卵…1個 豆乳…大さじ1 塩…ひとつまみ 薄力粉…大さじ1 砂糖…大さじ1 レモン汁…小さじ1 モリンガパウダー…小さじ1

		ボウルに卵黄、豆乳、塩、薄力粉（ふるいにかける）、 モリンガパウダーを入れよくかき混ぜる。
		卵白にレモン汁を入れ電動ハンドミキサーで 30秒泡立て砂糖を加えます。その後2分30秒泡立てる。
		01にメレンゲの1/3を入れよく混ぜ、 残りのメレンゲを入れて混ぜます。
		フライパンまたはホットプレートで03を弱火で蓋をして 6分したら裏返し、5分焼いたら火を止めて2〜3分蒸す。

	有機JAS  モリンガパウダー  100g