【グルテンフリー】オイルで簡単♪アーモンドフラワーのスノーボール
小麦粉の代わりにアーモンドフラワー、バターの代わりに太白ごま油を使用して、ほろっとほどける食感に。アーモンドの香ばしさが味わい深く、止まらない美味しさです♪
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【グルテンフリー】オイルで簡単♪アーモンドフラワーのスノーボール
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| 初級レベル | |
15分 | ||
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材料はたった4つ!小麦粉・バター不使用のスノーボールクッキーです。 小麦粉の代わりにアーモンドフラワー、バターの代わりに太白ごま油を使用して、ほろっとほどける食感に。アーモンドの香ばしさが味わい深く、止まらない美味しさです♪ | ||||
| レシピ材料 | |
| ■アーモンドフラワー | 90g |
| ■MGP-s 粉砂糖(徳倉) | 30g |
| ■製菓用 太白胡麻油 | 45g |
| ■溶けない粉砂糖 | 適量 |
| ■(お好みで)フリーズドライパウダー ストロベリー | 適量 |
| 使用器具 | |
| ■TOMIZAWAシリコンスパチュラ(ホワイト) | 1 |
| ■シルパンS | 1 |
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※商品名の前に"■"が付いているものは、当店でご購入いただけます。 ※リンクを押してもページが表示されない場合は「売切・終売」ですので、代用品のご用意をお願いします。 | |
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下準備 アーモンドフラワーと、粉砂糖は合わせて振るう。 (目の粗いザルなどがおすすめです。アーモンドの皮が振るえずに残ってしまう場合は、異物が混入していないことを確認して、使用しましょう。) |
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1 ボウルにふるったアーモンドフラワー、粉砂糖を入れ、ゴムベラで軽くかき混ぜる。 |
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2 太白ごま油を加え、ゴムベラで合わせたら、最後は手で優しくこねるようにして均一にする。 |
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3 1個あたり6g前後に分割し、丸めてシルパン(もしくはベーキングシート)に並べる。 |
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4 170℃に予熱したオーブンで15分前後焼成する。 表面にほんのり・底面にはしっかり焼き色が入ればOK。 |
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5 粗熱を取り、ほんのり温かいうちに、溶けない粉砂糖をまぶす。 |
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6 ☆アレンジ☆ 苺味にしたいときは、 溶けない粉砂糖3:ストロベリーパウダー1の割合で合わせてみてください♪ 色の濃さや風味は、お好みで調整してくださいね♪ |
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| ※焼成・冷まし時間を除く | |
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