型抜きクッキー
|
|
|
型抜きクッキー
|
||
|
|
||||
| 初級レベル | |
60分 | ||
|
||||
| アイシングにぴったりのシンプルな型抜きクッキーのレシピです。 |
||||
| 材料 | |
| ■明治バター(食塩不使用) | 80g |
| ■微粒子グラニュー糖 | 50g |
| 卵黄 | 30g |
| ■スーパーバイオレット(薄力粉) | 150g |
| 使用した型 | |
| ■にこにこフェイス はぁーと | 1個 |
| ■18-8波クッキーカッター四角 3pcs | 1個 |
| ■バラエティクッキー抜型(男の子) | 1個 |
| ■バラエティクッキー抜型(女の子) | 1個 |
|
※商品名の前に"■"が付いているものは、当店でご購入いただけます。 ※リンクを押してもページが表示されない場合は「売切・終売」ですので、代用品のご用意をお願いします。 | |
 |
||||||||
| バターは常温に戻しておく。 | 薄力粉はふるっておく。 | オーブンは180℃に予熱しておく。 | ボウルにバターを入れ、ゴムベラでなめらかなクリーム状になるまで練る。 | |||||
 |
||||||||
| グラニュー糖を加えてよくすり混ぜる。 | 卵黄を加えてよくすり混ぜる。 | 薄力粉を加えて練らずに、さっくりと混ぜ合わせる。 | 生地がまとまってきたらひとまとめにし、ラップに包み冷蔵庫で1時間以上休ませる。 | |||||
 |
||||||||
| 打ち粉をした作業台に生地をおき、麺棒で6mmの厚さにのばす。 | 好みの抜き型で抜き、オーブンシートを敷いた天板に間隔をあけて並べる。 *抜き型に打ち粉をつけると抜きやすい。生地が柔らかくなったら、その都度、冷蔵庫で30分ほど休ませる。 | 180℃のオーブンで約15分焼く。サイズが大きいものは長めに焼く。 | ケーキクーラーにのせて冷ます。 | |||||