■ 鳳凰 原材料・アレルギー表記
  品名 アレルゲン 原産地 原材料
壱の重 こはだかぶら - - -
紅茶鴨燻製スライス - 中国 あい鴨
紅白なます - 日本 だいこん・人参
味付いくら 小麦、いくら、大豆 日本 鮭の卵
紅白かまぼこ 卵、えび、大豆 タイ、アメリカ 魚肉
一口昆布巻 小麦、大豆 中国 昆布
栗きんとん - いんげん豆;ミャンマー、栗;韓国 いんげん豆、栗
お祝い海老煮 えび、小麦、大豆 タイ、フィリピン、スリランカ他 有頭えび
かずのこ松前漬け 小麦、大豆、いか 大西洋 数の子
わかさぎごま和え 小麦、大豆、ごま わかさぎ;韓国 わかさぎ
伊達巻 小麦、大豆、ごま 鶏卵;日本他 鶏卵
金柑甘露煮 - 日本 金柑
梅餅松葉 小麦、大豆、やまいも 日本 米粉
黒豆煮 - 日本 黒大豆
梅型生麩 小麦、卵、大豆、さば 日本 小麦グルテン
ブリ照焼き 小麦、大豆 日本 ブリ
酢たこ 大豆 モロッコ、モーリタニア、セネガル 真だこ
弐の重 抹茶ロールケーキ 小麦、卵、乳、大豆 日本 乳又は乳製品を主要原料とする食品
鶏のチーズ焼き 小麦、卵、乳、鶏肉、大豆 鶏肉;日本 鶏肉
たこのバジルソース 小麦、大豆 たこ:ベトナム たこ
きのこのマリネ 鶏肉、豚肉 ぶなしめじ;日本、舞茸;日本、椎茸;日本、マッシュルーム;中国、エリンギ;中国 ぶなしめじ、舞茸、椎茸、マッシュルーム、エリンギ
チキンのトマトカレー 小麦、乳、卵、鶏肉、りんご、大豆、豚肉、バナナ 鶏肉;ブラジル、タイ他 鶏肉
MIXビーンズブイヨン煮 卵、鶏肉、豚肉 ひよこ豆;メキシコ他、えんどう豆;ニュージーランド他、赤インゲン豆;アメリカ他 ひよこ豆、えんどう豆、赤インゲン豆
ロブスターテルミドール 小麦、乳、えび、牛肉、ゼラチン、大豆、鶏肉 牛乳;日本、ロブスター;インド・マダガスカル他 ※牛乳が第一主原料 牛乳、ロブスター ※牛乳が第一主原料
ブロッコリーブイヨン煮 卵、鶏肉、豚肉 ブロッコリー;エクアドル ブロッコリー
帆立のテリーヌ 小麦、乳、卵、かに、大豆 ほたて貝柱;日本 ほたて貝柱
まぐろマスタードバルサミコ風味 小麦、乳、大豆、りんご、鶏肉、ゼラチン、豚肉 まぐろ;ベトナム、インドネシア他 まぐろ
海鮮彩りサラダ 小麦、卵、乳、いか、大豆、りんご いか;タイ いか
ベーコンチーズパイ 小麦、乳、卵、大豆、豚肉、鶏肉 パイ生地;日本 パイ生地
スモークサーモンマリネ 小麦、さけ サーモントラウト;チリ、ノルウエー サーモントラウト
参の重 きすのエスカベッシュ 小麦、卵 キス;インドネシア、タイ他 キス
鶏黒酢あん 小麦、卵、大豆、鶏肉、カシューナッツ 鶏肉;ブラジル、タイ他 鶏肉
鶏の辛味噌焼き 小麦、鶏肉、大豆、ごま、豚肉、牛肉、ゼラチン 鶏肉;ブラジル、タイ他 鶏肉
ブロッコリーブイヨン煮 卵、鶏肉、豚肉 ブロッコリー;エクアドル ブロッコリー
いか中華風マリネ 小麦、いか、ゼラチン、りんご、大豆、豚肉、鶏肉、牛肉 いか;チリ いか
鮭の南蛮漬け 小麦、乳、さけ、りんご、大豆、鶏肉、豚肉 アトランティックサーモン;チリ他 アトランティックサーモン
ザーサイ - ザーサイ:中国 ザーサイ
パパイヤ甘酢漬け 小麦、ごま、大豆 青パパイヤ:ベトナム 青パパイヤ
海老チリソース えび、小麦、乳、大豆、りんご、鶏肉、豚肉、ごま えび;ベトナム えび
酢豚 小麦、卵、豚肉、大豆、りんご、ごま、さば、魚介類 豚肉;カナダ、アメリカ 豚肉
牛肉のねぎソース 小麦、卵、牛肉、大豆、ごま 牛肉;オーストラリア他 牛肉
クルミのあめだき くるみ、ごま、大豆 くるみ;アメリカ くるみ
カニ爪 かに ズワイガニ;日本 ズワイガニ
若桃甘露煮 もも 若桃;日本 若桃
ごまポテ ごま、大豆 さつまいも;日本 さつまいも
■ うたげ 原材料・アレルギー表記
  品名 アレルゲン 原産地 原材料
壱の重 海老なごみ巻煮 小麦、卵、えび、大豆、やまいも 魚肉;ベトナム、タイ 魚肉
ぶり照焼き 小麦、大豆 ブリ;日本 ブリ
栗きんとん - いんげん豆;ミャンマー、栗;韓国 いんげん豆、栗
いか松笠白焼き 小麦、いくら、大豆 いか;ベトナム、タイ いか
二色巻煮 小麦、大豆 二色巻の野菜;中国他 二色巻の野菜
椎茸煮 小麦、大豆 乾燥しいたけ;中国 乾燥しいたけ
手綱こんにゃく煮 小麦、大豆 こんにゃく粉;日本 こんにゃく粉
お祝い海老煮 えび、小麦、大豆 タイ、フィリピン、スリランカ他 有頭えび
きぬさや - キヌサヤ;日本
花型人参煮 小麦、大豆 人参;日本 人参
鮑割烹煮 小麦、かに、あわび、大豆 あわび;中国 あわび
黒豆煮 - 黒大豆;日本 黒大豆
梅餅松葉串 小麦、大豆、やまいも 米粉;日本 米粉
弐の重 鶏肉のマスタードバルサミコ風味 小麦、乳、鶏肉、大豆、りんご、ゼラチン、豚肉 鶏肉;ブラジル、タイ他 鶏肉
鶏のチーズ焼き 小麦、卵、乳、鶏肉、大豆 鶏肉;日本 鶏肉
ホタテの香草テリーヌ 小麦、乳、卵、かに、大豆 魚肉;タイ、アメリカ 魚肉
ムール貝のバジルソース 小麦、卵、乳、大豆、りんご、ゼラチン ムール貝;チリ ムール貝
帆立の燻製グリル カレーマヨ風ソース 卵、乳、大豆 帆立;日本 帆立
ローストビーフ グレービーソース添え 小麦、卵、牛肉、大豆、鶏肉、ゼラチン、豚肉 牛肉;オーストラリア 牛肉
ブロッコリーブイヨン煮 卵、鶏肉、豚肉 ブロッコリー;エクアドル ブロッコリー
タコのマリネ 小麦、大豆 いわだこ;ベトナム いわだこ
参の重 鶏唐揚南蛮ソース 小麦、鶏肉、大豆、りんご、さば、ごま、豚肉、ゼラチン 鶏肉;ブラジル、タイ他 鶏肉
いか軟骨のサラダ いか いか軟骨;日本 いか軟骨
南瓜アーモンド揚げ 卵、乳 かぼちゃ;日本 かぼちゃ
いかチリソース 小麦、乳、いか、大豆、りんご、豚肉、鶏肉、ごま いか;ベトナム いか
海老チリソース 小麦、いか、ゼラチン、りんご、大豆、豚肉、鶏肉、牛肉 いか;チリ いか
ブロッコリーブイヨン煮 卵、鶏肉、豚肉 ブロッコリー;エクアドル ブロッコリー
酢豚 小麦、卵 豚肉;カナダ、アメリカ 豚肉
■ 朱雀 原材料・アレルギー表記
  品名 アレルゲン 原産地 原材料
壱の重 小鯛の笹漬 - キダイ(日本) 小鯛の笹漬(キダイ、食酢、食塩)、食酢、砂糖
小鮎甘露煮 小麦、大豆 小鮎(日本) 小鮎、水飴、醤油、砂糖、寒天、(原材料の一部に小麦を含む)
松笠いか白焼 小麦、いか、大豆 いか(ベトナム他) 昆布、干瓢、麦芽糖、還元水飴、砂糖、醤油、酵母エキス、食塩、加工でん粉、(原材料の一部に小麦を含む)
笹麩饅頭 小麦、乳成分 小麦蛋白(アメリカ他)、小豆(日本) 小麦たん白、砂糖、小豆、もち米粉、青海苔、トレハロース、乳化剤、(原材料の一部に小麦、乳成分を含む)
お祝い海老 小麦、えび、大豆 えび(マレーシア、タイ、ベトナム他) えび、発酵調味料、醤油、昆布エキス、梅エキス、加工でん粉、(原材料の一部に小麦、えびを含む)
田作り 小麦、大豆 片口いわし(日本) 片口いわし、還元水飴、砂糖、水飴、オリゴ糖、食塩、醤油、寒天、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦を含む)
寿蒲鉾 小麦、卵 魚肉(たら)(アメリカ)、魚肉(えそ)(日本) 魚肉すりみ、卵白、小麦でん粉、食塩、魚肉エキス、昆布エキス、味醂、着色料(野菜色素)、(原材料の一部に小麦、卵を含む)
あい鴨ロース 大豆 あい鴨肉(中国他) あい鴨肉、ぶどう糖、食塩、砂糖、大豆たん白、胡椒、ポリリン酸Na、調味料(アミノ酸)、発色剤(亜硝酸Na)
数の子 小麦、大豆 にしん卵(カナダ他) 数の子(にしん卵、食塩)、醤油、水飴、味醂、かつお節調味エキス、梅エキス、昆布エキス、ソルビトール、加工でん粉、(原材料の一部に小麦を含む)
お祝いかざり串 大豆 上新粉(うるち米(アメリカ他)) 上新粉、砂糖、でん粉、大豆粉加工品、着色料(紅麹)
弐の重 豚肉八幡巻

