今年一番獲り 淡路島産新たまねぎ
淡路島産玉ねぎ使用 オニオンスープ 淡路島産の高級たまねぎ使用 たまねぎ皮茶
 
淡路島の玉ねぎが美味しい理由
圧倒的な甘さ
淡路タマネギの糖度は他のタマネギと比べても圧倒的に甘いのです。
JA全農兵庫調べで淡路島産のタマネギの全糖含有が約9〜10%と高い数値の結果がでました。
この値は他のタマネギと比べ、最大4%もの差があり、淡路島産のタマネギが圧倒的に甘いということがお分かり いただけます。
辛くないから食べやすい
タマネギを生で食べた時に感じる独特の辛み。
この辛みの元である「プリビン酸」という成分を測定したところ、淡路島産タマネギには、一般的な玉ねぎの約6割程度の
プリビン酸しか含まれていないことが分かっています。
だから生で食べるサラダなどにもとっても美味しく食べられます。
特殊な機材を用いて応力(わずかな面積にかかる単位面積あたりの力)を測定したところ、一般的なタマネギと比べ、
最大で約2倍の差があることも分かっています。
とろけるような食感が味わえるのも、淡路産タマネギの魅力です。
全国のお客様に本当においしい淡路島玉ねぎをお届けしたい!私たちは契約農家様のご協力のもと、淡路島産の高級玉ねぎをお手頃価格で皆様の元にお届しています。
淡路島からの幸せだより 海と山が隣接した独特の環境を持つ淡路島。その淡路島の大地で玉ねぎはミネラルと水分を豊富に蓄えながらじっくりと育ちます。島の恵みがギュっと詰まった淡路島産の美味しい玉ねぎを産地直送でお届します。是非一度ご賞味下さい。