混ぜ物などしていない純粋なオリーブオイルでしたら 10℃以下になりますと白く濁ったり、また、白い浮遊物が見られたりします。
これは、オリーブオイルに含まれる成分が引き起こすものですので 安心してお召し上がりいただければと思います。
自然に10度以上の温度にしていただければ元の透明なオイルに戻ります。
逆にオイルにとっては高温になることが風味を落とす原因になりますので 直射日光の当たる場所や火の近くなどは避けて保存してください。 低温につきましてはまったく問題ありません。