小麦、大豆、豚肉

牛蒡(日本)、豚肉(カナダ) 魚卵(ボラ)、食塩
湯葉団子串 小麦、大豆 湯葉(大豆)(中国) 湯葉、だし(かつお、昆布)、醤油、味醂、砂糖、かつお節エキス、調味酢(醸造酢、ホップ)、トレハロース、増粘多糖類、酸味料、(原材料の一部に小麦を含む)
からすみ - 魚卵(ボラ)(台湾) 魚卵(ボラ)、食塩
伊達巻 小麦、卵、大豆 鶏卵(日本)、たら(日本) 鶏卵、砂糖、魚肉すりみ、でん粉、味醂、清酒、食塩、醤油、乳化剤、(原材料の一部に小麦、卵を含む)
スモークサーモントラウト さけ サーモントラウト(チリ他) サーモントラウト、食塩、砂糖、調味料(有機酸等)、pH調整剤、酒精、酸化防止剤(V.C、チャ抽出物)
梅甘露煮 - 梅(日本) 梅、砂糖、着色料(紅麹、クチナシ)
花百合根 - 百合根(日本) サーモントラウト、シロヒラス、食塩、砂糖、胡椒、調味料(有機酸等)、pH調整剤、酸化防止剤(V.C)
飛騨牛しぐれ煮 小麦、牛肉、大豆 牛肉(日本)、生姜(日本) 牛肉、発酵調味料、砂糖、醤油、生姜、着色料(カラメル)、(原材料の一部に小麦を含む)
鰤西京焼 大豆 鰤(日本) 鰤、味噌、水飴、味醂、砂糖、食塩
甘鯛西京焼

乳成分、大豆

甘鯛(ベトナム) 甘鯛、調味味噌、発酵調味料、砂糖、大豆油、酒精、酸化防止剤(V.C)、糊料(キサンタン)、リン酸塩(Na)、着色料(クチナシ)、(原材料の一部に乳成分を含む)
葉付金柑甘煮 - 金柑(国産) 金柑、砂糖
お祝い松葉串 - 白生あん:バタービーンズ(ミャンマー)、ベビーライマ(アメリカ) 砂糖、白生あん、寒天、トレハロース、着色料(野菜色素、紅花黄、クチナシ)
参の重 栗甘露煮 - 栗(韓国) 栗、砂糖、酸化防止剤(V.C)、着色料(クチナシ)、漂白剤(亜硫酸塩)
渋皮栗甘露煮 - 栗(韓国) 栗、砂糖、ソルビトール
黒豆 大豆 黒大豆(日本) 黒大豆、砂糖、還元水飴、味醂、食塩、炭酸水素Na、硫酸鉄
紅鶴羊羹 - 白生あん:バタービーンズ(ミャンマー)、ベビーライマ(アメリカ) 砂糖、白生あん、寒天、トレハロース、着色料(紅麹、金)
白鶴羊羹 - 白生あん:バタービーンズ(ミャンマー)、ベビーライマ(アメリカ) 砂糖、白生あん、寒天、トレハロース、着色料(金)
金時人参入り生酢 小麦、大豆 大根(日本)、金時人参(日本) 大根、食酢、人参、砂糖、醤油、食塩、(原材料の一部に小麦を含む)
さばの彩り巻 小麦、卵、さば、大豆 鶏卵(日本)、昆布(日本)、人参(日本)、生姜(タイ他)、さば(日本) しめ鯖(真鯖、食塩、砂糖、その他)、厚焼玉子(鶏卵、だし(かつお節、昆布)、砂糖、その他)、昆布、味付人参(人参、砂糖、醸造酢、その他)、甘酢生姜、砂糖、醸造酢、調味料(アミノ酸等)、加工でん粉、酸味料、V.B1、(原材料の一部に小麦、卵を含む)
鮭昆布なると巻 小麦、さけ、大豆 昆布(日本)、鮭(ロシア他)、干瓢(中国) 昆布、鮭、還元水飴、醤油、干瓢、砂糖、発酵調味料、寒天、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦を含む)
ふぐ香味和え - ふぐ(日本) マフグ、塩辛のたれ(発酵調味料、アミノ酸液、食塩、酵母エキス)、食塩、唐辛子、ソルビトール、酒精、糊料(キサンタン)、調味料(アミノ酸等)
ちりめん山椒 小麦、大豆 ちりめんじゃこ(日本)、山椒(韓国) ちりめんじゃこ、清酒、醤油、実山椒、醸造調味料、砂糖、酸味料、(原材料の一部に小麦を含む)
あわび旨煮 小麦、あわび、大豆 あわび(中国) あわび、醤油、清酒、食塩、甘味料(ソルビトール)、pH調整剤、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル)、V.B1、(原材料の一部に小麦を含む)
松茸旨煮 小麦、大豆、まつたけ 松茸(中国) 松茸、醤油、発酵調味料、砂糖、かつお節調味エキス、梅エキス、昆布エキス、食塩、ソルビトール、加工でん粉、(原材料の一部に小麦を含む)
蟹爪 かに かに(カナダ、ロシア、ノルウェー、ロシア他) かに爪、砂糖、pH調整剤、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C)、(原材料の一部にかにを含む)
若桃甘露煮 小麦、大豆 桃(日本) 桃、砂糖、リキュール、酸味料、酸化防止剤(V.C)、香料
与の重 寿高野含め煮 小麦、大豆 凍り豆腐(大豆)(アメリカ、カナダ) 凍り豆腐、砂糖、かつお節調味エキス、醤油、食塩、昆布エキス、梅エキス、ソルビトール、加工でん粉、炭酸K、凝固剤、(原材料の一部に小麦を含む)
すり身揚巻 小麦、卵、大豆 魚肉すりみ(すけとうだら)(アメリカ)、かまぼこ(すけとうだら)(アメリカ)、油揚げ(大豆)(アメリカ) すり身揚巻(魚肉すりみ、蒲鉾、油揚げ、植物油、粉状大豆たん白、でん粉、砂糖、食塩、卵白粉、酵母エキス、昆布エキス)、醤油、砂糖、水飴、発酵調味料、かつお節調味エキス、昆布エキス、梅エキス、加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、トレハロース、pH調整剤、炭酸Ca、着色料(紅麹、パプリカ色素)、香料、凝固剤、(原材料の一部に小麦、卵を含む)
手綱こんにゃく 小麦、大豆 蒟蒻[タピオカ(タイ)、蒟蒻粉(日本)] 蒟蒻、醤油、砂糖、かつお節調味エキス、昆布エキス、梅エキス、ソルビトール、糊料(加工でん粉)、加工でん粉、水酸化Ca、(原材料の一部に小麦を含む)
椎茸旨煮 小麦、大豆 椎茸(中国) 椎茸、醤油、発酵調味料、砂糖、かつお節調味エキス、昆布エキス、梅エキス、ソルビトール、加工でん粉、(原材料の一部に小麦を含む)
筍煮〆 小麦、大豆 筍(中国) 筍、醤油、発酵調味料、砂糖、かつお節調味エキス、昆布エキス、梅エキス、ソルビトール、加工でん粉、(原材料の一部に小麦を含む)
射込ごぼう鰻 小麦、大豆 牛蒡(日本)、鰻(日本)、昆布(日本) 牛蒡、砂糖、醤油、鰻、清酒、醸造調味料、昆布、酸化防止剤(V.C)、漂白剤(亜硫酸塩)、(原材料の一部に小麦を含む)
栗きんとん - さつま芋(日本)、栗(韓国) さつま芋、砂糖、水飴、栗甘露煮(栗、砂糖)、還元水飴、寒天、着色料(クチナシ)
梅餅 小麦、大豆、やまいも 米粉(日本) 米粉、砂糖、麦芽糖、もち米粉、酵素、着色料(クチナシ、紅麹)、(原材料の一部に小麦を含む)
いくら 小麦、いくら、大豆 いくら(日本) いくら、醤油、発酵調味料、植物たん白加水分解物、還元水飴、味醂、食塩、魚介エキス、清酒、酒精、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦を含む)
磯黄金 小麦、大豆 にし貝(ブルガリア他)、魚卵(カラフトシシャモ)(アイスランド他) にし貝、魚卵(カラフトシシャモ)、茎若布、醤油、つのまた、食塩、たん白加水分解物、発酵調味料、砂糖、かつお節エキス、ほたて貝エキス、醸造酢、ソルビトール、pH調整剤、調味料(アミノ酸等)、酒精、加工でん粉、着色料(ウコン、紅麹)、(原材料の一部に小麦を含む)
湯葉にしん笹奉書 小麦、乳成分、ごま、大豆 にしん(ロシア、オランダ)、湯葉(大豆)(中国他) にしん、湯葉、砂糖、醤油、味醂、胡麻、かつお節エキス、かつお節粉末、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦、乳成分を含む)
豚角煮 小麦、卵、乳成分、大豆、豚肉 豚肉(ドイツ、スペイン他) 豚肉、醤油、砂糖、清酒、味醂、風味調味料、香味食用油、香草、糊料(加工でん粉)、pH調整剤、グリシン、着色料(カラメル)、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦、卵、乳成分を含む)
たこ梅酢漬 大豆 たこ(アフリカ) たこ、糖類(砂糖、ぶどう糖果糖液糖)、醸造酢、梅酢、食塩、たん白加水分解物、酸味料、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(エリソルビン酸Na、亜硫酸塩)、ミョウバン、pH調整剤
あんず梅酢漬 - あんず(トルコ) 干しあんず、ぶどう糖果糖液糖、梅酢、砂糖、酸味料、香料、調味料(アミノ酸)、着色料(パプリカ色素)、漂白剤(亜硫酸塩)
手まり麩 小麦 小麦蛋白(アメリカ、オーストラリア、カナダ、日本)、もち米(日本)、小麦粉(日本) 手まり麩(小麦たん白、もち米粉、小麦粉、食塩)、水飴、食塩、梅エキス、加工でん粉、グリシン、着色料(紅麹、クチナシ)、(原材料の一部に小麦を含む)
梅型人参 小麦、大豆 人参(中国) 人参、醤油、水飴、砂糖、かつお節調味エキス、昆布エキス、梅エキス、加工でん粉、(原材料の一部に小麦を含む)
■ 雅 原材料・アレルギー表記
  品名 アレルゲン 原産地 原材料
壱の重 梅甘露煮 - 梅(日本) 梅、砂糖、着色料(紅麹、クチナシ)
椎茸旨煮 小麦、大豆 椎茸(中国) 椎茸、醤油、発酵調味料、砂糖、かつお節調味エキス、昆布エキス、梅エキス、ソルビトール、加工でん粉、(原材料の一部に小麦を含む)
笹団子 大豆 上新粉(米)(アメリカ)、小豆(日本) 上新粉、砂糖、小豆生あん、でん粉、ソルビトール、加工でん粉、酵素
お祝い海老 小麦、えび、大豆 えび(マレーシア、タイ、ベトナム他) えび、発酵調味料、醤油、昆布エキス、梅エキス、加工でん粉、(原材料の一部に小麦、えびを含む)
数の子 小麦、大豆 にしん卵(カナダ他) 数の子(にしん卵、食塩)、醤油、水飴、味醂、かつお節調味エキス、梅エキス、昆布エキス、ソルビトール、加工でん粉、(原材料の一部に小麦を含む)
のし梅奉書 - 砂糖(オーストラリア他)、梅酒(梅:日本) 砂糖、水飴、梅酒、寒天、梅エキス、トレハロース、着色料(クチナシ)
あわび旨煮 小麦、あわび、大豆 あわび(中国) あわび、醤油、清酒、食塩、甘味料(ソルビトール)、pH調整剤、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル)、V.B1、(原材料の一部に小麦を含む)
三色団子松葉串 小麦、大豆、やまいも 米粉(米)(日本) 米粉、砂糖、麦芽糖、もち米粉、よもぎ、酵素、着色料(紅麹)、(原材料の一部に小麦を含む)
弐の重 たたきごぼう 小麦、ごま、大豆 牛蒡(中国) 牛蒡、水飴、醤油、砂糖、食酢、胡麻、かつお節調味エキス、昆布エキス、リン酸塩(Na)、(原材料の一部に小麦を含む)
さばの彩り巻 小麦、卵、さば、大豆 鶏卵(日本)、昆布(日本)、人参(日本)、生姜(タイ他)、さば(日本) しめ鯖(真鯖、食塩、砂糖、その他)、厚焼玉子(鶏卵、だし(かつお節、昆布)、砂糖、その他)、昆布、味付人参(人参、砂糖、醸造酢、その他)、甘酢生姜、砂糖、醸造酢、調味料(アミノ酸等)、加工でん粉、酸味料、V.B1、(原材料の一部に小麦、卵を含む)
紅白蒲鉾 小麦、卵 たら(アメリカ他)、ぐち(タイ他) 魚肉すりみ、卵白、味醂、食塩、魚介エキス、加工でん粉、トレハロース、調味料(アミノ酸等)、着色料(野菜色素)、(原材料の一部に小麦、卵を含む)
一口昆布巻 小麦、大豆 昆布(日本)、干瓢(中国) 昆布、干瓢、麦芽糖、還元水飴、砂糖、醤油、酵母エキス、食塩、加工でん粉、(原材料の一部に小麦を含む)
田作り 小麦、大豆 片口いわし(日本) 片口いわし、還元水飴、砂糖、水飴、オリゴ糖、食塩、醤油、寒天、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦を含む)
からすみ - 魚卵(ボラ)(台湾) 魚卵(ボラ)、食塩
だし巻 小麦、卵、さば、大豆 鶏卵(日本) 鶏卵、砂糖、醤油、食塩、かつおだし、大豆油、加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦、卵を含む)
帆立旨煮 小麦、大豆 ほたて貝(日本) ほたて貝、発酵調味料、醤油、砂糖、水飴、梅エキス、加工でん粉、(原材料の一部に小麦を含む)
鰈西京焼 大豆、ゼラチン カラスガレイ(デンマーク他) カラスガレイ、味噌漬用調味料(味噌、砂糖、発酵調味料、その他)、発酵調味料、食塩、糊料(加工でん粉)
葉付金柑甘煮 - 金柑(国産) 金柑、砂糖
お祝い松葉串 - 白生あん:バタービーンズ(ミャンマー)、ベビーライマ(アメリカ) 砂糖、白生あん、寒天、トレハロース、着色料(野菜色素、紅花黄、クチナシ)
参の重 黒糖金箔ゼリー ゼラチン 加工黒糖(オーストラリア・タイ・フィリピン・グアテマラ・南アフリカ・ブラジル・沖縄他) 加工黒糖、粉飴、ゼラチン、砂糖、寒天、着色料(金)
伊達巻 小麦、卵、大豆 鶏卵(日本)、たら(日本、アメリカ他) 鶏卵、砂糖、魚肉すりみ、でん粉、味醂、大豆たん白、食塩、植物油、乳化剤、増粘多糖類、(原材料の一部に小麦、卵を含む)
豚角煮 小麦、卵、乳成分、大豆、豚肉 豚肉(ドイツ、スペイン他) 豚肉、醤油、砂糖、清酒、味醂、風味調味料、香味食用油、香草、糊料(加工でん粉)、pH調整剤、グリシン、着色料(カラメル)、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦、卵、乳成分を含む)
黄金にしん 乳成分、さけ、大豆、りんご にしん(ノルウェー他)、魚卵(カラフトシシャモ)(アイスランド他) にしん、魚卵(カラフトシシャモ)、調味酢(果糖ぶどう糖液糖、醸造酢、食塩)、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、食塩、リンゴ酢、醸造酢、砂糖、レモン果汁、えんどうたん白、魚肉たん白、粉末魚肉たん白、大豆たん白、調味料(アミノ酸等)、酵素、着色料(ウコン、アナトー)、pH調整剤、香料、(原材料の一部に乳成分を含む)
たこ梅酢漬 大豆 たこ(アフリカ) たこ、糖類(砂糖、ぶどう糖果糖液糖)、醸造酢、梅酢、食塩、たん白加水分解物、酸味料、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(エリソルビン酸Na、亜硫酸塩)、ミョウバン、pH調整剤
いくら 小麦、いくら、大豆 いくら(日本) いくら、醤油、発酵調味料、植物たん白加水分解物、還元水飴、味醂、食塩、魚介エキス、清酒、酒精、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦を含む)
鱈旨煮 小麦、大豆 すけとうだら(アメリカ他) すけとうだら、還元水飴、醤油、砂糖、水飴、食塩、たん白加水分解物、でん粉、(原材料の一部に小麦を含む)
黒豆 大豆 黒大豆(日本) 黒大豆、砂糖、還元水飴、味醂、食塩、炭酸水素Na、硫酸鉄
梅餅

