、残り5haはカンティーナのあるカステルディラマにあります。

トスカニー：本当に素晴らしいです。畑の標高はどれぐらいですか？

アンジェリス：だいたい300～350mぐらいです。ここにモンテプルチアーノ、サンジョヴェーゼ、ペコリーノ、パッセリーナ、メルロー、カベルネを植えています。カステルディラマの畑ではシャルドネとモンテプルチアーノ、サンジョヴェーゼを造っています。

日当たりの良い見事な斜面地に広がる畑に圧倒されました。ここを見ただけでアンジェリスのワインが美味しい理由を納得できました。その後、カンティーナの裏の畑へ収穫の様子を見に行きました。

アンジェリス：今、ちょうど収穫をやっています。収穫は朝7時半ぐらいから始めます。

トスカニー：全部アンジェリスのワインになるのですか?

アンジェリス：昔は全部バルク売りをしていたけど1993年からアンジェリスとしてボトリングを始めて、今は年間で50万本造っています。それから、周辺の農家からブドウを買って、バルク売りをしているものもあります。

収穫の時期には自宅ではなくカンティーナで遅い昼食をとるそうで、ワインの試飲も兼ねてごちそうになりました。

トスカニー：ファレリオは人気があります。このアスコラーナとも相性がいいですね。

アンジェリス：ファレリオはドイツにも輸出しているけど、よく売れていますよ。このカンティーナでも直販しているけどドイツ人がわざわざここまで買いに来ます。特にアンゲロスを買っていきますね。なにしろドイツだとここの何倍もするからね（笑）

トスカニー：私たちのお店ではロッソピチェーノもリピーターのお客様が多いんですよ。

アンジェリス：（ファウスト氏の奥様）私はこのワインが一番好きよ。毎日飲んでいます。