アップルアーモンドケーキ
順番に混ぜていくだけの簡単レシピですが、プレゼントやおもてなしにもおすすめです。
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アップルアーモンドケーキ
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| 初級レベル | |
75分 | ||
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アーモンドフラワー100%のしっとり&リッチなケーキです。 順番に混ぜていくだけの簡単レシピですが、プレゼントやおもてなしにもおすすめです。 | ||||
| アップルアーモンドケーキ | |
| 卵 | 2個 |
| ■ビート糖(粉末タイプ) | 80g |
| ■(A)アーモンドフラワー | 80g |
| ■(A)TOMIZベーキングパウダー(アルミ不使用) | 大さじ1/2 |
| ■(A)ゲランドの塩(顆粒) | 少々 |
| ■米油(こめしぼり) | 大さじ2 |
| りんご | 1/2個 |
| ■有機レモンストレート果汁 | 大さじ1/2 |
| ■溶けない粉砂糖 | 適量 |
| 使用する型 | |
| ■アルブリットセパトデコ / 150 | 1 |
| その他 | |
| ■ベーキングセパレ(ノーアレルギー) | 適量 |
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※商品名の前に"■"が付いているものは、当店でご購入いただけます。 ※リンクを押してもページが表示されない場合は「売切・終売」ですので、代用品のご用意をお願いします。 | |
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下準備 オーブンは180度に予熱しておく。型にベーキングセパレをスプレーしておく(なければ分量外の油をペーパーで塗っておく)。 |
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1 りんごは芯をのぞき、皮付きのまま1〜2mm厚さに薄切りにしてレモン果汁をかけ、3等分にする |
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2 ボウルに卵を割ってほぐし、てんさい糖を加えてホイッパーで混ぜる。 |
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3 (A)を合わせてふるい入れ、さらに混ぜる。全体になじんだら米油を加えて混ぜる。 |
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4 型に流し入れ、1のりんごをのせて180℃に温めておいたオーブンで60分ほど焼く。 途中、表面が焦げそうになったらアルミホイルをかぶせる。 竹串を指してどろっとした生地がついてこなければ焼き上がり。 |
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5 型からはずして、溶けない粉砂糖をふる。 |
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