TOKYO468SHOKUZAI楽天市場店 ＞ RECIPE 鴨の砂肝 レモン風味炒め ■御田町 桃の木 小林シェフのレシピ～家庭用アレンジ～■
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鴨の砂肝 レモン風味炒め ■御田町 桃の木 小林シェフのレシピ～家庭用アレンジ～■
＃鴨砂肝 ＃中華料理 ＃炒め物 ＃シェフのレシピ
作り方
- 1
- 砂肝は、銀皮と呼ばれる白っぽい膜の部分を剥がし、食べやすい大きさにスライスする。塩コショウで下味をつけておく。
- 2
- レモンは5ｍｍ幅にスライスする。
- 3
- 中華鍋（なければフライパン）に油大さじ1を温め、砂肝を入れて鍋肌で焼き付けるように火を入れる。
- 4
- 鴨の砂肝に火が通ったら、山椒塩を振る。
- 5
- レモン汁を絞り、絞ったレモンもそのまま入れてさっと炒めて完成。
このレシピのキーワード
＃鴨砂肝 ＃中華料理 ＃炒め物 ＃シェフのレシピ
このページのレシピは以下の材料を元に作成されております
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