私もトラックから黒豚たちを降ろす作業に没頭！朝から、とても良い汗をかきました。?

黒豚も英国のバークシャー１００％の純粋種で、肉質は最高！黒豚であるがゆえんの六白がしっかりと証明しています。

日本の黒豚は鹿児島が有名ですが、沖縄のアグー種と英国のバークシャーと交配したのが日本の黒豚のルーツと言われています。どうぞこの堂々たる黒豚をご覧下さい。

＜エスシーナマジャラ系＞オス 白とは、鼻が白い（１）＋足元が白い（４）＋尻尾が白い（１）＝６　それで六白なのです。これが純粋黒豚の証明です。 今は鹿児島の黒豚でもアメリカンバークなど発育の良さを求める品種も交配されておりますが、本来の黒豚の味を求める上では、英国バークシャーは、最高峰と言っても過言ではありません。 この度清川ＢＢファームの山下さんの協力により、千葉での生産を開始することが出来ました。山下さんとは養豚がきっかけで、１０年前にお会いした友人です。今は黒豚農場の経営者として、そして長年養豚産業に携わってきたノウハウを養豚後継者に伝授すべく、山下養豚塾も開催されてます。 山下さんと協力し合い、純系黒豚をゆったりとしたスペースで飼育します。豚にストレスを与えることなく、スクスクと育てて行きます。

そして２００８年７月サンライズファーム店より黒豚のお肉や加工品を販売開始致します。

是非とも最高の黒豚を一度ご利用下さいませ。

サンライズファーム　高木　邦彦