小麦、大豆、やまいも

米粉(日本) 米粉、砂糖、麦芽糖、もち米粉、酵素、着色料(クチナシ、紅麹)、(原材料の一部に小麦を含む)
栗きんとん - さつま芋(日本)、栗(韓国) さつま芋、砂糖、水飴、栗甘露煮(栗、砂糖)、還元水飴、寒天、着色料(クチナシ)
鶏木の芽味噌焼 小麦、卵、大豆、鶏肉 鶏肉(タイ他) 鶏肉、砂糖、加工卵黄、卵たん白、醤油、味噌、小麦粉、味醂、食塩、山椒粉、着色料(紅花黄、クチナシ)、調味料(アミノ酸)、pH調整剤、(原材料の一部に小麦、卵を含む)
紅白松葉串 小麦、大豆、やまいも 米粉(米)(日本) 米粉、砂糖、麦芽糖、もち米粉、酵素、着色料(紅麹)、(原材料の一部に小麦を含む)
与の重 湯葉にしん笹奉書 小麦、乳成分、ごま、大豆 にしん(ロシア、オランダ)、湯葉(大豆)(中国他) にしん、湯葉、砂糖、醤油、味醂、胡麻、かつお節エキス、かつお節粉末、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦、乳成分を含む)
手綱こんにゃく 小麦、大豆 蒟蒻[タピオカ(タイ)、蒟蒻粉(日本)] 蒟蒻、醤油、砂糖、かつお節調味エキス、昆布エキス、梅エキス、ソルビトール、糊料(加工でん粉)、加工でん粉、水酸化Ca、(原材料の一部に小麦を含む)
寿高野含め煮 小麦、大豆 凍り豆腐(大豆)(アメリカ、カナダ) 凍り豆腐、砂糖、かつお節調味エキス、醤油、食塩、昆布エキス、梅エキス、ソルビトール、加工でん粉、炭酸K、凝固剤、(原材料の一部に小麦を含む)
筍煮〆 小麦、大豆 筍(中国) 筍、醤油、発酵調味料、砂糖、かつお節調味エキス、昆布エキス、梅エキス、ソルビトール、加工でん粉、(原材料の一部に小麦を含む)
ごぼう煮〆 小麦、大豆 穴子(韓国)、牛蒡(韓国) 牛蒡、醤油、還元水飴、砂糖、かつお節調味エキス、昆布エキス、梅エキス、ソルビトール、加工でん粉、リン酸塩(Na)、(原材料の一部に小麦を含む)
穴子八幡巻 小麦 穴子(韓国)、牛蒡(韓国) 穴子、牛蒡、砂糖、醤油、清酒、味醂、発酵調味料、かつお節エキス、増粘多糖類、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦を含む)
鱧てまり湯葉 小麦、卵、大豆 湯葉(大豆:中国)、鱧(ベトナム) 湯葉、鱧、清酒、味醂、醤油、砂糖、でん粉加工品、かつお節エキス、調味酢(醸造酢、ホップ)、柚子、トレハロース、増粘多糖類、酸味料、(原材料の一部に小麦、卵を含む)
梅型人参 小麦 人参(中国) 人参、醤油、水飴、砂糖、かつお節調味エキス、昆布エキス、梅エキス、加工でん粉、(原材料の一部に小麦を含む)
手まり麩 小麦 小麦蛋白(アメリカ、オーストラリア、カナダ、日本)、もち米(日本)、小麦粉(日本) 手まり麩(小麦たん白、もち米粉、小麦粉、食塩)、水飴、食塩、梅エキス、加工でん粉、グリシン、着色料(紅麹、クチナシ)、(原材料の一部に小麦を含む)
あい鴨ロース 大豆 あい鴨肉(中国他) あい鴨肉、ぶどう糖、食塩、砂糖、大豆たん白、胡椒、ポリリン酸Na、調味料(アミノ酸)、発色剤(亜硝酸Na)
金時人参入り生酢 小麦、大豆 大根(日本)、金時人参(日本) 大根、食酢、人参、砂糖、醤油、食塩、(原材料の一部に小麦を含む)
蟹爪 かに かに(カナダ、ロシア、ノルウェー、ロシア他) かに爪、砂糖、pH調整剤、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C)、(原材料の一部にかにを含む)
若桃甘露煮 もも 桃(日本) 桃、砂糖、リキュール、酸味料、酸化防止剤(V.C)、香料
鰹くるみ 小麦、くるみ、大豆 くるみ(アメリカ)、かつお節(日本) くるみ、還元水飴、砂糖、醤油、味醂、かつお節、寒天、(原材料の一部に小麦を含む)
■ 千都 原材料・アレルギー表記
  品名 アレルゲン 原産地 原材料
壱の重 金時人参入り生酢 小麦、大豆 大根(日本)、金時人参(日本) 大根、食酢、人参、砂糖、醤油、食塩、(原材料の一部に小麦を含む)
たたきごぼう 小麦、ごま、大豆 牛蒡(中国) 牛蒡、水飴、醤油、砂糖、食酢、胡麻、かつお節調味エキス、昆布エキス、リン酸塩(Na)、(原材料の一部に小麦を含む)
笹団子 大豆 上新粉(米)(アメリカ)、小豆(日本) 上新粉、砂糖、小豆生あん、でん粉、ソルビトール、加工でん粉、酵素
お祝い海老 小麦、えび、大豆 えび(マレーシア、タイ他) えび、発酵調味料、醤油、昆布エキス、梅エキス、加工でん粉、(原材料の一部に小麦、えびを含む)
田作り 小麦、大豆 片口いわし(日本) 片口いわし、還元水飴、砂糖、水飴、オリゴ糖、食塩、醤油、寒天、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦を含む)
数の子 小麦、大豆 にしん卵(カナダ他) 数の子(にしん卵、食塩)、醤油、水飴、味醂、かつお節調味エキス、梅エキス、昆布エキス、ソルビトール、加工でん粉、(原材料の一部に小麦を含む)
金時人参入り生酢 小麦、大豆 大根(日本)、金時人参(日本) 大根、食酢、人参、砂糖、醤油、食塩、(原材料の一部に小麦を含む)
葉付金柑甘煮 - 金柑(国産) 金柑、砂糖
梅羊羹松葉串 - 生あん(ベビーライマー:アメリカ、バター豆:ミャンマー) 生あん、砂糖、水飴、寒天、着色料(紅麹、金)
弐の重 ミートローフのパイ包み 小麦、卵、乳成分、牛肉、大豆、鶏肉、豚肉 牛肉(オーストラリア)、鶏肉(日本)、豚肉(スペイン) パイ生地(小麦粉、マーガリン、その他)、牛肉、鶏肉、豚肉、プロセスチーズ、鶏卵、豚脂、水飴、玉ねぎ、人参、牛乳、菜種油、パン粉、食塩、香辛料、加工でん粉、乳化剤、セルロース、調味料(アミノ酸)、香料、発色剤(亜硝酸Na)、着色料(アナトー)、(原材料の一部に小麦、卵、乳成分を含む)
サラミチーズ巻 小麦、卵、乳成分、大豆、豚肉 魚肉すりみ(アメリカ他) 魚肉すりみ、乳等を主要原料とする食品、ソフトサラミソーセージ、プロセスチーズ、植物油、でん粉、大豆たん白、食塩、砂糖、水飴、醤油、香辛料、加工でん粉、調味料(有機酸等)、乳化剤、糊料(加工でん粉、CMC、増粘多糖類)、着色料(紅麹、野菜色素、ウコン、クチナシ、カロチン)、リン酸塩(Na)、くん液、グリシン、酢酸Na、酸味料、pH調整剤、酸化防止剤(V.C)、香辛料抽出物、発色剤(亜硝酸Na)、(原材料の一部に小麦、卵、乳成分を含む)
リンゴと豆腐のパイ包み 小麦、卵、乳成分、大豆、りんご 豆腐(大豆(カナダ他))。りんご(日本) 豆腐、リンゴ、パイ生地(小麦粉、マーガリン、その他)、クリームチーズ(生乳、クリーム、その他)、でん粉、糖類(砂糖、ぶどう糖)、マンゴーフルーツソース、小麦粉、鶏卵、食塩、シナモンパウダー、加工でん粉、増粘多糖類、ソルビトール、グリシン、pH調整剤、着色料(紅麹、カロチン、アナトー)、酸味料、香料、酸化防止剤(V.C)、乳酸Ca、(原材料の一部に小麦、卵、乳成分を含む)
ビーンズとトマトのバジルサラダ 乳成分 ガルバンゾー、マローファットピース、レッドキドニー(社外秘) ミックスビーンズ(ガルバンゾー、マローファットピース、レッドキドニー、食塩)、トマトオイル漬け(トマト、植物油、食塩)、バジルペースト(植物油、バジル、ナチュラルチーズ、にんにく、食塩、砂糖)、(原材料の一部に乳成分を含む)
スモークサーモントラウト さけ サーモントラウト(チリ他) サーモントラウト、食塩、砂糖、調味料(有機酸等)、pH調整剤、酒精、酸化防止剤(V.C、チャ抽出物)
グリーントマトピクルス - トマト(中国) トマト、漬け原材料(醸造酢、砂糖、食塩)、香辛料抽出物、酸化防止剤(V.C)、リン酸塩(Na)、乳酸Ca、着色料(ウコン)
パーナ貝オイル漬 ゼラチン パーナ貝(ニュージーランド) パーナ貝、植物油、砂糖、食塩、pH調整剤、調味料(アミノ酸等)
アンチョビオリーブ - オリーブ(スペイン他)、アンチョビー(スペイン他) オリーブ、食塩、アンチョビー、酸味料、酸化防止剤(V.C)、糊料(グァー、アルギン酸Na)、調味料(アミノ酸)、塩化Ca
スモークチキンのマリネ 大豆、鶏肉、りんご 鶏肉(日本他) 鶏肉、醸造酢、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、食塩、砂糖、でん粉、香辛料、植物油、加工でん粉、調味料(アミノ酸)、リン酸塩(Na)、糊料(キサンタン)、香辛料抽出物、発色剤(亜硝酸Na)
パストラミポーク 豚肉 豚肉(チリ) 豚肉、胡椒、食塩、ぶどう糖、水飴、生姜パウダー、玉ねぎパウダー、にんにくパウダー、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、pH調整剤、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料抽出物
ブラックオリーブ - オリーブ(アメリカ他) オリーブ、食塩、グルコン酸鉄
参の重 伊達巻 小麦、卵、大豆 鶏卵(日本)、たら(日本) 鶏卵、砂糖、魚肉すりみ、でん粉、味醂、清酒、食塩、醤油、乳化剤、(原材料の一部に小麦、卵を含む)
一口昆布巻 小麦、大豆 昆布(日本)、干瓢(中国) 昆布、干瓢、麦芽糖、還元水飴、砂糖、醤油、酵母エキス、食塩、加工でん粉、(原材料の一部に小麦を含む)
紅白蒲鉾 小麦、卵 たら(アメリカ他)、ぐち(タイ他) 魚肉すりみ、卵白、味醂、食塩、魚介エキス、加工でん粉、トレハロース、調味料(アミノ酸等)、着色料(野菜色素)、(原材料の一部に小麦、卵を含む)
