“す”こやかなくらし
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製品の一覧
ピュアカカオビネガー
150ml
¥972(税込)
購入するさとうきびの酢
150ml
¥1,188(税込)
購入するカルダモンの酢
150ml
¥972(税込)
購入する送料無料 カルダモンの酢
500ml
¥3,000(税込)
購入する送料無料 ビネガーカレー
120g 2個セット
¥1,080(税込)
購入する送料無料 ビネガー
3種セット
各150ml
¥3,132(税込)
購入するお試しトライアルセット
ビネガー150ml3種+カレー
お酢/各150ml カレー/各120g
¥3,500(税込)
購入する送料無料 ビネガー3種
お試しセット
酢/各20ml×2 3種
¥1,000(税込)
購入するPRODUCTS
酢ムリエが造った、究極のカレー
2年の
月日を経て
完成!!
お酢専門店の先駆け
「オークスハート 」
インドカレーの名店
「銀座デリー」
カレーに合うお酢3種とセットで販売開始
送料無料 お試しトライアルセット ビネガー150ml3種+カレー
お酢/各150ml カレー/120g
¥3,500(税込)
いくつかのカレー屋さんを渡り歩き、銀座デリーさんとの出会いで開発に成功。
10種類のスパイスと、スパイスに合う酢を選び抜き、
最も相性のいい、ピュアカカオビネガーの酸味を効かせた、酸っぱ辛いチキンカレー。
酸っぱ辛いカレーは、まずはそのまま、
そして、上からお酢をかけていただくと、味の変化もお楽しみいただけます。
スパイスを見る
RECOMMEND
カレーに合うお酢、選びました。
カレーのスパイスを
思う存分発揮!
ピュアカカオビネガー
150ml
¥972(税込)
ビシッと酸っぱい!のに、刺激が優しい。
そして、ほのかにカカオを感じる旨味。
お酢好きにはたまらない一品です。
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カレーに奥行きのある
味わいを。
さとうきびの酢
150ml
¥1,188(税込)
さとうきび旨味がたっぷり詰まった旨味のある酢です。
特に鉄分が豊富で、女性に喜ばれる一品。
さとうきびを超える唯一無二の
さとうきびでできた酢です。
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カレーの辛さを
ジューシーな味わいに。
カルダモンの酢
150ml
¥972(税込)
カルダモンは品格のある爽やかな香りが特徴で、
「スパイスの女王」とも呼ばれる、ショウガの仲間です。
爽やかな甘さがあり、すっぱいお酢が苦手な方にも
おすすめできる一品です。
成分を見る
ABOUT
酢づくりのこだわり
地球規模の原料探し
私たちの酢づくりは、
おいしい酢になる原料を探すところから始まります。
その為には、日本に限らず
世界の様々な場所にも、足を運んで参りました。
全てはお客様に、本当においしいと
思っていただける酢を届けるため。
酢ムリエの選んだ醸造所
酢酸菌は、人と同じように空気を吸って生きています。
山あいを吹き抜ける澄んだ空気は
酢酸菌に活力を与えてくれます。
井戸からくみ上げた柔らかな水は
酢の酸味を穏やかに仕上げてくれます。
木曽川の上流にある岐阜県、八百津町の醸造所と、
標高740mを超える長野県、飯島町の醸造所は、
豊かな自然に囲まれた、豊富な資源溢れる場所。
酢酸菌が働きやすい環境を選びました。
酢づくりは菌との共同作業
酢づくりに必要不可欠な酢酸菌。
私たちは、酢の種類ごとに、
それぞれの原料に合った酢酸菌を育てています。
たとえば、カカオの酢を造るなら、
カカオ専用の酢酸菌を育てて、
カカオの酢を醸造します。
そうすることで、素材本来の味を最大限に生かした、
混じり気のない澄んだ香りの酢が生まれてくるのです。
食品添加物不使用
酸味や甘味を表現する方法として、
添加物を使用した場合には、
原材料にそれぞれ、
「酸味料」「甘味料」表記が必要です。
原材料に「酸味料」「甘味料」の表示が必要な、
添加物は一切使用していません。
酸味には、原料素材の持つ酸味や
酢からくる酸味だけで表現したい。
果物の酢には、できる限り
果物に由来する甘味を使いたい。
それは、自然な素材のおいしさを味わって頂きたい為です。