岐阜のお酒 | THE GIFTS SHOP ONLINE STORE

一杯、口に含めば、ふわっと広がるふくよかな米の香りと旨味。あるときは、喉ごしすっきりと爽やかな後味を、またあるときは、柔らかな口当たりやフルーティな味わいを。お酒ごとはもちろん、酒蔵ごとの特徴を感じながら飲み比べを楽しめるのが、岐阜のお酒の醍醐味です。

清流の国岐阜のお酒

岐阜の地酒がうまい理由

知るとさらにうまい！

岐阜の地酒の楽しみ方

迷ったらこれ！

人気地酒の特別セット

岐⾩の地酒がうまい理由

長良川、木曽川、揖斐川の3つの清流が流れる岐阜県は「清流の国岐阜」とも呼ばれ、川の水の恩恵を受けた美味しい食べ物や技術の高い文化が栄えています。酒造りもその一つで、それぞれの清流、地域の特性が活かされた岐阜ならではのお酒が誕生しています。また、酒造りに欠かせないお米や酵母がそろっていることもあり、県内にある酒蔵数はおよそ50あり、全国でも有数の酒どころとして知られています。

知るとさらにうまい！

岐阜の地酒の楽しみ方

およそ50の酒蔵の、それぞれの個性を反映させたお酒を楽しむことができるのが岐阜の地酒の魅力の一つ。例えば、全国的にもめずらしい女杜氏が醸すお酒や、自然環境音楽のもと酵母発酵を促進させたお酒、飛騨高山の寒冷により旨味をぎゅっとつめこんだものや、白川村で代々伝わるどぶろくを再現したもの、水からお米まで全て岐阜県産の材料にこだわったものなど、多くのお酒が展開されています。

もちろん、合わせたい料理や辛口などの好みに応じてお酒を選ぶのもおすすめです。色々飲み比べをしていると、あなただけのお気に入りの酒蔵がみつかるかもしれません。THE GIFTS SHOP ONLINE STOREではさまざまなお酒を取り扱っていますが、他にも気になるお酒がございましたら、ぜひお気軽にお問い合せください。

県内の酒蔵の中で、THE GIFTS SHOPが特におすすめするお酒をPICK UP！コクのある料理や淡白な料理など、さまざまな料理やシーンのお供にぴったりなお酒を紹介します。

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［渡辺酒造店］

蓬莱純米吟醸家伝手造り

ANA国際線ファーストクラス採用

飛騨古川の老舗の自信作！

「ひだほまれ」を使い、少量仕込みで吟醸造りをした純米吟醸酒。やわらかさのなか奥深いコクがあり、お米の旨味をダイレクトに味わうことができます。派手さを求めず、気品のある素直な味わいを目指した、創業明治3年の老舗酒蔵自慢のお酒です。

［合う料理］
焼き肉、ハンバーグ、鯖の味噌煮など

非常にコスパがよく、初めて飲んで以来ずっとファンです。
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［奥飛騨酒造］

初緑純米吟醸美山錦

美山錦のまとまりのある余韻

“緑と水に囲まれた山里の酒”という意のもと、江戸後期に尾張の殿様に命名された「初緑」。雪解け水の多い飛騨川の硬水の伏流水と香り系の酵母によりフルーティーかつモダンな味わいです。オレンジのような柑橘系の香りと、軽やかな後味が特長。

［合う料理］
お刺身、だし巻き玉子、白身魚の天ぷらなど

初緑らしい瑞々しい味わいを楽しめました！
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［三輪酒造］

白川郷純米にごり酒

驚きの濃さ、贅沢なにごり酒

岐阜県白川村の「どぶろく祭」にちなんで醸された白川郷は、1級清酒の2倍もの酒造米を贅沢に使った日本でも数少ない純米にごり酒です。どぶろくの製法を生かした、醪（もろみ）そのままの状態のため、驚くほど濃く、旨味あるにごり酒となっています。

［合う料理］
味噌おでん、焼き鳥（タレ）、ビーフシチューなど

甘味と酸味が絶妙で、飲みやすさと旨さにびっくりしました！
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［渡辺酒造醸］

清流の国大吟醸

女杜氏醸す、鮎に合う酒

農薬や化学肥料を節減し、れんげ草をすき込んで育てた地元のお米と、岐阜の名水「高賀の森水」を使用。女杜氏が真心込めて醸す、お米の旨味が堪能できるクリアな味わい。香魚とも言われる鮎の白身にも合う軽やかな香りを楽しめます。

［合う料理］
冷奴、焼き魚、カルパッチョなど

あっさりとして飲みやすかったです。今度は鮎に合わせてみたい。
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［小町酒造］

長良川純米吟醸限定辛口

自然音楽が醸す旨酒

名水100選の長良川本流の旨みをお届けする飛騨ほまれ酒米仕込み。上品でふくよかな香りと、豊潤でふくらみある岐阜酒米の旨みは味わい深く、スッとキレる喉ごしが心地のよい一本。蔵に流れる自然音楽を聴きながら発酵した旨口系純米吟醸です。

［合う料理］
赤みそ料理、中華料理などコクのある料理など

辛口好きにはたまらない喉ごしでした。
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［小坂酒造場］

百春純米吟醸五百万石無濾過生原酒おりがらみ

「ガス感×旨味」の好バランス

酒造好適米五百万石を50%精米して米だけでつくった深い香りとコクのあるお酒。やや辛口、純米酒ならではの本格的な味わいで、特約店限定の一品です。

［合う料理］
お刺身やサラダ、カルパッチョ、天ぷらなど

強気な辛口！和食によく合いました。
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［三千盛］

三千盛まる尾

癖なくスッキリ超辛口酒

「からくち」を造り続ける三千盛の最高峰。洗練された吟醸香、広がる優しい旨み、軽く酸味を伴った爽やかな切れ味、上品な余韻と、後味まで存分に楽しむことができる一本。料理の味をよく引き立てるため、食中酒としておすすめ。

［合う料理］
お刺身、煮物、イタリアンやフレンチ料理など

強気な辛口！和食によく合いました。

この他にも、THE GIFTS SHOPでは岐阜県内のさまざまなお酒を取り扱っています。ご自宅用にはもちろん、お祝いごとなどのギフトにもぴったりです。ぜひ、お気に入りのお酒を見つけてみてくださいね。

迷ったらこれ！

人気地酒の特別セット

種類があればあるほど、どのお酒にしようかと迷ってしまいそうですが、そんな方におすすめなのが「オリジナル人気地酒セット」。THE GIFTS SHOP店舗やオンラインストアで人気の地酒を集めて、さまざまなセット商品を作りました。西濃、岐阜、中濃、東濃、飛騨と各地域のお酒を飲んでいると、まるで岐阜に小旅行しているような気分になりそうです。

それぞれのお酒を同時に楽しんで飲み比べたり、利き酒をするのはもちろん、その日の料理や気分に合わせてお酒を選んで飲むのもおすすめです。美味しいお酒と相性の良い料理やおつまみを用意するのは、お酒好きな方にとってはきっと至福の時間。THE GIFTS SHOP ONLINE STOREでは岐阜の地酒と相性の良い鮎の商品やおつまみなども取り揃えています。ぜひ、お酒と合わせてその味わいを満喫してみてくださいね。