当ショップ定番アイテム
総合評価
4.18(11件)
さらに細胞壁破砕加工を施して、クロレラに含まれる独自成分C.G.F.を配合しました。
世界で唯一のC.G.F.配合アガリクス!茨城県水戸市
VEGAN CAFE TERRAオーナー
久保田 光代さん
■■みんなが楽しめるヘルシー志向の食事法
お肉の代わりに野菜を使う料理を基本としながらも、個人の好みに合わせて肉や魚をレシピに加える食事法「Neoベジタリアン®」。体調不良で食生活を見直していた時に読んだerico先生(ベジタリアン料理家)の本がきっかけで知りました。いくら健康的でもあれこれ制限される食事法は自分に合わないと感じていたので、読んだ瞬間「これだ」と思いました。
■■野菜中心でも満足感の高い料理を目指してc
erico先生が開講している京都の料理教室に通って、上級指導士の認定を取得した後、「Neoベジタリアン®」をメニューに取り入れたカフェを開きました。先生から教わったレシピを守りながら、「健康的かつ視覚的にも楽しめる料理」を心がけ、お客様にも喜んでいただいています。
■■クロレラパウダーが便利です
クロレラパウダーを活かしたメニューを日々考案していますが、味にクセがないので料理のじゃまをすることなく緑色をプラスできるところが魅力です。野菜中心の料理では不足しがちなビタミンB12を補える点でも重宝しています。
今年はスポーツイベントが盛りだくさん。
2月に冬季オリンピックや11月にはサッカーワールドカップ、“BIGBOSS”新庄監督のプロ野球など目が離せません。
まだまだ落ち着かないコロナ禍で、選手たちもコンデション維持など大変でしょうが、ぜひ今までの練習の成果を発揮され、我々を感動させていただきたいです。