ペッパービーフ 卵、乳成分、牛肉、大豆 牛肉(オーストラリア、ニュージーランド他) 牛肉、乳化油脂、食塩、水飴、乳たん白、香辛料、卵たん白、酵母エキス、加工でん粉、トレハロース、酢酸Na、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、着色料(カラメル)、酸化防止剤(V.C)、グリシン、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料抽出物、(原材料の一部に卵、乳成分を含む)
いくら 小麦、いくら、大豆 いくら(日本) いくら、醤油、発酵調味料、植物たん白加水分解物、還元水飴、味醂、食塩、魚介エキス、清酒、酒精、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦を含む)
栗甘露煮 - 栗(韓国) 栗、砂糖、酸化防止剤(V.C)、着色料(クチナシ)、漂白剤(亜硫酸塩)
チーズ入りレーズンナッツ 小麦、卵、乳成分、カシューナッツ、大豆、ゼラチン 生乳(ニュージーランド、オーストラリア、日本他)、カシューナッツ(インド)、レーズン(アメリカ) プロセスチーズ、ローストカシューナッツ(カシューナッツ、植物油)、レーズン(レーズン、植物油)、半固体状ドレッシング、オリーブオイル、乳化剤、トレハロース、セルロース、糊料(加工でん粉、増粘多糖類)、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na、K)、香辛料抽出物、(原材料の一部に小麦、卵、乳成分を含む)
あい鴨のマスタード和え 小麦、大豆、豚肉、りんご あい鴨肉(中国他) あい鴨ロース(あい鴨肉、ぶどう糖、その他)、マスタード(醸造酢、辛子、植物油、その他)、ポリリン酸Na、調味料(アミノ酸等)、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料抽出物、(原材料の一部に小麦を含む)
豚角煮 小麦、卵、乳成分、大豆、豚肉 豚肉(ドイツ、スペイン他) 豚肉、醤油、砂糖、清酒、味醂、風味調味料、香味食用油、香草、糊料(加工でん粉)、pH調整剤、グリシン、着色料(カラメル)、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦、卵、乳成分を含む)
与の重 寿高野含め煮 小麦、大豆 凍り豆腐(大豆)(アメリカ、カナダ) 凍り豆腐、砂糖、かつお節調味エキス、醤油、食塩、昆布エキス、梅エキス、ソルビトール、加工でん粉、炭酸K、凝固剤、(原材料の一部に小麦を含む)
すり身揚巻 小麦、卵、大豆 魚肉すりみ(すけとうだら)(アメリカ)、かまぼこ(すけとうだら)(アメリカ)、油揚げ(大豆)(アメリカ) すり身揚巻(魚肉すりみ、蒲鉾、油揚げ、植物油、粉状大豆たん白、でん粉、砂糖、食塩、卵白粉、酵母エキス、昆布エキス)、醤油、砂糖、水飴、発酵調味料、かつお節調味エキス、昆布エキス、梅エキス、加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、トレハロース、pH調整剤、炭酸Ca、着色料(紅麹、パプリカ色素)、香料、凝固剤、(原材料の一部に小麦、卵を含む)
湯葉茶巾 小麦、卵、えび、大豆 豆腐(大豆)(タイ、アメリカ、カナダ他)、豆乳(大豆)(タイ、アメリカ、カナダ他)、湯葉(大豆)(タイ、アメリカ、カナダ他)、魚肉(タイ) 豆腐、豆乳、湯葉、魚肉すりみ、枝豆、えび、木耳、人参、大豆油、砂糖、いんげん、玉ねぎ、椎茸、食塩、卵白、醤油、加工でん粉、調味料(アミノ酸)、糊料(加工でん粉)、凝固剤、(原材料の一部に小麦、卵、えびを含む)
手綱こんにゃく 小麦、大豆 蒟蒻[タピオカ(タイ)、蒟蒻粉(日本)] 蒟蒻、醤油、砂糖、かつお節調味エキス、昆布エキス、梅エキス、ソルビトール、糊料(加工でん粉)、加工でん粉、水酸化Ca、(原材料の一部に小麦を含む)
筍煮〆 小麦、大豆 筍(中国) 筍、醤油、発酵調味料、砂糖、かつお節調味エキス、昆布エキス、梅エキス、ソルビトール、加工でん粉、(原材料の一部に小麦を含む)
帆立旨煮 小麦、大豆 ほたて貝(日本) ほたて貝、発酵調味料、醤油、砂糖、水飴、梅エキス、加工でん粉、(原材料の一部に小麦を含む)
赤魚西京焼 乳成分、大豆 赤魚(アイスランド、オランダ他) 赤魚、調味味噌、食塩、味醂、大豆油、酒精、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(V.C)、糊料(キサンタン)、着色料(クチナシ)、(原材料の一部に乳成分を含む)
鱈旨煮 小麦、大豆 すけとうだら(アメリカ他) すけとうだら、還元水飴、醤油、砂糖、水飴、食塩、たん白加水分解物、でん粉、(原材料の一部に小麦を含む)
椎茸旨煮 小麦、大豆 椎茸(中国) 椎茸、醤油、発酵調味料、砂糖、かつお節調味エキス、昆布エキス、梅エキス、ソルビトール、加工でん粉、(原材料の一部に小麦を含む)
手まり麩 小麦 小麦蛋白(アメリカ、オーストラリア、カナダ、日本)、もち米(日本)、小麦粉(日本) 手まり麩(小麦たん白、もち米粉、小麦粉、食塩)、水飴、食塩、梅エキス、加工でん粉、グリシン、着色料(紅麹、クチナシ)、(原材料の一部に小麦を含む)
梅型人参 小麦、大豆 人参(中国) 人参、醤油、水飴、砂糖、かつお節調味エキス、昆布エキス、梅エキス、加工でん粉、(原材料の一部に小麦を含む)
若桃甘露煮 もも 桃(日本) 桃、砂糖、リキュール、酸味料、酸化防止剤(V.C)、香料
■ 桂 原材料・アレルギー表記
  品名 アレルゲン 原産地 原材料
壱の重 あい鴨ロース 大豆 あい鴨肉(中国他) あい鴨肉、ぶどう糖、食塩、砂糖、大豆たん白、胡椒、ポリリン酸Na、調味料(アミノ酸)、発色剤(亜硝酸Na)
数の子 小麦、大豆 にしん卵(カナダ他) 数の子(にしん卵、食塩)、醤油、水飴、味醂、かつお節調味エキス、梅エキス、昆布エキス、ソルビトール、加工でん粉、(原材料の一部に小麦を含む)
一口昆布巻 小麦、大豆 昆布(日本)、干瓢(中国) 昆布、干瓢、麦芽糖、還元水飴、砂糖、醤油、酵母エキス、食塩、加工でん粉、(原材料の一部に小麦を含む)
笹麩(鳴門金時あん) 小麦 小麦グルテン(アメリカ、カナダ、オーストラリア、日本)、もち粉(日本、アメリカ)、いもあん(白生あん(いんげん豆)ミャンマー、アメリカ)、鳴門金時(日本)) 小麦グルテン、もち粉、芋あん(白生あん、砂糖、芋ペースト、水飴)、還元水飴、小麦粉、小麦繊維、トレハロース、着色料(クチナシ)、(原材料の一部に小麦を含む)
穴子八幡巻 小麦、大豆 穴子(韓国)、牛蒡(韓国) 穴子、牛蒡、砂糖、醤油、清酒、味醂、発酵調味料、かつお節エキス、増粘多糖類、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦を含む)
湯葉茶巾 小麦、卵、えび、大豆 豆腐(大豆)(タイ、アメリカ、カナダ他)、豆乳(大豆)(タイ、アメリカ、カナダ他)、湯葉(大豆)(タイ、アメリカ、カナダ他)、魚肉(タイ) 豆腐、豆乳、湯葉、魚肉すりみ、枝豆、えび、木耳、人参、大豆油、砂糖、いんげん、玉ねぎ、椎茸、食塩、卵白、醤油、加工でん粉、調味料(アミノ酸)、糊料(加工でん粉)、凝固剤、(原材料の一部に小麦、卵、えびを含む)
お祝い海老 小麦、えび、大豆 えび(マレーシア、タイ、ベトナム他) えび、発酵調味料、醤油、昆布エキス、梅エキス、加工でん粉、(原材料の一部に小麦、えびを含む)
田作り 小麦、大豆 片口いわし(日本) 片口いわし、還元水飴、砂糖、水飴、オリゴ糖、食塩、醤油、寒天、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦を含む)
貝合せ(ちりめん山椒) 小麦、大豆 片口いわし(日本) 片口いわし、砂糖、醤油、味醂、清酒、山椒、還元水飴、ワイン、食酢、(原材料の一部に小麦を含む)
お祝いかざり串 大豆 上新粉(うるち米(アメリカ他)) 上新粉、砂糖、でん粉、大豆粉加工品、着色料(紅麹)
弐の重 伊達巻 小麦、卵、大豆 鶏卵(日本)、たら(日本) 鶏卵、砂糖、魚肉すりみ、でん粉、味醂、清酒、食塩、醤油、乳化剤、(原材料の一部に小麦、卵を含む)
栗きんとん - さつま芋(日本)、栗(韓国) さつま芋、砂糖、水飴、栗甘露煮(栗、砂糖)、還元水飴、寒天、着色料(クチナシ)
梅羊羹松葉串 - 生あん(ベビーライマー:アメリカ、バター豆:ミャンマー) 生あん、砂糖、水飴、寒天、着色料(紅麹、金)
鱈旨煮 小麦、大豆 すけとうだら(アメリカ他) すけとうだら、還元水飴、醤油、砂糖、水飴、食塩、たん白加水分解物、でん粉、(原材料の一部に小麦を含む)
たたきごぼう 小麦、ごま、大豆 牛蒡(中国) 牛蒡、水飴、醤油、砂糖、食酢、胡麻、かつお節調味エキス、昆布エキス、リン酸塩(Na)、(原材料の一部に小麦を含む)
海老紅白巻 えび えび(ベトナム)、大根(ベトナム)、人参(ベトナム)、昆布(日本) えび加工品(えび、大根、人参、昆布、砂糖、食塩)、食酢、砂糖、発酵調味料、調味料(アミノ酸)、(原材料の一部にえびを含む)
金時人参入り生酢 小麦、大豆 大根(日本)、金時人参(日本) いくら、醤油、発酵調味料、植物たん白加水分解物、還元水飴、味醂、食塩、魚介エキス、清酒、酒精、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦を含む)
いくら 小麦、いくら、大豆 いくら(日本) 鶏卵、砂糖、たらすりみ、でん粉、味醂、清酒、食塩、醤油、乳化剤、(原材料の一部に小麦、卵を含む)
豚角煮 小麦、大豆、豚肉 豚肉(オーストリア他) 豚肉、砂糖、粉末醤油、発酵調味料、(原材料の一部に小麦を含む)
ペッパービーフ

