仙台牛とは
仙台牛と認められるのは、
宮城県内で飼育生産されている
黒毛和牛で
肉質最高ランクである
Ａ５等級の肉牛だけ。
他のブランド牛に比べても
厳しい基準をクリアしているからこそ、
肉質にブレがなく、赤身と脂肪のバランスが絶妙である。
仙台牛とは
仙台牛と認められるのは、
宮城県内で飼育生産されている
黒毛和牛で
肉質最高ランクである
Ａ５等級の肉牛だけ。
他のブランド牛に比べても
厳しい基準をクリアしているからこそ、
肉質にブレがなく、赤身と脂肪のバランスが絶妙である。