タピオカレシピ > 少し凝ったタピオカドリンクレシピ特集

タピオカの召し上がり方の定番はやはりドリンク♪
当店のお客様方からご提案いただきました
おいしいタピオカドリンクのレシピをご紹介します。
紅茶ゼリー＆タピオカミルク
甘いミルクと、ぷるぷる紅茶ゼリー、もちもちのタピオカは相性ぴったり☆
　　　　（1人分）
●牛乳・・・ 200cc
●練乳 ・・・ 大さじ1
●紅茶ゼリー ・・・ 大さじ2～3
●1分タピオカ＜冷凍＞ ・・・ 30～40g
(1) 紅茶ゼリーも自分で作る場合は、ストレートティー450ccとゼラチン10gを用意する。

(2) 50ccのお湯にゼラチンをふやかしておき、常温のストレートティーとゼラチンを合わせて冷やし固める。

(3) 牛乳に練乳を加えて、よく混ぜ合わせておく。その中に茹でたタピオカと紅茶ゼリーを入れればできあがり♪
タピオカキャラメルミルクティー
王道のタピオカキャラメルミルクティーです。
　　　　（3～4人分）
●紅茶(アールグレイ)
●牛乳 ・・・ 200cc
●キャラメルシロップ ・・・ 1杯につき大さじ1
●1分タピオカ＜冷凍＞ ・・・ 80～120g
(1) 1分タピオカを熱湯で3分茹でるか、水につかった状態でレンジで約1分あたためる。

(2) 加熱したタピオカを冷水にとり粗熱をとって、砂糖水に約15分漬けておく。

(3) 紅茶(アールグレイ)を淹れて牛乳を注ぎ、ミルクティーを作る。

(4) グラスにキャラメルシロップ、タピオカ、氷を入れてミルクティーを注ぐ。
タピオカ アボカドジュース
とろっとしててシェイクみたいなアボカドジュース。練乳がマイルドに甘くておいしいです。
　　　　（2人分）
●アボカド ・・・ 1/2個，　●練乳 ・・・ 20g
●砂糖 ・・・ 10g，　●牛乳 ・・・ 300cc
●水 ・・・ 100cc，　●チョコレートシロップ ・・・ 少々
●1分タピオカ＜冷凍＞ ・・・ 60～80g
(1) 1分タピオカを熱湯かレンジで解凍しておく。

(2) アボカド、練乳、佐藤、牛乳、水をジューサーに入れて撹拌する。

(3) グラスの内側にチョコレートシロップを回して塗っておく。

(4) タピオカをグラスに入れ、アボカドジュースを注ぐ。
ホットタピオカ・ジンジャーソイミルク
モチモチのタピオカと甘めのホットドリンクとの相性が抜群。ショウガ入りだから、飲むうちに体がポカポカしてきます。
　　　　（1人分）
●ショウガ ・・・ 1カケ（おろしショウガでも）
●豆乳 ・・・ 150cc
●はちみつ ・・・ 小さじ1強
●1分タピオカ＜冷凍＞ ・・・ 30～40g
(1) 鍋で3分間タピオカを茹でる。お湯を切り、砂糖水に漬けておく。

(2) ショウガの薄切りと豆乳・はちみつを合わせ、ショウガが細かくなるまでミキサーにかける。

(3) (2)のドリンクをレンジで温め（800Wで1分くらい）、ゆでてあるタピオカと共にグラスに注げば完成。
ホットタピオカ・ほうじ茶ラテ
ホットはもちろん、アイスでもおいしい。自宅で簡単に楽しめる、タピオカのホットドリンクです。
　　　　（1人分）
●ほうじ茶葉 ・・・ 大さじ2杯
●水 ・・・ 120ｃｃ
●牛乳 ・・・ 180ｃｃ
●1分タピオカ＜冷凍＞ ・・・ 30～40g(3～4枚)
(1) 鍋で3分間タピオカを茹でる。お湯を切り、砂糖水に漬けておく。

(2) カップにタピオカを入れ、ホットドリンク(ほうじ茶ラテ)を注ぎ、良く混ぜて完成。