卵、乳成分、牛肉、大豆

カラスガレイ(ロシア)、昆布(日本)、生姜(タイ) 牛肉、乳化油脂、食塩、水飴、乳たん白、香辛料、卵たん白、酵母エキス、加工でん粉、トレハロース、酢酸Na、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、着色料(カラメル)、酸化防止剤(V.C)、グリシン、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料抽出物、(原材料の一部に卵、乳成分を含む)
龍皮巻

小麦、大豆、ゼラチン

甘鯛(ベトナム) カラスガレイ、昆布加工品(昆布、砂糖、食酢)、食酢、砂糖、味付生姜(塩漬生姜、砂糖、その他)、食塩、たん白加水分解物、味醂風調味料、酸味料、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦を含む)
黄金にしん

乳成分、さけ、大豆、りんご

にしん(ノルウェー他)、魚卵(カラフトシシャモ)(アイスランド他) にしん、魚卵(カラフトシシャモ)、調味酢(果糖ぶどう糖液糖、醸造酢、食塩)、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、食塩、リンゴ酢、醸造酢、砂糖、レモン果汁、えんどうたん白、魚肉たん白、粉末魚肉たん白、大豆たん白、調味料(アミノ酸等)、酵素、着色料(ウコン、アナトー)、pH調整剤、香料、(原材料の一部に乳成分を含む)
椎茸旨煮 小麦、大豆 椎茸(中国) 椎茸、醤油、発酵調味料、砂糖、かつお節調味エキス、昆布エキス、梅エキス、ソルビトール、加工でん粉、(原材料の一部に小麦を含む)
若桃甘露煮 もも 桃(日本) 桃、砂糖、リキュール、酸味料、酸化防止剤(V.C)、香料
参の重 甘鯛西京焼 乳成分、大豆 甘鯛(ベトナム) 甘鯛、調味味噌、発酵調味料、砂糖、大豆油、酒精、酸化防止剤(V.C)、糊料(キサンタン)、リン酸塩(Na)、着色料(クチナシ)、(原材料の一部に乳成分を含む)
葉付金柑甘煮 - 金柑(国産) 金柑、砂糖
黒豆 大豆 黒大豆(日本) 黒大豆、砂糖、還元水飴、味醂、食塩、炭酸水素Na、硫酸鉄
梅餅

小麦、大豆、やまいも

米粉(日本) 魚肉すりみ、卵白、味醂、食塩、魚介エキス、加工でん粉、トレハロース、調味料(アミノ酸等)、着色料(野菜色素)、(原材料の一部に小麦、卵を含む)
紅白蒲鉾 小麦、卵 たら(アメリカ他)、ぐち(タイ他) 魚肉すりみ、卵白、味醂、食塩、魚介エキス、加工でん粉、トレハロース、調味料(アミノ酸等)、着色料(野菜色素)、(原材料の一部に小麦、卵を含む)
たこ煮

