商品説明

職人が加水せずに塩・調味料を丁寧に手作業で一本一本豚バラ肉に擦り込む昔ながらの製法が塩干式です
その後7～10日熟成させ、桜チップで燻し、香り高いベーコンに仕上げました。滑らかな舌触、絶妙な塩加減、そしてスモークの薫りをお愉しみくださいませ。 ​​​​​​​\
  • 乾塩式ベーコン
  • 600-700ｇ

召し上がり方

シンプルに炒めて肉汁たっぷり厚切りステーキはもちろん、お野菜と一緒に炒める、スープやパスタに入れても美味しくお召し上がり頂けます。

製造会社からのメッセージ

弊社は、昭和22年の創業以来食肉加工メーカーとして、お客様第一に食文化の創造、提供に努めて参りました。弊社は中山道の宿場町（熊谷宿）にあり、古くから栄えた町で操業しております。株式会社カルネスで働く仲間の幸福を実現する為にも、創業から築き上げた技術を守るとともに技術の革新を綿々と続けてまいりましたが、今後は更にお客様に愛され喜んで頂ける商品作りを邁進すると共に、またHACCP承認工場、JAS認定工場としてより一層の衛生管理の確立をして参ります。
地域社会に貢献する企業として、皆様に末永く愛され支持される企業を目指して歩んでまいりますので、より一層ご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。

製造工程

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