「選ばれしプロフェッショナルの象徴」
シャトーラギオール
500年の歴史を誇るフランスオーヴェルニュ山地に位置する刃物の村ティエール。
フランスの名ソムリエ「ギー・ヴィアリス」氏と、1850年創業の伝統あるナイフビルダーSCIP社の元当主「L・サナジェスト」氏の合作として1993年に世に送り出した究極のソムリエナイフがこの「シャトーラギオール」である。
フランスの名ソムリエ「ギー・ヴィアリス」氏と、1850年創業の伝統あるナイフビルダーSCIP社の元当主「L・サナジェスト」氏の合作として1993年に世に送り出した究極のソムリエナイフがこの「シャトーラギオール」である。
Guy Vialis
L.Sannajust
フランス全土の一流ホテル、レストランのソムリエが「選ばれしプロの象徴」として愛用。
3年に一度開催される「ワイン界のオリンピック」世界最優秀ソムリエコンクールで優勝した歴代の世界一ソムリエが、自らのオリジナルモデルを作成することからもその実力のほどがうかがわれる。
長めのコルクにも対応可能な刃先部分や、コルク抜栓時にかかる薬指、小指等への負担、手の平全体への微妙なバランスを考え尽くした曲線的デザインは使い込むほどに手に馴染んでくる。
3年に一度開催される「ワイン界のオリンピック」世界最優秀ソムリエコンクールで優勝した歴代の世界一ソムリエが、自らのオリジナルモデルを作成することからもその実力のほどがうかがわれる。
長めのコルクにも対応可能な刃先部分や、コルク抜栓時にかかる薬指、小指等への負担、手の平全体への微妙なバランスを考え尽くした曲線的デザインは使い込むほどに手に馴染んでくる。
「機能」とは？
シャトーラギオールの「機能」、それは比類なき「コントロール・バランス」。
各パーツが、研究し尽くされた「黄金比」に基づいてセットされることにより、スクリューを挿入する時点、そしてフックを掛け、引き上げる動作時、その一瞬一瞬に「絶妙なコントロール・バランス」を感じることができるのである。
ナイフ部分は、程よいサイズの柔らかくカーブしたのこぎり刃を採用し、確実かつ簡単にキャップシールを切り取ることが可能。
スクリュー部分には、ロングコルクにも対応可能な長さと巻き、そして過酷なプロの使用条件にも耐えうる「硬度と靭性」を併せ持つ最高品質のステンレス鋼材を採用している。
各パーツが、研究し尽くされた「黄金比」に基づいてセットされることにより、スクリューを挿入する時点、そしてフックを掛け、引き上げる動作時、その一瞬一瞬に「絶妙なコントロール・バランス」を感じることができるのである。
ナイフ部分は、程よいサイズの柔らかくカーブしたのこぎり刃を採用し、確実かつ簡単にキャップシールを切り取ることが可能。
スクリュー部分には、ロングコルクにも対応可能な長さと巻き、そして過酷なプロの使用条件にも耐えうる「硬度と靭性」を併せ持つ最高品質のステンレス鋼材を採用している。
「個性＝デザイン」とは？
全体的なデザインは、意匠登録通りの共通デザインであるにもかかわらず、こと「ハンドル部分」に関しては、使われる「素材」「カラー」「形状＆デザイン」によってすべて異なる。
それ以前の無機質なソムリエナイフの歴史を塗り替えたのが、「機能+個性＆スタイル」を見事に融合しえた世界初のソムリエナイフ「シャトーラギオール」だと断言しうる。
それゆえに歴代チャンピオンたちが、自身の存在を象徴する「究極の道具」としてこのシャトーラギオールを選択し続けるのであろう。
世界中のプロたちに愛される、まさにソムリエナイフの中の『ザ・ソムリエナイフ』なのである。
それ以前の無機質なソムリエナイフの歴史を塗り替えたのが、「機能+個性＆スタイル」を見事に融合しえた世界初のソムリエナイフ「シャトーラギオール」だと断言しうる。
それゆえに歴代チャンピオンたちが、自身の存在を象徴する「究極の道具」としてこのシャトーラギオールを選択し続けるのであろう。
世界中のプロたちに愛される、まさにソムリエナイフの中の『ザ・ソムリエナイフ』なのである。
シャトーラギオールの証
「ミツバチ」のエンブレム
フランスオーベルニュ地方ラギオール村出身の兵隊達が皇帝ナポレオンに度重なる戦場でその勇敢さを認められ、皇帝のマントに飾られている象徴のミツバチを彼らの刀につける許可が得られた事がこのミツバチのエンブレムの起源となっています。