小麦、大豆

たこ(モーリタニア) たこ、醤油、砂糖、発酵調味料、かつお節エキス、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、増粘多糖類、ミョウバン、(原材料の一部に小麦を含む)
餅巾着旨煮 小麦、大豆、やまいも 米(日本)、もち米(タイ)、油揚げ(大豆)(アメリカ)、干瓢(中国) もち入り巾着[米飯加工品(米粉、もち米粉)、油揚げ、干瓢]、醤油、砂糖、かつお節調味エキス、昆布エキス、梅エキス、ソルビトール、加工でん粉、凝固剤、(原材料の一部に小麦を含む)
寿高野含め煮 小麦、大豆 凍り豆腐(大豆)(アメリカ、カナダ) 凍り豆腐、砂糖、かつお節調味エキス、醤油、食塩、昆布エキス、梅エキス、ソルビトール、加工でん粉、炭酸K、凝固剤、(原材料の一部に小麦を含む)
海老旨煮 小麦、えび、大豆 えび(インドネシア) えび、発酵調味料、醤油、昆布エキス、梅エキス、加工でん粉、(原材料の一部に小麦、えびを含む)
手綱こんにゃく 小麦、大豆 蒟蒻[タピオカ(タイ)、蒟蒻粉(日本)] 蒟蒻、醤油、砂糖、かつお節調味エキス、昆布エキス、梅エキス、ソルビトール、糊料(加工でん粉)、加工でん粉、水酸化Ca、(原材料の一部に小麦を含む)
筍煮〆 小麦、大豆 筍(中国) 筍、醤油、発酵調味料、砂糖、かつお節調味エキス、昆布エキス、梅エキス、ソルビトール、加工でん粉、(原材料の一部に小麦を含む)
松麩 小麦 小麦グルテン(カナダ、アメリカ) 松型麩(小麦グルテン、もち粉)、水飴、食塩、梅エキス、着色料(紅麹、クチナシ、カカオ、タマリンド色素)、加工でん粉、(原材料の一部に小麦を含む)
梅型人参 小麦、大豆 人参(中国) 人参、醤油、水飴、砂糖、かつお節調味エキス、昆布エキス、梅エキス、加工でん粉、(原材料の一部に小麦を含む)
■ ポケモンおせち 原材料・アレルギー表記
  品名 アレルゲン 原産地 原材料
壱の重 ピカチュウ大福 卵、乳成分、大豆 フラワーペースト(カナダ他)、もち粉(タイ他)、うるち粉(アメリカ他) フラワーペースト、もち粉、砂糖、うるち粉、加工でん粉、ソルビトール、乳化剤、香料、増粘多糖類、保存料(ソルビン酸)、着色料(紅花黄、黄4、赤102、青1、赤106、カロチン)、酵素、酸味料、(原材料の一部に卵、乳成分を含む)
抹茶ロールケーキ 小麦、卵、乳成分、大豆 抹茶:日本 乳等を主要原料とする食品、砂糖、鶏卵、小麦粉、卵白、植物油、加糖れん乳、水飴、抹茶、還元水飴、加工でん粉、トレハロース、乳化剤、着色料(クチナシ)、膨脹剤、乳酸Na、ホエイソルト、糊料(増粘多糖類)、pH調整剤、(原材料の一部に小麦、卵、乳成分を含む)
蟹風味蒲鉾チーズ巻 卵、乳成分、かに、大豆 魚肉すりみ(アメリカ他) 魚肉すりみ、プロセスチーズ、卵白、砂糖、食塩、かにエキス、醸造酢、植物繊維、植物油、加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、乳化剤、着色料(紅麹)、pH調整剤、V.C、香料、V.D、(原材料の一部に卵、乳成分、かにを含む)
卵焼き 小麦、卵、さば、大豆 鶏卵(日本) 鶏卵、砂糖、醤油、食塩、かつおだし、大豆油、加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦、卵を含む)
ハンバーグデミソース 小麦、卵、乳成分、牛肉、大豆、鶏肉、豚肉、りんご、ゼラチン 鶏肉(日本他)、豚肉(アメリカ、カナダ他)、牛肉(オーストラリア、ニユージーランド、アメリカ他) ハンバーグ[食肉(鶏肉、豚肉、牛肉)、玉ねぎ、豚脂肪、つなぎ(パン粉、粉末状植物性たん白、小麦粉、でん粉)、粒状植物性たん白、牛脂肪、トマトケチャップ、中濃ソース、ポークエキス、食塩、ビーフ香味調味料、香辛料、卵白末]、デミグラスソース(転化型液糖、小麦粉、トマトペースト、ソテーオニオン、デミグラスソース、ビーフエキス、トマトケチャップ、デキストリン、醤油、チャツネ、植物油、フォンドヴォー、砂糖、ブイヨン、デュクセルソース、バター、食塩、醸造酢、香辛料、ワインエキス)、pH調整剤、糊料(加工でん粉)、調味料(アミノ酸等)、グリシン、着色料(カラメル)、ピロリン酸Na、塩化Ca、酸化防止剤(V.E)、(原材料の一部に小麦、卵、乳成分を含む)
栗きんとん - さつま芋(日本)、栗(韓国) さつま芋、砂糖、栗甘露煮(栗、砂糖)、水飴、還元水飴、寒天、着色料(クチナシ)
チーズ入りパテの肉巻 小麦、卵、乳成分、牛肉、大豆、鶏肉、豚肉、ゼラチン 鶏肉(日本他)、豚肉(アメリカ、フランス他)、牛肉(オーストラリア他) 豚肉、鶏肉、プロセスチーズ、豚脂、パン粉、牛肉、水飴、食塩、香辛料、砂糖、酵母エキス、沖アミペースト、糊料(加工でん粉、増粘多糖類)、トレハロース、乳化剤、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、酸味料、酸化防止剤(V.C)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、香辛料抽出物、くん液、着色料(マリーゴールド)、(原材料の一部に小麦、卵、乳成分を含む)
金時人参入り生酢 小麦、大豆 大根(日本)、金時人参(日本) 大根、食酢、人参、砂糖、醤油、食塩、(原材料の一部に小麦を含む)
いくら 小麦、いくら、大豆 いくら(日本) いくら、醤油、発酵調味料、植物たん白加水分解物、還元水飴、味醂、食塩、魚介エキス、清酒、酒精、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦を含む)
蟹爪 かに かに(カナダ、ロシア、アメリカ、ノルウェー他) かに爪、砂糖、pH調整剤、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C)、(原材料の一部にかにを含む)
若桃甘露煮 もも 桃(日本) 桃、砂糖、リキュール、酸味料、酸化防止剤(V.C)、香料
桜型大根 小麦、大豆 大根(日本) 大根、調味酢(ぶどう糖果糖液糖、醸造酢、食塩、砂糖)、砂糖、食酢、醤油、(原材料の一部に小麦を含む)
弐の重 紅白蒲鉾 小麦、卵 たら(アメリカ他)、ぐち(タイ他) 魚肉すりみ、卵白、味醂、食塩、魚介エキス、加工でん粉、トレハロース、調味料(アミノ酸等)、着色料(野菜色素)、(原材料の一部に小麦、卵を含む)
伊達巻 小麦、卵、大豆 鶏卵(日本)、たら(日本) 鶏卵、砂糖、たらすりみ、でん粉、味醂、清酒、食塩、醤油、乳化剤、(原材料の一部に小麦、卵を含む)
たたきごぼう 小麦、ごま大豆 牛蒡(中国) 牛蒡、水飴、醤油、砂糖、食酢、胡麻、かつお節調味エキス、昆布エキス、リン酸塩(Na)、(原材料の一部に小麦を含む)
お祝い海老 小麦、えび、大豆 えび(マレーシア、タイ他) えび、発酵調味料、醤油、昆布エキス、梅エキス、加工でん粉、(原材料の一部に小麦、えびを含む)
一口昆布巻 小麦、大豆 昆布(日本)、干瓢(中国) 昆布、干瓢、麦芽糖、還元水飴、砂糖、醤油、酵母エキス、食塩、加工でん粉、(原材料の一部に小麦を含む)
数の子 小麦、大豆 にしん卵(カナダ他) 数の子(にしん卵、食塩)、醤油、水飴、味醂、かつお節調味エキス、梅エキス、昆布エキス、ソルビトール、加工でん粉、(原材料の一部に小麦を含む)
葉付金柑甘煮 - 金柑(国産) 金柑、砂糖
田作り 小麦、大豆 片口いわし(日本) 片口いわし、還元水飴、砂糖、水飴、オリゴ糖、食塩、醤油、寒天、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦を含む)
黒豆 大豆 黒大豆(日本) 黒大豆、砂糖、還元水飴、発酵調味料、食塩、炭酸水素Na、硫酸鉄
三色団子松葉串 小麦、大豆、やまいも 米粉(米)(日本) 米粉、砂糖、麦芽糖、もち米粉、よもぎ、酵素、着色料(紅麹)、(原材料の一部に小麦を含む)
プチ大福 乳成分、大豆 上新粉(日本)、小豆(日本) 上新粉、小豆こしあん、砂糖、加工でん粉、着色料(野菜色素)、乳化剤、酵素、(原材料の一部に乳成分を含む)
■ 煌 原材料・アレルギー表記
  品名 アレルゲン 原産地 原材料
壱の重 一口昆布巻 小麦、大豆 昆布(日本)、干瓢(中国) 昆布、干瓢、麦芽糖、還元水飴、砂糖、醤油、酵母エキス、食塩、加工でん粉、(原材料の一部に小麦を含む)
伊達巻 小麦、卵、大豆 鶏卵(日本)、たら(日本) 鶏卵、砂糖、たらすりみ、でん粉、味醂、清酒、食塩、醤油、乳化剤、(原材料の一部に小麦、卵を含む)
金時人参入り生酢 小麦、大豆 大根(日本)、金時人参(日本) 大根、食酢、人参、砂糖、醤油、食塩、(原材料の一部に小麦を含む)
若桃甘露煮 もも 桃(日本) 桃、砂糖、リキュール、酸味料、酸化防止剤(V.C)、香料
お祝い海老 小麦、えび、大豆 えび(マレーシア、タイ、ベトナム他) えび、発酵調味料、醤油、昆布エキス、梅エキス、加工でん粉、(原材料の一部に小麦、えびを含む)
黒豆 大豆 黒大豆(日本) 黒大豆、砂糖、還元水飴、発酵調味料、食塩、炭酸水素Na、硫酸鉄
栗甘露煮 - 栗(韓国) 栗、砂糖、酸化防止剤(V.C)、着色料(クチナシ)、漂白剤(亜硫酸塩)
数の子 小麦、大豆 にしん卵(カナダ他) 数の子(にしん卵、食塩)、醤油、水飴、味醂、かつお節調味エキス、梅エキス、昆布エキス、ソルビトール、加工でん粉、(原材料の一部に小麦を含む)
あわび旨煮 小麦、あわび、大豆 あわび(中国) あわび、醤油、清酒、食塩、甘味料(ソルビトール)、pH調整剤、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル)、V.B1、(原材料の一部に小麦を含む)
田作り 小麦、大豆 片口いわし(日本) 片口いわし、還元水飴、砂糖、水飴、オリゴ糖、食塩、醤油、寒天、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦を含む)
