【低糖質】バスクチーズケーキ
初級レベル 40分
スペインのバスク風チーズケーキを低糖質で作れます。ダイエット中でも安心して食べることができますよ♪
作り方は材料を全て混ぜたら完成!失敗知らずの簡単レシピです。
また、甘さ控えめなので岩塩を合わせて大人のお酒のおつまみにも。





18cm型1台分
低糖質バスクチーズケーキ
　■リュクス クリームチーズ 300g
　■ラカントS顆粒 35g
　■有機アガベシロップ　GOLD 35g
　　卵 2個
　■生クリーム(中沢　フレッシュクリーム36% ) 200g
　■有機レモンストレート果汁 小さじ2
　■低糖質　お菓子用ミックス 大さじ1
お好みで
　■岩塩(アルペンザルツ ) 少々
使用した型
　■ブリキデコ缶底取　6寸(18㎝) 1個
　※商品名の前に"■"が付いているものは、当店でご購入いただけます。
　※リンクを押してもページが表示されない場合は「売切・終売」ですので、代用品のご用意をお願いします。


　作り方
事前準備
クリームチーズは分量分計量してラップで包み、レンジで加熱して柔らかい状態にしておく。 クッキングペーパーをくしゃくしゃにしてから型にはめてセットしておく
1　バスクチーズケーキ生地
柔らかくしたクリームチーズにラカント、アガペシロップ、卵の順番で加えてホイッパーで混ぜていく。
2
①に生クリーム、レモン汁を加え低糖質ミックス粉をふるいながら加える。
ホイッパーでダマが出来ないようにしっかり混ぜる事がポイントです。
3
材料が全て混ざったらクッキングペーパーをセットした型に生地を流す。
4
200度に予熱したオーブンで45分程度焼き、表面に強めに焼き色がつくまで焼成する。
バスクチーズケーキは表面の焼きが強めなのが特徴です。
通常のチーズケーキより濃い色がつくまで焼成します。
アレンジ
そのままおやつとして食べるのはもちろん、岩塩を少々かけてお酒と一緒に食べるのも楽しみ方の一つです。