長い歴史の中でラギオール型ナイフが世界的に認められるようになり、このミツバチのマークもシャトーラギオールのシンボルマークとして不可欠な存在になりました。
長い歴史の中でラギオール型ナイフが世界的に認められるようになり、このミツバチのマークもシャトーラギオールのシンボルマークとして不可欠な存在になりました。
今をさかのぼること16世紀、500年以上もの昔、数十人の名工達が自身の存亡を賭け、フランス製アウトドアナイフの起源とも云われる故郷の寒村ライヨール村を捨てて大移動、居を移し、工房を再構築した。
それこそが、現在フランス国内最大の刃物生産地に発展したオーヴェルニュ地方ティエールの誕生である。
なみに、この”シャトーラギオール”という呼称は、当然オリジナルであるSCIP社製品にしか使うことが許されていない。ゆえに類似品にはラギオールもしくはライヨールの「地名」から由来する単語を商品名の前後に付帯して使用することはできるが”シャトー”の名を冠する名称は一切使えないのである。
どれをとっても「選ばれしプロフェッショナルの象徴」と呼ばれるにふさわしいまさに「銘品」である。
それこそが、現在フランス国内最大の刃物生産地に発展したオーヴェルニュ地方ティエールの誕生である。
なみに、この”シャトーラギオール”という呼称は、当然オリジナルであるSCIP社製品にしか使うことが許されていない。ゆえに類似品にはラギオールもしくはライヨールの「地名」から由来する単語を商品名の前後に付帯して使用することはできるが”シャトー”の名を冠する名称は一切使えないのである。
どれをとっても「選ばれしプロフェッショナルの象徴」と呼ばれるにふさわしいまさに「銘品」である。
スタンダードモデル
Standard model
抜栓頻度 ★★★
ご家庭で使用される場合は、こちらの定番モデルが最適です。
グランクリュ（強化）モデルにはない多彩なハンドルのラインナップが魅力。
ワイン好きの方へのギフトや、初めてのラギオールにもぴったりです。
グランクリュ（強化）モデルにはない多彩なハンドルのラインナップが魅力。
ワイン好きの方へのギフトや、初めてのラギオールにもぴったりです。
グランクリュ（強化）モデル
Grand Cru model
抜栓頻度 ★★★★★
スクリューの根元を厚い金属で挟み込んだ、使用頻度が極端に多いエキスパートのためのプロモデルです。
捻れや横方向にも強いため、コルクを抜く際にソムリエナイフを捻っても、破損率が極端に軽減できます。
捻れや横方向にも強いため、コルクを抜く際にソムリエナイフを捻っても、破損率が極端に軽減できます。
強化
モデル
永久
保証
シャトーラギオール
グランクリュ ブラック
水牛の角を使用した強化仕様のプロモデル。 水牛の角の根元(ブラック)部分をハンドルに採用しています。 「グランクリュ ・ブラック」
The Durand
特別に作られたオールドヴィンテージ用ワインコルク抜きThe Durand（ザ・デュランド）
ザ・デュランドの商品はこちら
２０年、３０年、いやその更にはるか昔から地下深いワインセラーで静謐な熟成のための
長い眠りを経て抜栓される素晴らしき古酒たちのワインオープナー「ザ・デュランド」。
その性能は、幸運にもこの素晴らしい「道具」に巡り合わせた抜栓者のみぞ知る。
失敗は許されないヴィンテージワインを長き眠りから覚醒させる時、
この「The Durand（ザ・デュランド）」ほど頼れる道具はこの世に存在しない。
デュランドはコルクスクリューと、２枚刃プロング式（ジタノ、モノポール・アーソー）コルク抜きが合体した、
古く＆もろくなった天然コルク（オールド・ヴィンテージワイン用）を確実に抜くための画期的なオープナーです。
長い眠りを経て抜栓される素晴らしき古酒たちのワインオープナー「ザ・デュランド」。
その性能は、幸運にもこの素晴らしい「道具」に巡り合わせた抜栓者のみぞ知る。
失敗は許されないヴィンテージワインを長き眠りから覚醒させる時、
この「The Durand（ザ・デュランド）」ほど頼れる道具はこの世に存在しない。
デュランドはコルクスクリューと、２枚刃プロング式（ジタノ、モノポール・アーソー）コルク抜きが合体した、
古く＆もろくなった天然コルク（オールド・ヴィンテージワイン用）を確実に抜くための画期的なオープナーです。