弐の重 サラミチーズ巻 小麦、卵、乳成分、大豆、豚肉 魚肉すりみ(アメリカ他) 魚肉すりみ、乳等を主要原料とする食品、ソフトサラミソーセージ、プロセスチーズ、植物油、でん粉、大豆たん白、食塩、砂糖、水飴、醤油、香辛料、加工でん粉、調味料(有機酸等)、乳化剤、糊料(加工でん粉、CMC、増粘多糖類)、着色料(紅麹、野菜色素、ウコン、クチナシ、カロチン)、リン酸塩(Na)、くん液、グリシン、酢酸Na、酸味料、pH調整剤、酸化防止剤(V.C)、香辛料抽出物、発色剤(亜硝酸Na)、(原材料の一部に小麦、卵、乳成分を含む)
海鮮市松 小麦、卵、大豆 魚肉(アメリカ他)、魚卵(カラフトシシャモ)(アイスランド他) 魚肉すりみ、魚卵(カラフトシシャモ)、砂糖、食塩、植物油、大豆たん白、発酵調味液、水飴、魚介エキス、風味調味料、あおさ、卵白、加工でん粉、調味料(有機酸等)、着色料(クチナシ、パプリカ色素、ウコン)、(原材料の一部に小麦、卵を含む)
ペッパービーフ 卵、乳成分、牛肉、大豆 牛肉(オーストラリア、ニュージーランド他) 牛肉、乳化油脂、食塩、水飴、乳たん白、香辛料、卵たん白、酵母エキス、加工でん粉、トレハロース、酢酸Na、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、着色料(カラメル)、酸化防止剤(V.C)、グリシン、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料抽出物、(原材料の一部に卵、乳成分を含む)
あい鴨のマスタード和え 小麦、大豆、豚肉、りんご あい鴨肉(中国他) あい鴨ロース(あい鴨肉、ぶどう糖、その他)、マスタード(醸造酢、辛子、植物油、その他)、ポリリン酸Na、調味料(アミノ酸等)、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料抽出物、(原材料の一部に小麦を含む)
スモークサーモントラウト さけ サーモントラウト(チリ他) サーモントラウト、食塩、砂糖、調味料(有機酸等)、pH調整剤、酒精、酸化防止剤(V.C、チャ抽出物)
いくら 小麦、いくら、大豆 いくら(日本) いくら、醤油、発酵調味料、植物たん白加水分解物、還元水飴、味醂、食塩、魚介エキス、清酒、酒精、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦を含む)
スモークチキンのマリネ 大豆、鶏肉、りんご 鶏肉(日本他) 鶏肉、醸造酢、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、食塩、砂糖、でん粉、香辛料、植物油、加工でん粉、調味料(アミノ酸)、リン酸塩(Na)、糊料(キサンタン)、香辛料抽出物、発色剤(亜硝酸Na)
シーフードグリル 小麦、卵、乳成分、かに、いか、大豆、豚肉、ゼラチン、魚介類 いか(ペルー)、ラパ貝(チリ、ペルー他) いか、半固体状ドレッシング、ラパ貝、鶏卵、発酵調味料、魚肉、青のり、食塩、ゼラチン加水分解物、醤油、でん粉、砂糖、植物油脂、かにエキス、還元水飴、ほたてエキス、風味原料(かつお節・かつおエキス)、糊料(加工でん粉、増粘多糖類)、ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、乳化剤、トレハロース、グリシン、着色料(紅麹、パプリカ色素)、香料、酒精、酸味料、(原材料の一部に小麦、卵、乳成分、かにを含む)
鰆のレモンペッパー焼 - さわら(韓国他) 鰆、レモンペッパー味調味液(植物油、食塩、胡椒、レモンピール、その他)、調味料(アミノ酸等)、乳化剤、酸化防止剤(V.C、V.E)、香料、着色料(カロチン、パプリカ色素)
蟹爪柚庵焼 かに かに(日本) かに爪、砂糖、たん白加水分解物、味醂、食塩、柚子果汁、酵母エキス、pH調整剤、V.B1、(原材料の一部にかにを含む)
グリーントマトピクルス - トマト(中国) トマト、漬け原材料(醸造酢、砂糖、食塩)、香辛料抽出物、酸化防止剤(V.C)、リン酸塩(Na)、乳酸Ca、着色料(ウコン)
参の重 餅巾着旨煮 小麦、大豆、やまいも 米(日本)、もち米(タイ)、油揚げ(大豆)(アメリカ)、干瓢(中国) もち入り巾着[米飯加工品(米粉、もち米粉)、油揚げ、干瓢]、醤油、砂糖、かつお節調味エキス、昆布エキス、梅エキス、ソルビトール、加工でん粉、凝固剤、(原材料の一部に小麦を含む)
姫こうや含め煮 小麦、大豆 凍り豆腐(大豆)(カナダ、アメリカ)、魚肉すりみ(イトヨリダイ)(インドネシ)、人参(日本) いこみこうや(凍り豆腐、魚肉すりみ、人参、枝豆、でん粉、砂糖、食塩、小麦たん白)、砂糖、醤油、かつお節調味エキス、食塩、昆布エキス、梅エキス、ソルビトール、加工でん粉、凝固剤、調味料(アミノ酸等)、炭酸水素Na、増粘多糖類、着色料(紅麹)、(原材料の一部に小麦を含む)
手綱こんにゃく 小麦、大豆 蒟蒻[タピオカ(タイ)、蒟蒻粉(日本)] 蒟蒻、醤油、砂糖、かつお節調味エキス、昆布エキス、梅エキス、ソルビトール、糊料(加工でん粉)、加工でん粉、水酸化Ca、(原材料の一部に小麦を含む)
椎茸旨煮 小麦、大豆 椎茸(中国) 椎茸、醤油、発酵調味料、砂糖、かつお節調味エキス、昆布エキス、梅エキス、ソルビトール、加工でん粉、(原材料の一部に小麦を含む)
海老旨煮 小麦、えび、大豆 えび(インドネシア) えび、発酵調味料、醤油、昆布エキス、梅エキス、加工でん粉、(原材料の一部に小麦、えびを含む)
筍煮〆 小麦、大豆 筍(中国) 筍、醤油、発酵調味料、砂糖、かつお節調味エキス、昆布エキス、梅エキス、ソルビトール、加工でん粉、(原材料の一部に小麦を含む)
湯葉にしん笹奉書 小麦、乳成分、ごま、大豆 にしん(ロシア、オランダ)、湯葉(大豆)(中国他) にしん、湯葉、砂糖、醤油、味醂、胡麻、かつお節エキス、かつお節粉末、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦、乳成分を含む)
ごぼう煮〆 小麦、大豆 牛蒡(中国) 牛蒡、醤油、還元水飴、砂糖、かつお節調味エキス、昆布エキス、梅エキス、ソルビトール、加工でん粉、リン酸塩(Na)、(原材料の一部に小麦を含む)
松麩 小麦 小麦グルテン(カナダ、アメリカ) 松型麩(小麦グルテン、もち粉)、水飴、食塩、梅エキス、着色料(紅麹、クチナシ、カカオ、タマリンド色素)、加工でん粉、(原材料の一部に小麦を含む)
手まり麩 小麦 小麦蛋白(アメリカ、オーストラリア、カナダ、日本)、もち米(日本)、小麦粉(日本) 手まり麩(小麦たん白、もち米粉、小麦粉、食塩)、水飴、食塩、梅エキス、加工でん粉、グリシン、着色料(紅麹、クチナシ)、(原材料の一部に小麦を含む)
梅型人参 小麦、大豆 人参(中国) 人参、醤油、水飴、砂糖、かつお節調味エキス、昆布エキス、梅エキス、加工でん粉、(原材料の一部に小麦を含む)
■ 花籠二段 原材料・アレルギー表記
品名 原材料名 アレルギー 主原料及び原産国
黒豆 黒大豆、砂糖、還元水飴、味醂、食塩、炭酸水素Na、硫酸鉄 大豆 黒大豆(日本)
梅餅 米粉、砂糖、麦芽糖、もち米粉、酵素、着色料(クチナシ、紅麹)、(原材料の一部に小麦を含む) 小麦、大豆、やまいも 米粉(日本)
金時人参入り生酢 大根、食酢、人参、砂糖、醤油、食塩、(原材料の一部に小麦を含む) 小麦、大豆 大根(日本)、金時人参(日本)
いくら いくら、醤油、発酵調味料、植物たん白加水分解物、還元水飴、味醂、食塩、魚介エキス、清酒、酒精、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦を含む) 小麦、いくら、大豆 いくら(日本)
伊達巻 鶏卵、砂糖、たらすりみ、でん粉、味醂、清酒、食塩、醤油、乳化剤、(原材料の一部に小麦、卵を含む) 小麦、卵、大豆 鶏卵(日本)、たら(日本)
紅白蒲鉾 魚肉すりみ、卵白、味醂、食塩、魚介エキス、加工でん粉、トレハロース、調味料(アミノ酸等)、着色料(野菜色素)、(原材料の一部に小麦、卵を含む) 小麦、卵 たら(アメリカ他)、ぐち(タイ他)
黄金にしん にしん、魚卵(カラフトシシャモ)、調味酢(果糖ぶどう糖液糖、醸造酢、食塩)、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、食塩、リンゴ酢、醸造酢、砂糖、レモン果汁、えんどうたん白、魚肉たん白、粉末魚肉たん白、大豆たん白、調味料(アミノ酸等)、酵素、着色料(ウコン、アナトー)、pH調整剤、香料、(原材料の一部に乳成分を含む) 乳成分、さけ、大豆、りんご にしん(ノルウェー)、魚卵(カラフトシシャモ)(アイスランド他)※未確定
鮭昆布なると巻 昆布、鮭、還元水飴、醤油、干瓢、砂糖、発酵調味料、寒天、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦を含む) 小麦、さけ、大豆 昆布(日本)、鮭(ロシア)、干瓢(中国)
穴子八幡巻 穴子、牛蒡、砂糖、醤油、清酒、味醂、発酵調味料、かつお節エキス、増粘多糖類、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦を含む) 小麦、大豆 穴子(韓国)、牛蒡(韓国)
あい鴨つくね串 あい鴨肉、焼鳥のたれ(水飴、醤油、ぶどう糖果糖液糖、米発酵調味料、その他)、パン粉、味醂、粒状大豆たん白、ねぎ、砂糖、脱脂粉乳、醤油、でん粉、食塩、おろし生姜、酵母エキス、胡椒、糊料(加工でん粉)、pH調整剤、着色料(カラメル)、(原材料の一部に小麦、乳成分を含む) 小麦、乳成分、大豆 あい鴨肉(未定)8月末確定
松笠いか いか、複合調味液(醤油、砂糖、でん粉分解物、還元水飴、その他)、醤油、砂糖、魚醤、酵母エキス、トレハロース、酒精、糊料(加工でん粉)、着色料(紅麹)、調味料(核酸)、(原材料の一部に小麦を含む) 小麦、いか、大豆 いか(未確定)
田作り 片口いわし、還元水飴、砂糖、水飴、オリゴ糖、食塩、醤油、寒天、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦を含む) 小麦、大豆 片口いわし(日本)
お祝い海老 えび、発酵調味料、醤油、昆布エキス、梅エキス、加工でん粉、(原材料の一部に小麦、えびを含む) 小麦、えび、大豆 えび(マレーシア、タイ、ベトナム他)
さごしのおぼろ包み さごし、調味酢、味付昆布、砂糖、醸造酢、pH調整剤 ゼラチン さごし(韓国)8月末確定
