鴨のハツ　四川風甘辛炒め■御田町　桃の木　小林シェフのレシピ～家庭用アレンジ～■<br> TOKYO468食堂

TOKYO468SHOKUZAI楽天市場店＞ RECIPE 鴨のハツ　四川風甘辛炒め■御田町　桃の木　小林シェフのレシピ～家庭用アレンジ～■

TOKYO468SHOKUZAI楽天市場店＞ RECIPE ＞鴨のハツ　四川風甘辛炒め■御田町　桃の木　小林シェフのレシピ～家庭用アレンジ～■

鴨のハツ　四川風甘辛炒め■御田町　桃の木　小林シェフのレシピ～家庭用アレンジ～■　

＃鴨ハツ　＃中華料理　＃炒め物　＃シェフのレシピ

材料2人分

: 鴨ハツ; 120g

: にんにく; 1片

: 唐辛子(鷹の爪); 4本

: 長ネギ; 1/2本

: ピーマン(万願寺唐辛子でも); 4個

: 油; 適量

: 塩コショウ; 適量

: 　Ａ砂糖; 大さじ1.5

: 　Ａしょうゆ; 大さじ2

: 　Ａ酢; 大さじ1.5

作り方

1: ハツは開いて血の塊などを取り除き、一口大にカットする。塩コショウで下味をつけておく。

2: ニンニクは薄くスライスし、長ネギ、ピーマンは食べやすい大きさにカットする。

3: Aの材料を混ぜて、混合調味液を作っておく。

4: 中華鍋（なければフライパン）に油を大さじ3を温め、ニンニクと唐辛子を入れてじっくりと香りをだす。

5: 香りが出たら、鴨ハツを入れ、鍋肌に広げて焼き付けるように火を入れる。

6: 鴨ハツに火が通ったら、野菜を入れて炒める。

7: 混合調味液を回しかけ、さっと炒めて完成。

このレシピのキーワード

＃鴨ハツ　＃中華料理　＃炒め物　＃シェフのレシピ

このページのレシピは以下の材料を元に作成されております

オススメの商品