無題ドキュメント

① 和豚もちぶたみそ漬の味噌を軽くぬぐう。
② フライパンに植物油をひき、①を中火で片面焼く。
③ 焼き色がついたら、裏返し弱火にして蓋をして蒸し焼きにする。
④ 焼きあがったら、2cm角に切る。
⑤ 大葉は、せん切りにする。
⑥ 炊きたてのごはんに、④と⑤・炒りごまを加え混ぜる。

① 炊き立てご飯を器に盛りつける。
② ご飯の上からピーラーでチーズを削りかけるか、薄く切ったチーズをのせる。
③ 醤油をごく少量かける。

① ごはんを器に盛る。
② 鶏卵を入れ、ふりかけ大根をたっぷりと入れる。
③ よくかき混ぜる。

① 白米をとぐ。
② 寒仕込・生姜は、せん切りにする。
③ ①と②・漬け味噌を入れ、よくかき混ぜてから炊飯器で炊く。

① ごはんを大きめの器に盛る。
② だしは冷蔵庫で冷しておく。
③ ①にごまかつおと、せん切りにした大葉・炒りごまをのせる。
④ 冷たくした②を注ぐ。

① 白米２合を炊き、炊きあがったら、２つに分ける。
② １つには、ふりかけ生姜とすし酢を混ぜ合わせる。
③ もう１つには、しその実あられとすし酢を混ぜ合わせる。
④ それぞれを、１口大に丸め、お好みのネタをのせる。

① 大根みそ漬けを、みじん切りにする。
② 温かいごはんに、みそ漬を混ぜる。

① モッツァレラチーズみそ漬は、大きめのサイコロ切り。漬け味噌も取っておく。
② 生姜みそ漬は、せん切り。
③ 鍋に湯を沸騰させ、食塩を入れ、スパゲッティを好みの固さに茹でる。
④ 茹で上がった③に、オリーブオイルを混ぜ、①と漬け味噌・②も加え混ぜる。
⑤ 器に盛り、脇にわさびを添える。

① うどんを茹で、茄子みそ漬はみじん切りにする。
② エスニック風タレの材料を、混ぜ合わせ刻んだ茄子みそ漬けも加える。
③ 皿にうどんを盛り、②のタレをかける。
④ パセリとミントを飾り、くし切りにしたレモンも添える。

◎ マヨカナッペ
　　① ごぼうみそ漬は、薄く斜め切りにし、マヨネーズで和える。
　　② お好みのクラッカーにのせる。
◎ チーズのせ
　　① ごぼうみそ漬は、薄く斜め切りにする。
　　② モッツァレラチーズみそ漬は、クラッカーの大きさに合わせ切る。
　　③ クラッカーに②と①をのせる、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。

① ボールに鶏卵を割り入れる。
② １にふりかけ生姜・すり胡麻を入れ、よく混ぜる。
③ フライパンに油をひき、色よく焼きあげる。

① 漬け味噌・オリーブオイル・バルサミコ酢を、混ぜ合わせる。
② 器にお好みの野菜を盛り付ける。

① 胡瓜は乱切り、人参はせん切りにし、軽く塩もみする。
② 漬け味噌に①を入れ、冷蔵庫で一晩おく。

① 茄子は3～4mmの半月切りにし、軽く塩もみにする。
② しその実あられを①に加え、冷蔵庫で２～３時間おく。

① ゆで卵は、粗くみじん切り。パセリはみじん切り。
② 胡瓜みそ漬は、うすく小口切り。
③ ボールに①とマヨネーズを入れ、かき混ぜる。
④ 食パンは片面のみトーストし、焼いていない面にバターをぬる。
⑤ ④に③をぬり、その上に胡瓜みそ漬をのせ、食パンではさむ。
⑥ 食べやすい大きさに切る。