★お客様からいただいた美味しいお便り★

ACE_HEAVEN さま 本日、無事注文していた商品が届きました。 中でも、水郷どり＆名古屋コーチン・自然卵12個セットは、 家族と一緒に食べようと思って注文したもので、 早速実家に持って行って、水炊きにしたのですが。 口に含んで……驚きました。 一口、歯で噛んだ瞬間、スープがじわっと。 これが本当の地鶏、それも鮮度の良いモノなんだと感動していたら父親（63歳）が一言。 「昔はこういう味だったんだよ」 何でも、父親の幼い頃は祖父母の家でも山羊やら鶏やらを飼っていたそうで、 何か祝い事があると、「あいつは美味しそうだ」（父談）と思った鶏を取っ捕まえ、 さばいて食卓に供していたようです （そして、如何にきれいにしめてさばくか…… という話を延々始めてしまったものだから、 「食事中にそんな話をしないで」と町育ちの母＆妹に怒られていました^^;）。 そして…… 締めの雑炊で妹が自然卵をお椀に落とし、 溶こうとした処、白身が全然切れないのに「あれっ？」。 「昔、庭で拾ってた（をいをい）卵はみんな、そうだったんだ」 ご満悦の父。 本当に、思った以上に喜んでくれて、 “不肖のドラ娘”としては、とりやさんに感謝、感謝です。 ごちそうさまでしたm(__)m

Ｆ.Ｓ　さま お雑煮と湯豆腐にしました。とても美味しくて食べ過ぎました。 太ったような気がしますが、再注文しました。 やっぱり美味しかったので更にまた再注文しました。今後ともよろしく。

さくらゆきさま 鶏肉大好きの旦那のために注文。 まずは親子丼を作ってみたいと思います。 ■届きました！食べました！ コーチンの半分とたまごを使って親子丼にしました。 あとで味噌煮込みもいいな〜と思ったのですが、結局コーチンは全て親子丼に変身しました。 水郷どりの方は冷凍したので、 まだ食べていませんが一緒に注文していたもも焼きを先に食べていたので、 きっと、いや絶対、美味しいと思います。 旦那がたまごかけ御飯を作って食べていましたが、すごく美味しかったそうです。 私は生卵は苦手なので食べていませんが、 スーパーで普段買っているものとは明らかに違うと言っていました。

ro-_-lly さま 水郷とりとコーチンの食べ比べセット，卵つきが昨日届きました！！ とりあえず卵を６個もつかい，スーパー厚い卵焼きを作りました！ もちろん中身は半熟，味付けは，味の素と少々の塩・胡椒・三温糖。 卵の味を見るために調味料は最低限にして見ました！ まず卵の殻の薄さに驚き， 割ったときに中から出てきた黄身と白身の堅さに驚き， かき混ぜたときの弾力に驚き， 何も入れずに味を見たときの，今まで食べていた「卵の匂い」の無さに大変驚きました！ 実は私，卵は苦手・・味が付いていないと卵は食べられないのですが， 今朝は初めて卵掛け御飯を食べてみたのです！！ 友人からは，苦手なら醤油を・・・と言われていたモノの， そんなん無くても全然卵臭さってのが無いんです！！ 次は是非，この卵で得意の「おから入りガトーショコラ」を焼いてみよう〜♪ と今から鼻歌ものですよ〜

mmwxx さま こんにちは　焼き鳥を送っていただきました。 私は実は　鶏肉が苦手で　でも主人も子供も大好きなので何とか食べられるようになりたい！ といつも思っていました。 試しに購入した水郷さんの焼き鳥。あまりの美味しさにビックリ！ 大好物になってしまいました。また購入したいと思います。 美味しい鶏肉をありがとうございます。これからもがんばってくださいね。

にっくにっく さま こんにちは。 先日こちらで鶏一匹分とやげん軟骨と卵を注文させて頂きました。 肉がとっても柔らかいですね。鶏好きの私にはたまりませんでした。 昨日はから揚げ、今日はレバーの煮付け、明日はチキンフライ、 夜のおつまみは、やげん軟骨の塩焼きにしようと思ってます♪ もちろん今日の朝ごはんは卵かけでした〜。 これからも美味しい鶏を食べさせてくださいね！ メルマガからも心意気が伝わったよ！ **ちょっと余談** 以前から、ちゃんと立って歩く事の出来ない鶏が産んだような卵や鶏肉には 安全性の疑問を感じていました。 業者批判めいた事を言ってしまいますが、 大量生産されている卵や鶏たちの実態を知ってしまうとびっくりしますよ。 こんな環境で病気にならない方がおかしい、と思ってしまうくらいなのです。 本来、自然の鶏は強いんです。生命力と免疫力があります。 病気になりやすい環境や飼育方法にしてしまったのは、人間の勝手な都合です。 水郷のとりやさんの安全性は保障します！(^_^)/ だって、毎日食べてるから（笑）

koda0920 さま 今年の１０月から、もう３回も注文して水郷鶏と須田さんのお店の味にはまってしまいました。 卵、水郷鶏では　良い素材が持つ本来の味を楽しませて頂きましたし、 もつ煮や焼き鳥では貴店の秘伝のたれや味付けの素晴らしさに 一家で喜んで賞味させて頂きました。 今度は、この味をクリスマス・パーティーで友人とも分かちあおうと思って、 オークションに入札している最中です。 こんなことを書いては、失礼に当たるかもしれませんが、 我が家のグルメ猫（本当においしいものしか見向きもしないんです）が 水郷鶏の焼き鳥のたれの残りを皿を洗う必要がないほど きれいに舐めてしまったのにはビックリしました。 今年は楽天市場で、須田店長のお店と知り合えて　私達はラッキーでした。 本当にありがとうございました。 また、来年も宜しく　お願いします。 その前にお雑煮に入れる鶏肉を購入せねばと思っている今日このごろです。

ぷーちゃん4260 さま 先日、届いた名古屋コーチンおいしかったです。 半分コーチンすき焼きにして、残りは、 コーチンの塩焼きにしていただきました。 また、実家の母にも食べさせたく注文したとこ ろです。 他の物も注文してみようと思っています。

Ｓ.Ｋ　さま 切り分ける時に、皮にふれ思わず、”スーパーに売っているものとは違う”と感じました。 張りのある触感・なめらかな上質な感じの油身を感じ、食べてまた、違いに脱帽です。

たくさんのご感想をいただきまして、本当にありがとうございます。