だし巻 鶏卵、砂糖、醤油、食塩、かつおだし、大豆油、加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦、卵を含む) 小麦、卵、さば、大豆 鶏卵(日本)
ローストポーク 豚肉、砂糖(黒砂糖、上白糖)、ぶどう糖、食塩、香辛料、インスタントコーヒー、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na) 豚肉 豚肉(デンマーク)
赤魚西京焼 赤魚、調味味噌、食塩、味醂、大豆油、酒精、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(V.C)、糊料(キサンタン)、着色料(クチナシ)、(原材料の一部に乳成分を含む) 乳成分、大豆 赤魚(アイスランド、オランダ他)
数の子 数の子(にしん卵、食塩)、醤油、水飴、味醂、かつお節調味エキス、梅エキス、昆布エキス、ソルビトール、加工でん粉、(原材料の一部に小麦を含む) 小麦、大豆 にしん卵(カナダ他)
笹団子 上新粉、砂糖、小豆生あん、でん粉、ソルビトール、加工でん粉、酵素 大豆 上新粉(米)(アメリカ)、小豆(日本)
栗甘露煮 栗、砂糖、酸化防止剤(V.C)、着色料(クチナシ)、漂白剤(亜硫酸塩) - 栗(韓国)
黒豆がんも含め煮 黒豆がんも(豆乳、植物油、粉状大豆たん白、黒豆、人参、でん粉、砂糖、ぶどう糖、食塩)、醤油、水飴、砂糖、昆布エキス、梅エキス、凝固剤、(原材料の一部に小麦を含む) 小麦、大豆 豆乳(大豆)(カナダ、アメリカ)
六角里芋煮 里芋、醤油、砂糖、水飴、かつお節調味エキス、昆布エキス、梅エキス、ソルビトール、加工でん粉、リン酸塩(Na)、(原材料の一部に小麦を含む) 小麦、大豆 里芋(中国)
手綱こんにゃく 蒟蒻、醤油、砂糖、かつお節調味エキス、昆布エキス、梅エキス、ソルビトール、糊料(加工でん粉)、加工でん粉、水酸化Ca、(原材料の一部に小麦を含む) 小麦、大豆 蒟蒻[タピオカ(タイ)、蒟蒻粉(日本)]
寿高野含め煮 凍り豆腐、砂糖、かつお節調味エキス、醤油、食塩、昆布エキス、梅エキス、ソルビトール、加工でん粉、炭酸K、凝固剤、(原材料の一部に小麦を含む) 小麦、大豆 凍り豆腐(大豆)(アメリカ、カナダ)
椎茸旨煮 椎茸、醤油、発酵調味料、砂糖、かつお節調味エキス、昆布エキス、梅エキス、ソルビトール、加工でん粉、(原材料の一部に小麦を含む) 小麦、大豆 椎茸(中国)
ごぼう煮〆 牛蒡、醤油、還元水飴、砂糖、かつお節調味エキス、昆布エキス、梅エキス、ソルビトール、加工でん粉、リン酸塩(Na)、(原材料の一部に小麦を含む) 小麦、大豆 牛蒡(中国)
筍煮〆 筍、醤油、発酵調味料、砂糖、かつお節調味エキス、昆布エキス、梅エキス、ソルビトール、加工でん粉、(原材料の一部に小麦を含む) 小麦、大豆 筍(中国)
手まり麩 手まり麩(小麦たん白、もち米粉、小麦粉、食塩)、水飴、食塩、梅エキス、加工でん粉、グリシン、着色料(紅麹、クチナシ)、(原材料の一部に小麦を含む) 小麦 小麦蛋白(アメリカ、オーストラリア、カナダ、日本)、もち米(日本)、小麦粉(日本)
梅型人参 人参、醤油、水飴、砂糖、かつお節調味エキス、昆布エキス、梅エキス、加工でん粉、(原材料の一部に小麦を含む) 小麦、大豆 人参(中国)
若桃甘露煮 桃、砂糖、リキュール、酸味料、酸化防止剤(V.C)、香料 もも 桃(日本)
葉付金柑甘煮 金柑、砂糖 - 金柑(国産)
■ 八坂 原材料・アレルギー表記
  品名 アレルゲン 原産地 原材料
壱の重 鰹くるみ 小麦、くるみ、大豆 くるみ(アメリカ)、かつお節(日本) くるみ、還元水飴、砂糖、醤油、味醂、かつお節、寒天、(原材料の一部に小麦を含む)
伊達巻 小麦、卵、大豆 鶏卵(日本)、たら(日本) 鶏卵、砂糖、たらすりみ、でん粉、味醂、清酒、食塩、醤油、乳化剤、(原材料の一部に小麦、卵を含む)
たたきごぼう 小麦、ごま、大豆 牛蒡(中国) 牛蒡、水飴、醤油、砂糖、食酢、胡麻、かつお節調味エキス、昆布エキス、リン酸塩(Na)、(原材料の一部に小麦を含む)
お祝い海老 小麦、えび、大豆 えび(マレーシア、タイ他) えび、発酵調味料、醤油、昆布エキス、梅エキス、加工でん粉、(原材料の一部に小麦、えびを含む)
黒豆 大豆 黒大豆(日本) 黒大豆、砂糖、還元水飴、味醂、食塩、炭酸水素Na、硫酸鉄
梅餅 小麦、大豆、やまいも 米粉(日本) 米粉、砂糖、麦芽糖、もち米粉、酵素、着色料(クチナシ、紅麹)、(原材料の一部に小麦を含む)
数の子 小麦、大豆 にしん卵(カナダ他) 数の子(にしん卵、食塩)、醤油、水飴、味醂、かつお節調味エキス、梅エキス、昆布エキス、ソルビトール、加工でん粉、(原材料の一部に小麦を含む)
あい鴨ロース 大豆 あい鴨肉(中国他) あい鴨肉、ぶどう糖、食塩、砂糖、大豆たん白、胡椒、ポリリン酸Na、調味料(アミノ酸)、発色剤(亜硝酸Na)
笹団子 大豆 上新粉(米)(アメリカ)、小豆(日本) 上新粉、砂糖、小豆生あん、でん粉、ソルビトール、加工でん粉、酵素
葉付金柑甘煮 - 金柑(国産) 金柑、砂糖
弐の重 一口昆布巻 小麦、大豆 昆布(日本)、干瓢(中国) 昆布、干瓢、麦芽糖、還元水飴、砂糖、醤油、酵母エキス、食塩、加工でん粉、(原材料の一部に小麦を含む)
紅白蒲鉾 小麦、卵 たら(アメリカ他)、ぐち(タイ他) 魚肉すりみ、卵白、味醂、食塩、魚介エキス、加工でん粉、トレハロース、調味料(アミノ酸等)、着色料(野菜色素)、(原材料の一部に小麦、卵を含む)
金時人参入り生酢 小麦、大豆 大根(日本)、金時人参(日本) 大根、食酢、人参、砂糖、醤油、食塩、(原材料の一部に小麦を含む)
いくら 小麦、いくら、大豆 いくら(日本) いくら、醤油、発酵調味料、植物たん白加水分解物、還元水飴、味醂、食塩、魚介エキス、清酒、酒精、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦を含む)
栗きんとん - さつま芋(日本)、栗(韓国) さつま芋、砂糖、水飴、栗甘露煮(栗、砂糖)、還元水飴、寒天、着色料(クチナシ)
田作り 小麦、大豆 片口いわし(日本) 片口いわし、還元水飴、砂糖、水飴、オリゴ糖、食塩、醤油、寒天、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦を含む)
あわび旨煮 小麦、あわび、大豆 あわび(中国) あわび、醤油、清酒、食塩、甘味料(ソルビトール)、pH調整剤、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル)、V.B1、(原材料の一部に小麦を含む)
甘鯛西京焼 乳成分、大豆 甘鯛(ベトナム) 甘鯛、調味味噌、発酵調味料、砂糖、大豆油、酒精、酸化防止剤(V.C)、糊料(キサンタン)、リン酸塩(Na)、着色料(クチナシ)、(原材料の一部に乳成分を含む)
だし巻 小麦、卵、さば、大豆 鶏卵(日本) 鶏卵、砂糖、醤油、食塩、かつおだし、大豆油、加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦、卵を含む)
梅羊羹松葉串 - 生あん(ベビーライマー:アメリカ、バター豆:ミャンマー) 生あん、砂糖、水飴、寒天、着色料(紅麹、金)
若桃甘露煮 もも 桃(日本) 桃、砂糖、リキュール、酸味料、酸化防止剤(V.C)、香料
参の重 餅巾着旨煮 小麦、大豆、やまいも 米(日本)、もち米(タイ)、油揚げ(大豆)(アメリカ)、干瓢(中国) もち入り巾着[米飯加工品(米粉、もち米粉)、油揚げ、干瓢]、醤油、砂糖、かつお節調味エキス、昆布エキス、梅エキス、ソルビトール、加工でん粉、凝固剤、(原材料の一部に小麦を含む)
姫こうや含め煮 小麦、大豆 凍り豆腐(大豆)(カナダ、アメリカ)、魚肉すりみ(イトヨリダイ)(インドネシ)、人参(日本) いこみこうや(凍り豆腐、魚肉すりみ、人参、枝豆、でん粉、砂糖、食塩、小麦たん白)、砂糖、醤油、かつお節調味エキス、食塩、昆布エキス、梅エキス、ソルビトール、加工でん粉、凝固剤、調味料(アミノ酸等)、炭酸水素Na、増粘多糖類、着色料(紅麹)、(原材料の一部に小麦を含む)
手綱こんにゃく 小麦、大豆 蒟蒻[タピオカ(タイ)、蒟蒻粉(日本)] 蒟蒻、醤油、砂糖、かつお節調味エキス、昆布エキス、梅エキス、ソルビトール、糊料(加工でん粉)、加工でん粉、水酸化Ca、(原材料の一部に小麦を含む)
湯葉にしん笹奉書 小麦、乳成分、ごま、大豆 にしん(ロシア、オランダ)、湯葉(大豆)(中国他) にしん、湯葉、砂糖、醤油、味醂、胡麻、かつお節エキス、かつお節粉末、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦、乳成分を含む)
海老旨煮 小麦、えび、大豆 えび(インドネシア) えび、発酵調味料、醤油、昆布エキス、梅エキス、加工でん粉、(原材料の一部に小麦、えびを含む)
椎茸旨煮 小麦、大豆 椎茸(中国) 椎茸、醤油、発酵調味料、砂糖、かつお節調味エキス、昆布エキス、梅エキス、ソルビトール、加工でん粉、(原材料の一部に小麦を含む)
ごぼう煮〆 小麦、大豆 牛蒡(中国) 牛蒡、醤油、還元水飴、砂糖、かつお節調味エキス、昆布エキス、梅エキス、ソルビトール、加工でん粉、リン酸塩(Na)、(原材料の一部に小麦を含む)
筍煮〆 小麦、大豆 筍(中国) 筍、醤油、発酵調味料、砂糖、かつお節調味エキス、昆布エキス、梅エキス、ソルビトール、加工でん粉、(原材料の一部に小麦を含む)
松麩 小麦 小麦グルテン(カナダ、アメリカ) 松型麩(小麦グルテン、もち粉)、水飴、食塩、梅エキス、着色料(紅麹、クチナシ、カカオ、タマリンド色素)、加工でん粉、(原材料の一部に小麦を含む)
手まり麩 小麦 小麦蛋白(アメリカ、オーストラリア、カナダ、日本)、もち米(日本)、小麦粉(日本) 手まり麩(小麦たん白、もち米粉、小麦粉、食塩)、水飴、食塩、梅エキス、加工でん粉、グリシン、着色料(紅麹、クチナシ)、(原材料の一部に小麦を含む)
梅型人参 小麦、大豆 人参(中国) 人参、醤油、水飴、砂糖、かつお節調味エキス、昆布エキス、梅エキス、加工でん粉、(原材料の一部に小麦を含む)